Gorditas Doña Julia

No, nunca, jamas, por nada. Teniendo tanta diversidad de gorditas en Zacatecas, desde puestos callejeros, hasta lugares emblematicos, no te dejes llevar por esta cadena de gorditas, rellenos pobres y sabor soso por un precio alto. De verdad, dale una oportunidad a unas gorditas de verdad como las de enfrente del Parque por el cine. No des pie a que cadenas sigan venciendo a pequeños vendedores que luchan.

Cuando uno viaja no conoce al 100% los lugares si no presta atención a la gastronomía local y deleita el paladar.
Además de platillos como el asado de. novia, el pozole rojo y verde o las chimichangas, las Gorditas de guisados son la onda en Zacatecas.
Pero ningun sitio goza de gran reputación como Gorditas Doña Julia.
El primer día fui de sucursal en sucursal tratando de conseguir probarlas pero sin éxito, ya que tenía que hacer largas filas para esperar mesa, y cuando tuve un chance, no tenían de todo los guisos, pero como buen Unilocaler no descansé hasta conseguir mi propósito.
Hoy me levante super temprano y con actitud ganadora como para ser de los primeros y así fué. Constaté el porqué los zacatecanos y los visitantes mueren por venir: que sabor en cada guisado!
De mis preferidas las de queso fundido pues la bañan en chile color, las de frijol con queso ya que el frijol es bayo y tiene un sabor muy capirano como estilo ranch, las de carne de puerco en trocitos.
Tengo que hacer mención especial que las Gorditas de chicharrón, escaseó en todas las sucursales a las que fuí por lo cual puedo suponer que es de las más deliciosas, ya que hoy tampoco tuve la suerte de probar.