La Diferencia

Great service and breakfast! Prices reasonable! Super fast service!!! Will be back!
Chillaquiles are very good! And natural juices! Recommend

This restaurant offers a great breakfast menu. My favorite there is the café de la olla. It tastes very authentic. Their chilaquiles are also very good. The restaurant is very cozy and clean. The parking can sometimes be difficult but there is a parking attendant. The service is great and whenever I’m in TJ for breakfast I always try to go to La Diferencia. The prices are reasonable and the quality of the food is very good.

Went here again 9−12−15 and was even more impressed with the food and service. We had a trio come to our table to serenade the birthday girl. The cuitlacoche omelette and huevos sopeados, (chef recommended) were to die for.
Update 11−15−15:
Went again yesterday morning and has grasshopper sopes. I’m hooked! They are surprisingly delicious. I can’t wait to try more of their other seasonal dishes. Good was so good I returned for dinner and had the black mole and it was the best I’ve ever had. Our server Adrian took the time to explain to us about the pre Hispanic cuisine they serve and where it comes from. To my surprise I had left my credit card there earlier that day and they brought it back to me. I love this place and can’t wait to go back.

Me encantaron los chiles en nogada. Un buen lugar para ir a cenar con tu pareja o amigos.

Fue mi primera vez estar en la diferencia y me pareció un lugar muy bonito estéticamente. Tiene un toque español en la entrada, y se convierte en un sitio muy típico por donde están las mesas. Pedí los chiles en nogada y la verdad que se me hizo agua la boca al probarlos. Estaban exquisitos aunque esta fue la segunda vez en probar los chiles en ese estilo. Sin embargo, creo que el precio estaba un poco caro aunque he escuchado que en general este lugar no es el más amistoso con los estudihambres, jaja. En fin, bonita cena, buen servicio al cliente, pero el precio un poco espantoso.

Desde el momento que entre supe que cualquier platillo que ordenara sería bueno y así fue, este es otro lugar muy tradicional en el aspecto estético y gastronómico.
El ambiente es agradable, aunque no para todos es un lugar al que puedan ir cada fin de semana a comer, los precios en mi opinión son algo elevados, eso no quiere decir que la comida sea mala, al contrario, todo lo contrario pero es un lugar al que solo volvería ir en una ocasión especial.

Fui a desayunar y me sorprendio gratamente el.lugar. su estructura arquitectonica te transporta al mexico de haciendas en un ambiente comodo. Los desayunos son buenos a precios adecuados

«La Diferencia» es un restaurante que ha sido reconocido por su alta calidad en su gastronomía. Es una buena opción para degustar platillos mexicanos preparados especialmente para deleitar nuestro paladar con maravillas creadas por chefs de este lugar. La atención del personal es muy aceptable y en general lo recomiendo ampliamente para ir en familia o en pareja.
El menú tiene variedades en sus platillos, muy originales y que no encuentras en otro lado, además el lugar está muy bien decorado, muy al estilo mexicano haciendo alusión al patio de una vieja casona con una fuente de agua.
Uno de los platillos que sugiero de este restaurante es el «Salmón fresco al mojo de mango y chile habanero», glaseado de una salsa dulce y ligeramente picosa, está delicioso. También otra opción es el «Filete de res a La Diferencia», es el corazón de filete con cinturón de tocino sobre puré de papa, cebolla morada, tiras de chile guajillo y bañado en salsa de vino tinto del Valle de Guadalupe.
El restaurante «La Diferencia» es muy conocido por sus Chiles en Nogada, que solo los preparan en temporada, tienen un excelente sabor y presentación.

La cocina del restaurante La Diferencia es uno de las más elogiadas en la ciudad. Recuerdo la primera vez que fui, me impresionó ver en el menú cortes de carnes, para una niña de 12 años no es común ver que pueden traerte a la mesa un platillo con carne de conejo. Son mascotas, no comida.
La última vez que fui, fue un domingo. Apenas eran las 5 de la tarde, fui con mi familia y nos atendieron muy afuerzas. Al parecer cierran los domingos a las seis. Es extraño, porque es el día que las familias salen juntas a comer en algún lugar.
El lugar parece un jardín techado de una vieja hacienda. Muy mexicano. Yo pedí una arrachera. Y antes que nos sirvieran lo que habíamos ordenado llevaron totopos con frijoles y salsas a la mesa.
Mi carne estaba cocinada a la perfección y la carne era muy suave. Nada chiclosa. Pero los complementos de mi platillo eran pobres. Y no estaba nada barato, fueron como 150 pesos de la carne, un nopal y cebollas.

La diferencia es un restaurante Mexicano que se encuentra ubicado en el distrito gastronómico de Tijuana.
Si lo que quieres es un restaurante con auténtica comida Mexicana y un ambiente completamente Mexicano, definitivamente este es el restaurante correcto.
Este lugar es muy popular por los famosos Chiles en Nogada en temporada. Además, el menú cuenta con una gran variedad de platillos mexicanos que no encuentras en cualquier lugar como tacos de pato, hueva de hormiga, chapulines, acoxiles, huitlacoche, flor de calabaza, tuétano con champiñones y el mole oaxaqueño.
De postre no dejen de pedir el pastel de crepas o el clásico pastel de tres leches, están buenísimos!
El lugar está decorado con una fuente de agua en el centro que le da un toque muy Mexicano.
La atención del personal es muy buena y en general lo recomiendo ampliamente para ir con la familia, amigos o en pareja.

La Diferencia el restaurante de comida gourmet conocida por todos los Tijuanenses, uno de los restaurantes viejos de la ciudad. Pionero de la ciudad en su giro. Restaurante mexicano y se especializan en sus desayunos. Si llegas ir en la mañana hasta fila aras para esperar tu mesa. Los chilaquiles de aquí son lo mejor, hechos a la orden y frescos, crujientes los totopos recomiendo los de salsa roja, esta es picante y riquísima si la comes con pollo. Otro platillo que me gusta de aquí mucho es el conejo en achiote, si nunca has comido conejo y quieres probar ven aquí, son pocos los restaurantes en la ciudad que ofrecen este animalito, pero aquí lo preparan mejor, si es cariñoso la Diferencia pero muy rico, perfecto para venir con la amigas para el desayuno o el brunch y chismiar. Aparte otro platillo muy famoso y muy rico es los chiles en Nogada, solo inicia el otoño y ya esta en la lista del menú, muy rico y unico.

Regresando de un fin de semana con familia antes de llegar a casa, pasamos a éste restaurant que tanto me habían insistido de probar mi primo y un vecino, así que les dije que era el momento perfecto para ir, así que llegamos.
Este es uno de los restaurantes más reconocidos en Tijuana por su gran sazón y estilo. Es la típica comida mexicana, lleno de sabor y con esa grasa que nos identifica como país. Algo que le da un plus al restaurant es que la decoración del lugar, es como si estuvieras en una hacienda, con unas fuentes dentro y muy colorido, algunas pinturas alusivas a nuestra cultura, manteles con colores muy vivos y sillas de madera.
La comida riquísima, es increíble la gran cantidad de platillos que tienen, a mi me gusta mucho el pozole, así que pedí uno grande, pero fue demasiado, lo bueno fue que los demás terminaron con el, otros pidieron flautas y sopes; todo muy bien servido y la atención excelente.
Muy limpio y la música me encantó, son de los pocos lugares que buscan trasmitir la esencia de México en su totalidad.

La Diferencia es otro de los lugares que no puedes dejar de visitar, su alta cocina mexicana hacen de cada platillo algo único. Para empezar su decoración tipo hacienda que hacen de este lugar único en la región. En verdad que cuando lo vistas te sientes en alguna otra parte del país. Tiene un jardín muy bonito que va acorde al concepto. Su interior muy mexicano contemporáneo.
Sin duda alguna su platillo estrella de la casa, su chile en nogada. En verdad que tienen que probarlo, es una cosa deliciosa. El lugar es perfecto para desayunar, por ejemplo puedes pedir su rica cazuela sureña o sus deliciosos chilaquiles blancos. Lo mejor es que todos sus desayunos vienen acompañados de pan dulce, fruta de temporada y jugo de naranja natural.
Otro de sus atractivos es que cuentan con platillos de cocina prehispánica en donde puedes encontrar chapulines, gusanos de maguey, cuitlacoche o flor de calabaza. De postre te recomiendo su pastel de queso con calabaza.

Creo que no hay mejores chiles en nogada que los de la diferencia (punto). Siiiii en serio, así de determinante. Lo que pasa es que su chef, como me lo platicó en una entrevista y yo no sabía, hacen el chile a gusto del cliente y a como esté acostumbrado.
Algunos sirven la crema caliente, otros fría, unos prefieren el chile capeado y luego la crema, otros no. Totalq ue ellos te dan gusto y te los preparan como tu prefieras y al cliente lo que pida no? Ja!
Ahí, un compañero festejó su cumpleaños y para ello, rentó uno de los salones de este restaurante especializado como han de suponer, en comida mexicana pero del tipo prehispánica como en la gran Tenochtitlán. Sus platillos están preparados según tradiciones gastronómicas tanto mesoamericanas como europeas que se busca que aquí puedas probar.
Es como una gran hacienda. Su decoración es rústica y tradicional, con coloridas flores en las paredes, y con cuadros de artistas mexicanos colgados en ellas también. Las sillas de madera, con una preciosa fuente en el centro de azulejo azul y blanco. Las sillas a nivel de la fuente son como de mimbre y luego hay un escaloncito en donde están las demás mesas, rodeándola. También se observan jarrones en el lugar.
!Me encantan sus desayunos! l Una de las características guarniciones es el de la cuenca o cazuelita de maíz, en donde ponen tus frijoles refritos, acompañados de papas en cuadritos sazonadas.

Es un riquísimo restaurante para disfrutar de comida mexicana tradicional. Al estar comiendo aquí te da la impresión de estar en una hacienda mexicana.
Entrando a la izquierda se encuentra un área del restaurante que es ideal para eventos sociales y conferencias de trabajo. En varias ocasiones me tocó organizar desayunos de mi trabajo y siempre quedé encantada con el servicio. Bajo solicitud pueden integrar una pantalla perfecta para presentaciones.
También me ha tocado asistir a eventos sociales como baby showers, bautizos, despedida de soltera etc. Me gusta cuando empieza a oscurecer y prenden las lámparas con forma de estrellas que cuelgan del techo.
Otro detalle que me gusta es cuando sirven los frijolitos en un tipo platito hecho de tortilla/​totopos (riquísimos). Su servicio es excelente y cuentan con servicio de valet parking.
Uno de sus platillos emblemáticos son los Chiles en Nogada (tienes que venir en su temporada).

Hoy, mi familia y yo, disfrutamos una riquísima comida en «La Diferencia». Llegamos a petición de mi mama que había escuchado de este restaurante y quisimos complacerla.
Al llegar ves una campaña de hierro enorme y por el día de muertos pusieron un altar muy bonito. El lugar hace alusión a una hacienda mexicana, en donde hay un patio central y las habitaciones están alrededor. Cuadros tradicionales mexicanos, como una pintura de Frida Kahlo, una de Diego Rivera, etc.
La comida es la tradicional mexicana y el menú es muy extenso. Tienen unos chiles en Nogada que solamente los tienen por temporadas ye sta empieza el 15 de agosto. Yo pedí una Discada Norteña, deliciosa y te la traen en un comal hirviendo para evitar que se enfríe y unas tortillas de maíz negro. Es ideal para compartir por que son porciones grandes y creo que para 2 personas es perfecto, pero claro… Depende del hambre que tengas!
Los demás pidieron varios platillos pero El que más me gustó fue el que pidió mi papa, fue una Tlayuda deliciosa y también te recomiendo compartirla.
De tomar pedí la Margarita de la casa, que es la la típica Margarita pero con tamarindo, riquísima!Muy bien servicio y todos muy amables.

¿Buscas comida tradicional de Baja California?, ¡No busques más! Ve a La Diferencia. Jajaja, suena como comercial, pero este lugar se lo ha ganado. Aquí encontraras platillos típicos de la región, aquellos que no sabíamos ni nosotros los tijuanenses que existían, aquí estará todo el buffet de delicias mexicanas que te hacen querer mudarte al Blvd, Sanchez Taboada de la ciudad. Mi tía tiene un platillo favorito, es lo único que hace que se le haga agua la baba de la boca, no son muy bien pero ¡es verdad!, ¿Qué piensas cuando escuchas Ensalada de cactus con aderezo de cilantro?, es una frase bizarra pero deliciosa, la verdad que lo es, desde que probé esa salsa he tratado de reinventarla en mi asa ocasionalmente, no me sale tan mal en realidad pero nada como en este lugar. En realidad cualquier platillo que pidas aquí estoy segura que te dejara muy satisfecho.

Este es un muy buen lugar para venir en familia. Su decoracion y el ambiente esta muy calmado y tradicional mexicano, el restaurant cuenta con un enorme patio en donde puedes setarte y apreciar la decoracion estilo colonial que tiene.
El menu es muy extenso y aunque no he logrado probar todo, lo mucho que he probado es exquisito. Durante mi ultima visita probe el chile en nogada. Normalmente nunca me han gustado mucho pero estos en realidad fueron los mejores que he probado en tijuana.
Los chilaquiles son otro platillo que me encanta pedir cuando vengo aqui, los hay de mole, chipotle, rojos, verdes y hasta rancheros. Seguro y encuentas lo que buscas en su menu.
Aunque es un restaurant con comida tipica mexicana, todos los platillos tienen un acabado muy profesional y delicado. Una de las cosas que mas me gustan de este lugar es que ofrecen totopos con frijoles preparados negros. Aparte de que el servicio siempre es excepcional y los meseros siemre son muy profesionales y amables.

Muy bonito lugar, visualmente muy complaciente. Ubicado perfectamente en el corazón de la zona gastronómica de la ciudad este lugar es un reflejo de verdadera comida mexicana de calidad, sin ningún punto negativo a su favor.
Cualquier platillo que se te pueda antojar de su menú, puedes estar seguro que te va a dejar muy contento. También puedes ir a desayunar, comer o cenar y habrá especialidades para toda hora. Mi favorito es en la época cercana a la navidad ir a comer chiles en nogada, platillo que difícilmente encuentras en otro lugar.
Los empleados siempre han sido muy atentos, en especial son de mucha ayuda si traes a alguien de San Diego que quiere probar la comida mexicana, ellos le darán recomendaciones y hasta lo ayudaran a divertirse.

Considero que mi país no le pide absolutamente nada a ningún otro, en destinos como en comida, si te gusta la comida mexicana tanto como a mí no puedes dejar de visitar este restaurante ya que es de los mejores de la ciudad, y con su comida tradicional mexicana entre las que se encuentran los chilaquiles, los caldos, cortes de carne entre otras cosas es un restaurante reconocido en la ciudad, ubicado en el distrito gastronómico de la ciudad.
Desde que entras a las instalaciones y ves su espectacular entrada con su nombre de gran tamaño puedes imaginar de qué clase de restaurante estamos hablando, la excelente atención desde el valet parking hasta en la mesa con el servicio de los meseros, comida deliciosa, y en particular yo voy ahí a desayunar mis tradicionales huevos a la mexicana que no me canso de desayunar en este lugar, si deciden alguna vez comer aquí les deseo buen provecho y no me dejarán mentir es simplemente un buen restaurante.

Este es un restaurante mexicano a donde yo llevo a visitas que vienen del extranjero, y es que si vamos a mostrar nuestra gastronomía nacional, y no me refiero a la cocina de Baja California que ya se ganó su lugar en la historia, sino a la tradicional cocina mexicana, hay que presumirla con orgullo en un lugar en donde son especialistas.
El restaurante es una belleza, con un patio central que te da la impresión de estar siendo invitado a una casona poblana. De entrada te traen un platito de frijolitos negros y una probadita de mole para abrir apetito y eso ya está delicioso. Para seguir puedes pedir escamoles y gusanos de maguey en temporada y pasarla muy bien con tus acompañantes que, sin lugar a dudas, se va a llevar un recuerdo de Tijuana y de México que les va a durar toda la vida.
Mole, los mejores chiles en nogada de la ciudad a mi parecer, fideo seco y por favor no te vayas sin pedir de postre pastel de crepas. Si eres afortunado, en toda esta aventura te acompañará un trío lo que hace más típica tu visita, si vas en pareja, tu novia te va a poner una estrellita.

La Diferencia inspirada en bellas fincas coloniales de México, tanto en su decoración como en su exquisita comida. Este lugar se vuelve mágico y especial al degustar la variedad de platillos que honran la comida mexicana.
El menú cuenta con una gran variedad de platillos que satisfacen hasta el más fino paladar por eso no te puedes perder por ningún motivo visitar este lugar, sobre todo en el mes patrio que es septiembre ya que se elaboran los deliciosos chiles en nogada que es uno de los platillos más emblemáticos de México, y créeme nunca encontraras otro lugar que prepare mejor este platillo.
Todos los platillos del menú ya sean los tradicional o contemporáneos de la comida mexicana se elaboran con un toque gourmet del chef. Este restaurante es ideal para visitar en compañía de tu familia o amigos, inclusive para reuniones de negocios nunca quedaras mal con la persona que lleves. Por el estacionamiento no te preocupes ya que cuenta con uno bastante amplio y el servicio tanto dentro como fuera del restaurante es excelente.

La Diferencia es un restaurante mexicano muy recomendado, la decoración te remonta a una hacienda del centro del país y el menú cuenta con una amplia variedad de platillos.
Para iniciar, te sirven unos frijoles negros con totopos. Están tan buenos que es un riesgo llenarse antes de que sirvan la comida.
De beber, pedí una piña colada que estaba muy buena. Para la próxima se me antoja pedir una margarita también, tienen muy buena presentación.
Al centro pedimos unas quesadillas rellenas de rajas poblanas, estas se pueden pedir normales o al estilo «Tres Marías», las cuales son fritas. Yo me fui por las normales, por aquello de la dieta. Pedí también una crema «La Diferencia», la cual me parece original porque es mitad crema de frijol y mitad crema de elote, por lo espeso de las cremas estas no se mezclan.
Por ultimo, como platillo principal pedí el famosísimo chile en nogada, el cual es de temporada, quiero decir que no siempre está disponible en el menú, puede ser pedido caliente, frío, capeado y sin capear. Yo lo pedí caliente y sin capear, me gustó muchísimo. También se me hace muy original la banderita que le colocan para identificar el número de chile vendido en el restaurante durante esa temporada. Me tocó el chile #557.
Como dato adicional, venden sopes y cazuelitas de chapulines, yo en lo personal no me animo a probarlos, pero les paso el dato por si son más valientes que yo :)