Baja’s Burreria

El ver que abrió un nuevo local y que este venda burritos, en esta ciudad, puede ya no resultar tan novedoso menos si frente a este lugar hay un restaurante de comida rápida pero si algo hace especial a Baja Burros es su tan mencionado burrito de langosta.
En lo personal el primer burrito que aquí probé, no fue el de langosta, si no el de arrachera. La proporción del burro me pareció adecuada para una comida bien servida además de que lo acompañan con arroz que tiene un sazón re-​bueno y ni hablar de la salsa que dan, si son amantes del chile les encantará (si no es así les recomiendo usen una cantidad pequeña porque sí es picosa).
Este restaurante es ideal para esas tardes que no tienes tiempo de cocinar pero sí mucha hambre. El precio es moderado y, aunque nunca me he quedado a comer ahí el establecimiento se ve limpio y agradable. La próxima vez que anden por la zona les recomiendo pasar por su burro, distintivo del área norte del país.
Y, si lo suyo no es la carne ni la langosta el de camarón gratinado está para chuparse los dedos también.

En Tijuana se come mucho el burrito sobre todo como un desauno rápido, casero y algo barato. Últimamente han llegado nuevas alternativas de burritos ya no tan caseros un poco más grandes y con ingredientes que suenan deliciosos de solo nombrarlos.
Baja’s Burreria llegó a Tijuana con el afán de delitar e impresionar con un burrito en especial: El de langosta. Aunque la cercanía Puerto Nuevo (que es donde venden las mejores langostas) está muy cerca es casi imposible ir entre semana, generalmente son pasos que haces con familia o amigos/​as los fines de semana.
Así que el tener un lugar donde nos traigan un poco de Puerto Nuevo a la ciudad es muy agradable. Tenía muchas expectativas de este burrito y talvez por eso no lo sentí tan mágico como creí que sería, el sabor es bueno pero siento que le falta algo más, creo que es la mantequilla deliciosa con la que bañan la langosta en Puerto Nuevo. Aunque el sabor no lo sentí tan presente, el burrito estuvo bien pues tenía un buen tamaño y estaba acompañado de frijoles y arroz.
Este burrito por obvias razones es el más caro, así que si no te quieres arriesgar, te recomiendo que pruebes otros que se encuentran en el menú como de carne de res, puerco o pollo. Ya que si quieres probar algo de mariscos están los burritos de camarón y pulpo.

Baja’s Burreria es un lugar que se ha convertido de los favoritos de la gente de Tijuana, la razón es muy simple. Su menú consta de puros burritos, de los cuales uno de ellos es de langosta; si, de langosta.
La mayoría de los tijuanenses conocemos Puerto Nuevo, el lugar donde nació la famosa lagosta estilo puerto nuevo, pero ir visitar ese lugar implica manejar por carretera y gastar un poco más de $ 300 pesos por persona. La ventaja de Baja’s Burreria es que te brinda la solución a ese problema. Su burrito de langosta es tal cual a como se cocina en Puerto Nuevo, langosta frita en manteca vegetal, acompañada de frijoles y arroz estilo puerto nuevo, sin faltar su mantequilla derretida y su salsa roja de chile japones; todo dentro de una tortilla de harina gigante hecha a mano. Así es como se como la langosta estilo Puerto Nuevo.
Pues este lugar te lo brinda tal cual y con un sabor muy bueno, todo por alrededor de unos $ 130 pesos. Podrá parecer caro, pero la verdad no es ni la mitad de lo que te gastas si vistas Puerto Nuevo y todo en la cercanía de tu ciudad.