Los Chilaquiles

Ah chingao que picosos están los Chilaquiles Tatemados, no me arrepiento de nada.
El único detalle es que si visitas en domingo tienes que esperar mesa, a veces más de 30 minutos.

Me en canta ese lugar, muy rica comida y un excelente café, muy recomendable los chiquilla de chicharrón.

Si vamos a hablar de chilaquiles, pues es más que obvio que este lugar es el indicado, chilaquiles de todos los colores y sabores, sin importar de que tengas ganas seguramente encontraras los indicados para ti.
La primera vez que fui venia recién llegado de Guadalajara y mi mamá tuvo la brillante idea de invitarme a desayunar unos chilaquiles a este lugar, como buen amante de este platillo reconozco que estos son unos de los mejores que he comido (obvio después de los de mi abuelita).
A mi parecer el lugar es muy pequeño y no se da abasto para la gran demanda que tiene, y si está lleno tienes que esperar un rato a que se desocupe una mesa para poder pasar a comer, sin embargo el que esté chico el lugar creo que le da ese ambiente un poco más casero y acogedor.
Ideal para venir con tu familia a desayunar o excelente para un domingo por la mañana para alivianarte de la famosa cruda.

Los Chilaquiles me encanta y no soy la única, lo dicen todos quienes pacientemente esperan los domingos a que se desocupe una mesa en este lugar que a mi criterio, debería de ser al menos del doble de tamaño, para que quepamos todos los hambrientos que queremos disfrutar de este tradicional platillo al estilo que solo ellos ofrecen.
Apenas pude reunir la calma necesaria para ir un domingo a conocerlos, esperando lo que tuviera que esperar, cuando empecé a ver que había muchos más por la ciudad, aunque estoy casi segura que éste de Blvd. Fundadores fue el original.
Idea maravillosa, platillo consentido de todos, opciones las que se te ocurran de salsas deliciosas en todos los colores y sabores, presentaciones atractivas, frijolitos y café bien hechos, en realidad no se puede pedir más y se entiende claramente el éxito que está teniendo este lugar, lo cual me da mucho gusto. Espero que invadan todo el país, no solo Tijuana.
Te recomiendo el poblano y el de huitlacoche y si no llegaste al desayuno no importa, puedes pedir la misma variedad de salsas en forma de enchiladas para la tardecita. ¡Tienes que probarlo!