Bolis d Lucy

Mucha gente las conoce como «Congeladas», pero aquí les llamamos Bolis y por lo regular son postres caseros que encuentras en tienditas o casas en colonias con personas que se dedican a elaborarlos, tanto en la ciudad como en provincia. Bueno, ¿qué son?. Para quien no los conoce son bolsitas rellenas de algún liquido preparado y saborizado para después ser puesto en el congelador y degustarse en cualquier momento y mejor aun cuando el calor de la primavera y el verano causa estragos y muchas ganas de refrescarse. La historia de estos bolis empezó con la venta casera para después ganar mucha popularidad debido a su sabor y ahora cuentan con sucursales y todo el equipo necesario para poder llegar a más personas. La empresa es de Morelos pero aquí en Oaxaca los bolis son muy populares entre las poblaciones de todo el estado. Son una forma excelente y hasta divertida para saborear un delicioso postre congelado y hacer aplacar esos golpes de calor en estos días.