Bodega Sushi Loft

The place was overall good. All the seafood was fresh. The tuna tostadas and pulpo ceviche were the best. There rolls I believe fell a bit short of the mark. The hamachi specialty plate was nice they pour hot oil on it at the table to lightly sear it which i thought was unique. Yes I think i would be back because the service was great and the owner was very attentive.

Por fin se me hizo conocer este restaurante y me encanto su decoración y ambiente. Me toco sentarme en la barra ya que estaba lleno y no había hecho reservación.
Pedí una sopa miso que me gusto mucho y el loft roll (muy rico tmb). !Los drinks están deli!
Como amante del Sushi puedo decir que he probado rollos mas ricos pero Bodega Sushi Loft tiene la mezcla perfecta para ir a cenar con amig@s o el novio: ambiente moderno, musica lounge, comida y drinks ricos.

Si eres de los que conoce solamente los rollitos de sushi tradicionales, entonces te conviene venir a Bodega Sushi Loft para conocer a los extraños y originales hermanos de esos rollitos.
Oh, sí. Aquí vas a encontrar lo sushis más diferentes como esos que son una bolita de arroz con un pedazo de camarón o salmón encima y sostenido por una tirita de alga. No te olvides de echarle wasabi, delicioso y peligroso wasabi.
Pide el que tenga los ingredientes que más te seduzcan, a mí me gusta el que tiene camarón o salmón.
No te olvides probar la sopa miso como antesala para el platillo principal, así podrás darle algo con qué entretenerse a tu estómago en lo que te llega el plato fuerte.
Además, otro plus es que te son verdaderamente artísticos en la presentación de la comida. Así que no sólo se saben bien, sino que se ven bien también.

Amazing! The food was delicious! I am very picky when it comes to sushi type food, but everything I tried was delicious. Just thinking about it makes my mouth water! I can’t wait to go back again!

Cuando iba pasando en el coche por la calle, vi un portón entre abierto con un letrero arriba que decía Bodega Sushi Loft, pero no alcanzaba a ver nada más. Decidí detenerme a indagar porque no me podía quedar con la duda.
Entré y únicamente vi un patio con unas banquitas. Por un momento creí que no había nada, o que estaba invadiendo alguna propiedad privada. Pero vi más adelante unas angostas escaleritas y dije bueno, ya estoy aquí. Así que subí y cuando atravesé una siguiente puerta, me llevé una grata sorpresa.
Un espacio amplio pero no lo suficiente grande para volverse frío, al contrario, se sentía acogedor. Era una bodega funcionando como restaurante, que sugería un estilo urbano con su techo de lámina y una pintura abstracta de colores fuertes colgando en lo alto de la pared. Pero también tiene un toque de naturaleza, con sus mesas de madera natural y detalles en color verde, así como sutiles árboles pintados en tonos claros sobre los muros. De entrada, me encantó el concepto y la manera en que se encuentra algo escondidito, pues te hace sentir que estás en alguna otra ciudad, o simplemente apartado de la rutina.
Y pasando al tema del menú, está muy variado con platillos fusión Baja-​Japonés. Decidí sentarme en la parte de la barrita, y desde ahí alcanzaba a echar ojo hacia un par de metros más, donde se encontraba la cocina totalmente abierta. Podía ver cómo los cocineros preparaban deliciosas y únicas creaciones, cómo delicadamente hacían el corte de algún pescado fresco para hacer un sashimi y cómo todo es hecho al momento.
Mientras, pude platicar con quien resultó ser el dueño de Bodega Sushi Loft, quien se portó a todo dar y mientras preparaba tragos me contaba que llevaban ya 3 años con las puertas abiertas de esta propuesta para Tijuana, y que se sentía muy contento y satisfecho por la respuesta que han recibido de parte de los clientes, quienes han sido los principales culpables de que el restaurante se haya posicionado, al haber sido recomendado de boca en boca. Me comentaba que ésto le parecía mucho mejor, a recurrir a publicidad masiva e insistente. Prefirieron tomárselo con calma, con esa misma calma que emana este lugar y así todo fluyó naturalmente.
Me atrevo a garantizarte que todo lo que pruebes aquí, es riquísimo. Algo que me encantaría recomendarte y que puedes pedir para comenzar, son las tostaditas hechas con harina won ton, preparadas con atún fresco, pepino, ajonjolí, cebollín, furikake y aceite de olivo. Deliciosas.
Uno de mis lugares favoritos sin lugar a dudas, y al que volveré incansablemente hasta que termine de probar ¡todas y cada una de sus maravillas culinarias! De cuates te aconsejo que vayas a conocer, y que además de los platillos disfrutes de los tragos creados por el mixólogo, y del buen ambiente. ¡Agustísimo!

Bodega Sushi Loft es un restaurante de comida fusión japonesa que se encuentra ubicado en la Colonia Cacho.
Este restaurante mezcla la gastronomía de Baja California con la japonesa, utilizando productos frescos de la región. La presentación y montaje de los platos es muy interesante, llena de color.
Para los amantes del sushi podrán degustar platillos más allá de los clásicos rollos. En Bodega Sushi Loft podrás disfrutar desde un filete de res, de salmón, atún, hasta
un buen pato. Mi platillo favorito es el ceviche peruano.
De postre no dejen de pedir el plátano macho capeado en tempura con canela y azúcar, acompañado de nieve de vainilla, está delicioso!
La comida, el ambiente, la música y el servicio de este lugar hacen que la experiencia sea muy agradable. Si son amantes de la comida japonesa, Bodega Sushi Loft es un lugar diferente y con una propuesta gastronómica muy interesante.

Celebré mi cumpleaños pasado en Bodega Sushi Loft, recuerdo que el lugar estaba un poco escondido en el segundo nivel de un lugar en la colonia Cacho.
Llegué a este restaurante por recomendación, ya que por 3 años no tuvieron un anuncio exterior o letrero con el nombre del lugar. Recientemente lo colocaron.
Me gustó mucho la presentación de los platillos, lo fresco de los mariscos y también las bebidas, el martini de pepino está delicioso.
Es importante mencionar que no todo es rollos y sushi, tienen una gran variedad de platillos, entre ellos salmón y un filete 5 especias montado sobre una cama de puré de camote con hongos, buenísimos los dos platillos.
Manejan muy buenas promociones. Los domingos los niños no pagan y tienen un menú especial para ellos. Los miércoles y jueves para las mujeres la coctelería corre por cuenta de la casa, en su consumo.