Las Ahumaderas

Religious experience. I was told that these are the first or one of the first taco stands in TJ, I tired them and always go back to the same ones «tacos el flaco», I like the fact that you sit in front of the taco man and you watch them prep it and keep ordering and never have to leave your seat (fatboy problems). Some taxi drivers do not know where they are, but I always tell them by Blvd Agua Caliente & Cuahtemoc and its 2 small blocks away.

My favorite taco stand on Earth! Been coming here since the 1970s (my dad used to bring me then).
Usually roughly $ 1 per taco but they have 2×1 days, Mondays or Wednesdays, depending on the taco stand.
Off the beaten path but not impossible to find.
Even Anthony Bordain discovered it about 3 years ago.

Our cab driver Carlos brought us here… So glad he did. Great experience all around. The lengua was the most tender I’ve ever had. The carne asada was the star. The salsa and the complementary cucumbers and green onion were great.

These are yummy tacos! I got a lengua and a adobada taco. Get the lengua, I know you’re scared of oregon meats or whatever (just do it!). Lengua is kinda like pot roast meat. The adobada was really good, it was crispy and juicy, and good stuff like that lol. I came with a group and the samurai taco looked interesting.
The samurai taco is a a hard taco. The taco is 17 pesos which is only $ 1.01 I think. The samurai taco is 20 pesos though. To drink I got jaimaca and that was good. One of the people in my group said Anthony Bourdain was here. Also one of the people in my group got a torta, they said it had too much bread.
They put a lot of guacamole on the tacos, it seemed liked they put more guacamole on the adobada than the lengua. They put leeks and radishes on the table. I prefer the leeks, except when it’s a boat because I don’t want a leaky boat. It’s nice that this place is open 24/​7, we came on a sunday at like maybe 10pm.

uno de mis lugares preferidos los mejores tacos de tijuana. y aparte que encuantras abierto casi toda la noche buenismo

Taco alley!!! Got the tacos adobada and a nice coke made with real sugar! Anthony Bourdain came here also so you know that’s a must try. We got two tacos each but I probably could’ve scarfed down a few more than that; but, I was trying to compose myself! The tortillas were freshly pressed and fried on the hot grill. The radishes, onions, and limes complimented everything so well. This was actually our first meal when entering into Mexico, and what a meal! It was literally a street over from our hotel; so convenient! This is what a taco is supposed to be! Small and full of flavor; nothing lacking! Gooooooooooo!!!

Apparently, this is the best area for street tacos in Tijuana. Makes sense since there was shop after shop of open air cooking where the vendors were showing off their wheels of cooked meat and encouraging people to come in for the «best deal on tacos.»
We ultimately chose this place because it had indoor seating and could accommodate our party of eight. Once we sat down, we looked up and noticed a big banner with a photo of Anthony Bourdain at this taqueria — if it’s good enough for him, it’s good enough for us. I was just hoping we weren’t about to eat tarantula or something über exotic…
I ordered a torta and two tacos and it was more food than I could really handle. I finished it, but was extremely uncomfortable after the fact. Come with a big appetite — they don’t skimp here.
I settled on carne asada for the handheld that had a good amount of meat, but also included some of their dressing, guacamole, onions and cilantro. No beans on this one and that was fine by me. The bread that housed the sandwich was light and fluffy — it was quite delicious and I could have easily stopped there. But I was at a taco shop, so I HAD to have some tacos… you know — for research.
For tacos, I got one chorizo and one al pastor. I liked the chorizo the best as it had a little kick to it. All tacos come double wrapped and overflowing with meat. If that wasn’t enough, there was a huge scoop of guacamole that pretty much covered the taco in its entirety. You really got a lot for about $ 1USD. They have additional salsas if you need to bring up the heat a notch.
The later it got, the more people that began to pour into the restaurant. It’s open 24 hours and apparently a hotspot once the bars and nightclubs let out. They have plenty of seating around grills as well as televisions show a variety of soccer and other sporting events.
I really enjoyed my meal here and I’d want to come back for more taco goodness the next time I’m in the city. I’ll probably compare them to every other taco I have in the future!

De entre todas las taquerías de las Ahumaderas, «Los Paisas» es la que más me gusta, por el buen trato y servicio que me dan cuando voy. Una de las ventajas es que las quesadillas y los tacos tienen el mismo precio y los lunes tienen la especial del 2 por 1.
Por si eso no fuese suficiente, cuando terminas tus tacos, de «postre» te dan un pedazo de carne asada para rematar. Cuando comas aquí te podrás percatar de que hay una lona que dice: «Cuando Anthony Bourdain viene a Tijuana, viene a Los Paisas» y una foto de los dueños con el prestigioso Chef Norteamericano.
Comenzaron como un pequeño puesto de tacos tal y como los demás de esta zona pero se expandieron hasta ahora ser un local. Cuando agarres confianza con los taqueros, pregunta por la negra, ellos van a entender y lo que pasará te lo dejo a la expectativa. Los mejores tacos de las Ahumaderas.

Well, all I can say is Anthony Bourdain came here and loved it. If it’s good enough for him it’s good enough with me.
If you’re craving a real deal street taco experience without the fear of contracting cholera, this is your place. You have tons of options here, it’s essentially a street full of authentic taco vendors, pure heaven if you ask me…
I have tried all of the vendors in here, and honestly they all taste the same and they all cost the same. Which is awesome!
If you happen to find yourself here, I would only recommend you go to the emptiest vendor so you get your order in faster (like I said, they all cost and taste the same)
Some have chairs, some have tables for larger groups, the majority have TV’s and last time I was here I noticed that some of them have specials too! Make sure to ask if they have some deals going on

Lo mejor después de que te vas de antro, te pasaste de cheves y tienes que llegar a casa antes de que salga el sol y para acabarla sobrio, que mejor lugar que Las Ahumaderas, yo les digo los multitacos ya que hay puestos por todos lados (es la sensación que tengo cuando estoy alegre).
Tengo muy buenos recuerdos de todas esas noches que me divierto con mis amigos y termino en una de estas taquerias, lo clásico para mi es pedir los de suadero o adobada con un buen de aguacate para reanimar el esqueleto.
A veces si se batalla por estacionamiento pero pues es porque va mucha gente a lo mismo, a bajarse los grados de alcohol, lo digo, porque no he tenido el privilegio de ir a otra hora del día, siempre es entre las dos de la mañana hasta que salga el sol.
Son fáciles de ubicar y si no tienes idea solo sigue a todos los carros que van en zigzag hacia la cacho.

Este sitio de tacos, ofrece una gran variedad de sabores, son los originales de Tijuana, desde que tengo uso de memoria existen, se ubican cerca del Boulevard Agua Caliente, y ofrecen servicio las 24 horas del día, el que se te antoje, con frijoles, con guacamole, con salsa, sin salsa, la carne asada tiene un sabor delicioso, a buenos precios, son una excelente opción para comer después de que salisté del antro o la disco, o de una buena fiesta, los tacos son riquísimos, y también puedes llevarlos para comer en familia o en tu casa, de todos los tamaños. Son como 5 «puestos» de tacos que ofrecen de carne asada, de abobada, de tripa, de frijoles, quesadillas, el sabor más mexicano al norte de México.
Si nunca has venido a Tijuana, tienes que probarlos, porque son parte de la historia gastronómica de Baja California, muchos de los actuales chefs que se cotizan en todo el mundo, los recomiendan, su sabor no lo encontrarás en otro lugar de la República, las Ahumaderas, se llaman así porque siempre huele a carbón y a la deliciosa carne que ahí sirven.

Las ahumaderas son tradicionales en la ciudad, y es el recinto de tacos por excelencia en la zona cacho y Gabilondo. En mi experiencia personal son un clásico de los lunes, porque los lunes son 2×1, a menudo asisto como parte de una tradición con mis amigos.
Lo mejor de las ahumaderas es que se tienen algo así como 7 taquerías distintas de cuales escoger y todas pegadas unas a otras. Yo en lo personal siempre elijo el mismo lugar pero no faltan aquellos indecisos a los que les gritan los taqueros «aquí mi güero, pásele aquí». Incluso una vez el propio Anthony Bourdein, considerado uno de los mejores críticos de gastronomía en el mundo, asistió personalmente a las ahumaderas, hay una fotografía de él firmada en uno de los locales.
En cuanto a los miércoles son 2×1 las tortas de todos los locales, así que si un lunes o un miércoles tienes antojo ya sabes a donde ir, o cualquier otro día porque todos los locales son igual de buenos en las ahumaderas.

Es la cuadra de los tacos, aquí puedes encontrar una variedad de puestos de tacos uno justo al lado del otro.
Conocí este lugar cuando empecé a salir en mi adolescencia. Era el lugar de ley para llegar después del party. Si vas caminando por ahí todos parecen como vendedores de la línea porque te insisten en que comas en su puesto. Aunque hay muchos puestos yo por lo general voy al mismo, me parece que es «El Paisa».
Lleva muchísimo tiempo ahí y aunque ahorita lo in son los colectivos de comida al parecer las ahumaderas son las pioneras en este concepto.
He llegado a altas horas de la noche y nunca me ha tocado que este cerrado, siempre están esperando para que llegues y disfrutes de unos taquitos.
El estacionamiento es sobre la misma calle, a veces batallas un poco pero al paso de unos minutos listo ya va saliendo un carro.

ok tal vez no son los mejores tacos en la ciudad y algunos podran decir que en tal lugar la salsa es muho mas rica y que en este otro la carne es de mejor calidad pero La Ahumaderas tiene personalidad y eso nadie lo puede negar
Las Ahumaderas no es una ataqueria es un distrito del taco, acá lo que rige es la regla del taco y del taco ortodoxo, ese que no tiene ningun hibridacion cultural gastronomica de la nueva era, son tacos y punto: tortilla de harina o maiz, carne (asada, adobada, chorizo, tripa, cabeza o suadero) cilantro, cebolla, guacamole y salsa.
En las Ahumaderas se concentran hasta donde se, 10 taquerias que estan abiertas las 24 horas del dia y ofecen distintas promociones de dos por uno. Un dia estuve observando cuanto tiempo tarda en consumirse un trompo de adobada, pase ocho interesantes horas frente a esa mole de carne roja fue una gran experiencia. No me pregunten cuantos me comí, mejor vayan y disfruten

La verdad no voy muy seguido a este lugar, de hecho solo lo he visitado una vez y fue porque veníamos con un amigo extranjero y estábamos buscando una taqueria, en ese momento no sabíamos a que taqueria llevarlo pues buscamos una taqueria tradicional y con variedad de tacos. Fue en ese momento que se nos vino a la mente «Las Ahumaderas», sabiamos que tenia mas de 5 opciones de taquerias y que nuestro amigo podría observar lo que realmente son los tacos.
Ya saben, probamos los tradicionales tacos de asada y adobada, pero también tienen tripa, suadero, tortas, mulitas y más. Un lugar muy conocido en Tijuana en donde lo único que hay son tacos.
Hace poco vi un vídeo en donde hay una taqueria que tiene el taco más picoso de todo Tijuana, una de salsa habanera que con tan solo una o dos mordidas ya no puedes seguir comiéndolo. Se me antoja probarlo.
Así que ya saben, si andan por Tijuana y lo que quieren comer son tacos, pero no saben a donde ir, visten Las Ahumaderas. Sin duda alguna de sus taquerias te gustara.

Este lugar es conocido por todos aquellos que les encanta desvelarse, son los tacos que nunca duermen. Lo interesante de este lugar son la cantidad de taquerías que están en ubicadas en la misma calle, tendrás muchas opciones de dónde comer tacos. Tacos El Paisa, Los Paisas, El Paisano, Las Quince Letras y Las Tres Salsas.
Mi recomendación es que vayas a la taquería que se llama Las Quince Letras, todos te ofrecen diferentes tipos de preparación, pero creo que este es el mejor, no dejes de comer los tacos de carne asada y las mulitas, están muy ricas. Lo mejor es que te atienden súper rápido y son muy amables.
El estacionamiento es en la calle, pero es seguro, realmente no te alejas muchos de tu carro, eso si te vas a apestar a humo, he de ahí el nombre.

Que te ganó la fiesta y quieres que «se te baje», por horario, localización y variedad de opciones (por los diversos puestos, porque casi todos venden los mismos tacos que ya te sabes), Las Ahumaderas están ahí para rescatarte.
Generalmente hay bastantes personas, pero el peor horario para ir, por lo lleno que está, es de 2 a 3 de la mañana. Trato de evitar esa hora para visitarlos porque sé que me desilusionaré un poco por esperar, y es que a esa hora el hambre es canija y también lo son las ganas de bajarse lo enfiestado.
Usualmente no comería picante, pero cuando voy a Las Ahumaderas, quién sabe por qué, ando muy valiente y casual, pido unos chilitos asados, que no pican tanto, pero sí hacen que te termines la soda mucho más rápido. Los precios son regulares, ya dependerá de tu hambre la cantidad que gastes.

Realmente no recuerdo la primera vez que visaste las ahumaderas por que estaba algo ebrio, considerando que la mayoría de su clientela es en la noche este lugares perfecto para ir a recargar pilas después de una fiesta, antro, bar o algún otro evento, en fin las comúnmente llamadas ahumaderos es un conjunto de taquerías que ocupan una cuadra aproximadamente donde puedes encontrar tacos de asada, suadero, tripa, mulitas burros y la lista sigue. el lugar se llega a llenar en cualquier noche entre semana que es cuando mas gente tienen, pero lo bueno es que como hay varios puestos, pues puedes elegir el que este menos lleno, a menos que tengas tu favorito.
Visitar las ahumadreas ya sea de noche o de día es una experiencia satisfactoria, bueno realmente preferible de noche, te comes dos tres tacos con un buen de salsa, se te bajo los niveles de alcohol y cero broncas en los retenes.

Esta cuadra es el sueño de todo amante de los tacos, poblada por puras taquerías y abierta las 24 horas, las ahumaderas son la mejor opción cuando de tacos se habla. Las opciones son múltiples y quienes frecuentan la cuadra saben ya cuáles son sus locales predilectos. Algunos con mesas interiores otros solo con la barra o para comer parados, pero todos con trompos de carne adobada y un asador dispuestos a gritarte los mejores halagos para que los elijas.
El estacionamiento puede que resulte un problema pero generalmente encuentras en la misma cuadra y hay quienes cuidan tus carros mientras te hechas unos tacos. La mayoría de los puestos tienen promoción los lunes, 2×1 en tacos de adobada.
Y ya que si no quieres quedarte a comer ahí pues los pides para llevar y asunto arreglado. Casi en todas te reciben con un plato de ricas cebollitas asadas, pepinos y rábanos con limón y sal para que vayas abriendo apetito en lo que preparan tus tacos.
También ofrecen, en su mayoría, aguas frescas de horchata y jamaica. Si vas por primera vez te recomiendo que sigas tu corazón, todos tienen años de establecidos y, si alguno fuera tan malo no creo que hubiese durado tanto ahí.

Uno de los mejores lugares en donde comer tacos es Las Ahumaderas, en verdad que hay gran variedad de tacos, de asada, tripa, suadero, adobada, tortas, mulitas.
Es como todo lo que se te antoja después de andar divirtiéndote en los bares de Tijuana.
Por lo menos a mi me pasaba que era el lugar para cenar después de beber algo en el centro con mis amigos. Para no llegar a casa atarantada, porque es mejor llegar a casa con un cilantro en la boca que con aliento a alcohol.
Las Ahumaderas es un lugar muy conocido en Tijuana por el rico sabor principalmente por los tacos, pero también por los burros grandes, las mulitas o las tortas.
El guacamole y la salsa es de lo mejor.
Si estás en Tijuana y quieres probar rica carne asada este sería uno de los lugares perfectos para visitar. Sirve que te llevas un recuerdo de los tacos de TJ.

Las Ahumaderas son un colectivo de tacos que existen en una calle de La Cacho desde mucho antes de que la zona se volviera la colonia de restas hipster de la ciudad. Obviamente ellos no se llaman así mismos «colectivo», pero en esencia eso es lo que son antes de que los chocantes modismos acuñaran el término. Son un grupo de taquerías, todas diferentes entre sí, pero ubicadas todas juntas en la misma calle. De manera que llegando aquí, tú escoges el changarrito que más te guste.
Es perfecto para deshoras y todos están buenísimos. En la madrugada se vuelve hora pico, así que seguramente por ahí te encontrarás a todos los que van saliendo de los antros.
También puedes escoger a tus favoritos y contratarlos para una taquiza privada en un salón de fiestas o en el patio de tu casa. Ya sabes que con cualquiera de los tacos de las Ahumaderas tendrás felices a todos tus invitados.

Creo que este lugar deberían de proclamarlo patrimonio gastronómico de la ciudad, y no por que yo lo diga, a mi casi ni me gustan los tacos, si no por que siempre que pasas y más si es en fin de semana ya a altas horas de la noche encontrarás todas las taquerías llenas.
No voy muy seguido, salvo como una vez al año cuando de plano si se me llega a antojar un taquito, jaja con decirles que durante mucho tiempo había creído que se llamaban las «Humaderas» y decía «ah pues si, por que sale un chin. de humo» jaja tiene un poco de lógica ¿no…ya pues, búrlense… :(
A pesar de todo lo anterior considero que los tacos, mulitas y todo son muy buenos, y cumplen con su cometido de quitar el antojo, bajar la peda, quitar el hambre, etc, Si eres «taquero» (dame dos con todo para llevar porfavor) ya jajaja, si te gustan los tacos pues, tienes que visitar Las Ahumaderas, por que si hasta a mi me gustaron a ti te van a encantar

Las ahumadas son varios puestos de tacos sobre una misma calle, desde que llegas es como una guerra de taquéros para que elijas su puesto para comer. He tenido la oportunidad de probar casi todas las taquearías.
Estos puestos son famosos y perfectos para después de una buena salida nocturna, tienen muchos tipos de tacos, de adobada, asada, de hígado, incluso hay uno que me encanto, se llama Vampiro, es una tostada con queso, carne asada, adobada y con todo, salsa, aguacate, cebolla, cilantro y en la parte de arriba le ponen otra tostada para poderla sostener.
Algo que también me encanto fue el agua de horchata, estaba muy rica. Muchos piensan que por ser tacos, los locales pueden llegar a ser un poco anti higiénicos pero la verdad es que estan en muy buen estado. La atención también es muy buena y rápida, los precios muy accesibles.
Para mi hasta ahora son los mejores tacos que he probado aquí en Tijuana.