Pinches Tacos Lechon Chon

«¡Vamos a los pinches tacos!», seguramente es lo que pensaron los dueños de este sitio al elegir el nombre para su negocio, ¿original? ¿gracioso? ¿grosero? ¿atrevido? ¿cuchara?, seguramente se excusan al hacer referencia a un ayudante de cocina y no a una mala palabra, pero seamos sinceros, ¿quién no lo entiende como grosería?, bueno, para ser franco me pareció gracioso y decidí visitar el restaurante.
Se encuentra cerca de la casa de familiares y en una visita no perdí tiempo y me di una vuelta para saber si al final de mi visita repetiría el nombre del restaurante o me gustaría regresar, de entrada no es cualquier taquería, que el concepto del restaurante, el uniforme de los taqueros, los bancos, la mesa, las luces y la conversación que entablas con el personal para pedir tu orden no es de un puesto convencional, así que de entrada me agradó el sitio, para finalizar me han gustado las salsas, es algo que siempre siempre siempre siempre… siempre digo, las salsas son bastante importantes, y en el lugar me pareció un tanto mejor la carne y las tortillas que la misma salsa, aunque no era nada despreciable, la carne tiene un sabor bastante aceptable, sin duda los pinches tacos son buenos.