No hay mejor lugar para probar los ya típicos tamales, que el interior del Mercado Municipal de Etla; ya sea los miércoles de plaza o los domingos para iniciar con el estomago lleno y un caliente champurrado. La Señora Flor, con mucho gusto los atenderá y ofrecerá tamales de mole de hoja de platano o de maíz, rajas, salsa verde, amarillo, frijol, chepil con su salsa, flor de calabaza o dulce; un exquisito manjar.
