Carbones de la Baja

Un amigo de mi novio nos invitó a Carbones de la Baja jurándonos que estaba buenérrimo y lo que le sigue. Obviamente aceptamos la propuesta, pero cuando nos dijo la ubicación dijimos ¿¡Queeeeeeeeé?! Y cómo porrrrr qué vamos a ir hasta allá habiendo tantas opciones aquí, exclamamos jaja. Estábamos en zona Río y este necio que quería ir para allá, rumbos de la 3ra sección…
En fin, como tampoco teníamos prisa, y tampoco estaba tan lejos como exageramos, pues agarramos rumbo. Cuando llegamos nos gustó el lugar, abierto, mesitas al aire libre y el food truck. Nada mal.
Pues continuando vimos lo que servían, aunque ya veníamos bien asesorados por nuestro amigo: borrego, lechón y res, cocinados «a la vuelta y vuelta» y sobre parrillas calentadas por el fuego de madera de encino. ¡UFF! Y para no perderle, ordenamos lo que tanto se nos recomendó. Lo que era lo bueno de aquí. El Tacotote.
¿Pues qué creen? que sí estaba delicioso. Servido en una tortilla grande de maíz, y con la mezcla de las tres carnes recién cocinadas, salsita de gallo y limón. Riquísimos ¡tal cual nos los contaron! Nada más no les platico cuántos me comí porque aún tengo dignidad. ¡Jaja! ¡vayan carnívoros! ¡Al ataque!

Carbones de la Baja
Para los de gusto carnívoro este es el lugar ideal para satisfacer el hambre. El ver a un animal completo girando sobre un eje sobre el fuego, sobre las brasas, sobre el carbón y detenerlo para elegir que parte cortar es un placer para los llamados meet lovers. Carbones de la baja ofrece esa oportunidad, este es un asador campestre que ofrece lo mejor en cortes de carne todo asado a las brasas, para obtener ese aroma a leña quemada que impregna la carne. El ambiente en este sitio es muy relajado y recuerda esos días de campo en familia donde el asador es la estrella principal.
También ofrecen en su menú hamburguesas, borrego, hot dogs, como guarniciones elotes y papas asadas, frijoles charros y ensalada de pasta así como otras delicias carnívoras