Restaurant Blauw

Déco moderne, staff sympa, nourriture plutôt bonne mais trop cher pour ce que c’est quoi que le serveur a oublié de nous faire payer le vin et les cafés

Sicher ein beeindruckendes Erlebnis Wenn zwei oder drei Dutzend Schälchen mit unterschiedlichen Sachen auf den Tisch kommen, sieht das schon erstmal beeindruckend aus. Und es duftet wie die Gärten des Paradieses. Und es schmeckt nach allen Gewürzen des Orients. Kurz gesagt: Man sollte diese wohl typische indonesische Küche mal erlebt haben. Meine Frau war begeistert, ich war beeindruckt. Mir ist ein perfekt gebratenes Steak und ein reichhaltiger frischer Salat lieber aber wer diese Art der asiatischen Küche liebt, wird hier sicher nicht enttäuscht. Wir bezahlten für zwei unterschiedliche Reistafeln, Wein, Wasser, Bier und eine ausgezeichnete Nachspeise (Mango Manis Goeloeng) netto EUR 90,55, was für dieses Abenteuer nicht zuviel ist.

Nach einem der vielen Besuche im Museum suchten wir ein Restaurant, die eine indonesische Reistafel anbietet und wir wurden fündig.
Es werden viele in Amsterdam angeboten, wie wir später herausfanden, leider aber dient sie oft nur der Sättigung.Seit Sommer letzten Jahres hat die Grachtenstadt
mit dem Blauw eine gute Adresse für indonesische Küche.
Die Einrichtung in Rot, Schwarz und Holz ist modern und angenehm man kann sich wohl fühlen.
Besonders fällt das wandfüllende Familienfoto aus Indonesiens Kolonialzeit auf.
Die Reistafeln werden in achtzehn Schälchen serviert:
Fleisch, Fisch und vegetarische Gerichte, — süss-​sauer — feurig scharf –stehen zu‘r Auswahl. Wer das Scharfgewürzte nicht mag, kann das erklären und die freundliche Bedienung lässt das schnell in der Küche ändern.
die Vorspeisen stellen eine Art Renaissance der indonesischen Küche nach holländisch — kolonialer Art dar. Ganz köstlich waren die frittiierten Garnelen mit süss-​saurer Sosse und eine Hühnersuppe, die scharf aber sehr delikat abgeschmeckt war. Nur die Desserts konnten nicht mithalten. Dafür gab es später hervorragendes Eiscream
Eine Reise nach Amsterdam, ist wegen der vielen herrlichen Museen in jedem Fall zu empfehlen!