Tlayudas Doña Flavia

Solo una vez he podido visitar este lugar para comer por la tarde, ya que vivo en otro extremo de la ciudad. El lugar está muy accesible y la preparación de las tlayudas esta excelente. Solía pasar ahí diariamente con dirección al trabajo pero no lo había visto abierto, y eso se debe a que abren después de las 5 de la tarde, lo cual esta genial porque las tlayudas se disfrutan mas desde la tarde hasta cualquier hora de la noche. El lugar luce como una casa pero está muy bien organizado y el espacio esta mas que adecuado, el servicio es muy bueno y te atienden rápido, y no esperas mucho por tu orden. Te dan todo lo para aderezar y puedes pedir unas deliciosas cebollas asadas para complementar. Me gusto mucho y espero darme una vuelta de nuevo ya que sus tlayudas están sabrosas. ofrecen también otros antojitos como, quesadillas memelas, molotes, etc.
Pd: no dudes en probar una orden de patitas en vinagre que están deliciosas.

¿Quién no conoce ya las famosas y representativas Tlayudas? Pues efectivamente quienes las conocemos es amor a primera vista cuando visitas este lugar porque son increíblemente grande y ricas la que preparan en este pequeño y peculiar lugar. Como en muchos estados venden de todo a veces queremos probar algo de lo que ya tenemos conocimiento y precisamente eso me sucedió y por suerte encontré a este local de Doña Flavia para probar y terminar de encantarme el lugar y el sazón que manejan en este lugar aparte de que las porciones fueron lo que más me llamo la atención y claro, el precio debe ser considerado pero aquí puedes pedir sin cuidado porque no es caro y te llena muy rápido, para ser honesta me fascinó conocer el local y mucho mas descubrir lo bien que sabe todo lo que preparan y la rapidez en que lo hacen, la verdad la pase muy bien y conoces a los empleados de tan amables que son.

Esta cenaduria empezó como muchas de las mejores, siendo un lugar pequeñito en la cochera de una casa con un anafre cualquiera y con dos personas a cargo de todo el movimientos, poco a poco la afluencia de gente a este local fue en aumento y así junto con el gusto de la gente la inmensidad de su producción, me ha tocado ver la cantidad de materia prima que dejan en esta cenaduria y déjenme decirles que es mucho para un solo día y a mi me ha tocado pasar y con la pena retirarme sin pena pero sin gloria por no alcanzar una rica tlayuda en su punto de crocante.
La verdad es que no frecuento este local por que me quede de paso a casa, si no que de verdad es bueno y vale la pena visitarlo y aunque viajen un poquito es una buena opción para venir con la familia. No solamente venden tlayudas, en esta cenaduria podemos encontrar toda clase de antojitos Oaxaqueños, lo único que hay que hacer es preguntar al mesero.
Este local es familiar, así que seguramente les atenderá algún sobrino, nieto o relativo de los dueños que también en una de esas les estarán pasando los alimentos a su mesa y estarán muy al pendiente de que su cena sea la mejor, lo único que me molesta un poco es el reparto de sillas y mesas, con poca gente se llena mucho y todos estamos apretados, otra cosa que no me gusta es el chepiche y aunque le repitas una y otra vez al mesero que tu plato sin chepiche te echan la rama te gusté o no y es molesto porque si se impregna el sabor, aunque digan que no, si sabe bien feo. ustedes no se queden con las ganas y vengan a probar estas delicias Oaxaqueñas.

Excelente trato y excelente comida. A pesar de que está alejado del centro de la ciudad, es una gran opción para cenar, ya que tienen una carta que a cualquiera le saca el hambre.
Amo las tlayudas, pero las quesadillas me encantan, aquí te las sirven con una generosa porción de guacamole y lechuga.
Las tostadas no le piden absolutamente nada a las tlayudas, las de pata son buenísimas, pero lo fuerte de este sitio son los chapulines y los venden en diversas presentaciones, en tlayuda, en queso fundido, en tostadas y solitos.
Disfrutalos con una deliciosa agua de jamaica.

Hace poco tiempo un amigo me recomendó esta cenaduría que por su buen sabor. Como después de echarme unos tragos me encanta venir a comer algo bien rico decidí venir a probar este lugar. En cuanto al establecimiento puedo decir que es suficientemente amplio, ordenado y limpio que es una de las cosas más importantes.
La presentación de la tlayuda me encanto por que la hacen lucir totalmente tradicional y apetitosa, con unos cuantos tepiches, guajes y un rabanito para morder. Obviamente cuentan con una gran variedad de productos con los que puedes acompañar las tlayudas, yo ya había comido el chileajo pero no en tlayudas aunque no me he animado a comerla. Las puedes acompañar con patitas en vinagre, cecina, tasajo, arrachera entre otras cosas. También tienen a la venta unas de esas tostadas de sólo verlas te llenas. El extenso surtido y delicioso sabor de todos estos platillos hacen que te vuelvas adicto al lugar.

Esta noche he probado estas tlayudas por varias recomendaciones favorables. Así que hoy fuimos e hicimos caso a todas las sugerencias que nos habían hecho: compramos tlayudas con tasajo, molotes, patitas en vinagre (nuevas en el menú) y las tostadas de chileajo; todo estuvo de 10.
A ver, este lugar ya tiene una clientela muy conocedora del tema, tiene muuuucha gente, pero ellos pueden con tanta gente, de tal forma que no tendrás que esperar mucho tiempo antes de ser atendido.
Muy bien, ordené unos molotes porque ya me los habían recomendado; los habían descrito como «los Mejores, deliciosos…»; pues ¡tenían razón! Son mega deliciosos, frescos, suaves, con suficiente guacamole, queso y lechuga: ¡mmmmmh!
Y vayamos a la especialidad: las tlayudas; el truco está en que tienen una pasta de frijoles muy rica, un quesillo fundido DELICIOSO y salsas (de tres tipos), súper bien sazonadas; es decir, si deseas probar unas tlayudas realmente ricas y quizá probar unos exquisitos molotes, aquí es en donde debes venir.
Por cierto, yo pedí mi comida para llevar y lo empacan tan bien, que incluyen rábanos, chepiches (una hierbita fuerte) y hasta huajes (que NUNCA pruebo ni por error, pero es cuestión de gustos).
El asunto es que es buena opción también llevar tu comida, ya que se logran mantener en excelente estado, excepto las tostadas claro.
Las 5 estrellas de Unilocal describe a la perfección este lugar: ¡súper wooooooow!

¡Que ricas tlayudas! la primera vez que venimos fue por comodidad, porquemi abuela vivia detras del deportivo oaxaca, entonces nos quedaba perfecto una noche que tenímos hambre.
Cuando llegamos el trato fue excelente porque el encargado del lugar conoce a mi abuela entonces fue muy buena la visita a este lugar.
Las pedimos para llevar, así que cuando llegamos a casa las comimos y nos dejarón un excelente sabor de boca que ricas, la pasta de frijos perfecta, el quesillo es muy rico, la carne está en su punto.
El lugar es amplio y puedes quearte a comer ahi, dentro de todo la ubicación es buena porque está a orilla de carretera exactamente en los semáfotos entonces es fácil pararse.
La ubicación esun poco alejada del centro, está en la carretera que te lleva al Tule.

Las mejore tlayudas del rumbo.
No sólo este lugar es ejemplo de crecimiento con calidad, sino también de un exitoso negocio familiar.
Doña Flavia comenzó con un pequeño anafre, una cenaduría al lado del camino, casi podría decir que las únicas por el rumbo. Doña Flavia ahora… digamos que está en otro lugar, pero sus hijos han sabido llevar bien el negocio conservado el gran sabor. Ejemplo de que no echaron fama y se fueron a dormir.
Muy buen lugar para probar el típico guiso oaxacqueño llamado chileajo. Una tostada es la mejor opción sí te gustan los sabores intensos. Aunque suene raro es rico acompañar todo esto para las noches de frío con un atole de avena.
Y sí te gustan las cebollitas asada mmmm puedes pedir unas directo del carbón.

¡Estas si son tlayudas! A pesar que Doña Flavia está un poco alejado del Centro — hay que llegar en vehículo propio por que un taxi ha de cobrar carísimo– estas fantásticas tlayudas cada semana atraen a más y más gente. Soy adicta a la tlayuda de falda de costilla, esta carne tiene un sabor singular que no se parece a otro tipo que haya comido, no lo puedo describir por que ¡tienen que probarlo! Además los frijoles están refritos con manteca de cerdo, lo que le da un sabor único a la tortilla.
Esta semana de aventuré a probar la tostada de pata con chiles en vinagre, muy recomendable, por que descubrí que la tortilla no sólo está frita, sino que previamente fue tostada, luego bañada con los frijoles que les comento, lechuga picada, pata y chiles un vinagre bien picositos.
Hay para todos los gustos: molotes, quesadillas, tlayudas y tostadas. El único defecto es que el guacamole lo venden por separado :(

Hola chic@s:
Sabemos que el oaxaqueños algo que tiene como debilidad son las tlayudas; aparte de que son de ellos, sabemos que no las vamos a encontrar en otro Estado de la República Mexicana o si las encontramos están carísima y aparte no son nada de tlayudas. Hace un par de días, unas amigas extranjeras querían probar las famosisimas tlayudas y también conocer una cenaduria; por lo que decidí y también porque me acorde que existen unas ricas tlayudas de chapulines; por lo tanto recuerden que personas que no son del Estado de Oaxaca tienen que probar los chapulines para que vuelvan a regresar.
Al llegar a la cenaduria, el recibimiento estuvo muy bien, aparte puedes ver la preparación, el local es amplio, cómodo y limpio. Cuando ordenamos las tlayudas, la manera de como las sirven estuvo muy bien; la cortan a la mitad, a un lado ponen guajes (algo que también es muy oaxaqueño y es parte del origen del nombre del Estado), chepiles y rábano; mis amigas quedaron asombradas. En el centro de la mesa ponen las diferentes salsas, para que puedas agregar al gusto a tu tlayuda. Referente con la bebida, el atole es estupendo, es hecho del día, y sabe muy rico; aparte con este frío que a hecho en las noches cae muy bien. También puedo recomendar las tostadas que hacen, están muy buenas; sobre todo la de tasajo. El local lo podemos encontrar abierto de Lunes a Sábado de 20:00 a 23:30.