En el Mercado Porfirio Díaz de la Villa de Etla, se encuentra un puesto de venta de barbacoa, que esta buenísimo, se llama«Albinito» y es el No. 3, desde hace ya varios años mi hermana fue quien me invito a probar la barbacoa aquí y no se equivoco esta muy rica, los dueños del lugar son unos anfitriones muy amables con sus comensales, desde que llegas hasta que te retiras, si tiene chanse se echan una platicadita con tigo, en verdad te la pasas bien. Te ofrecen barbacoa de chivo o de borrego, a granel o para comer ahí mismo, el consomé puede o no llevar carne según como lo pidas, esta preparado con verdura, la carne esta muy suavecita, hay enchilada o blanca, también encuentras la famosa masita y sangrita si gustas. Lo que si tienes que comprar por aparte las tortillas por que es con lo que no cuentan a y las bebidas, yo por lo regular si voy es los domingos y tempranito ya que después de medio día casi ya no encuentras mucho. Siempre acompaño con una taza de chocolate caliente y pan, que también compro en otro puesto. El puesto solo esta los días miércoles, viernes y domingo por si te animas a pasar por ahí desde las 7 am. hasta que se acabe.
