Minante

Pizza a la Neapel ist der neue Trend in Wien und das Minante springt auf den Zug auf, und das gleich mitten im 7. Potentielle Kunden sind also reichlich vorhanden und man merkt dass das Lokal noch neu ist: positiv ist dass das Personal sich durchgehend sehr bemüht, vor allem der Chef ist ein echter Italiener und hat wirklich viel Charme. Dass dann auf ein paar Kleinigkeiten noch vergessen wird ist nicht schlimm, gehört sich ja zu einem richtigen Italiener fast schon. Das Lokal ist sehr nett geworden, man sitzt gemütlich, es gibt einen eigenen Raum fast nur für die Bar und dann den Speiseraum. Die Pizza an sich hat mich nicht umgehaut und schmeckt fast gleich wie die in der Disco Volante — wem es dort schmeckt, der wird hier sehr zufrieden sein.
Allein wegen dem Chef, der freundlichen Atmosphäre und des guten Essens auf jeden Fall einen Besuch wert.

Pizzerias gibt es viele in Wien, die meisten unterbieten sich derzeit leider in Preis und Qualität — nicht so die Minante. Der Preis liegt hier im Schnitt zwei Euro über dem Durchschnitt, dies ist jedoch ob der Qualität und der Lage durchaus vertretbar. Eine individuelle Note verleihen nicht nur die Zutaten, sondern auch die Benennung der Pizzas nach italienischen (?) Vornamen. Optisch legte man Wert auf Trennung der Beläge — nicht jedermanns Sache, aber spätestens im Magen finden die einzelnen Bestandteile ohnehin wieder zusammen. Das wohl wichtigste Kriterium, der Geschack, war sehr gut, wenngleich man bei Teig und Belag für meinen Geschmack etwas zu viel gegeizt hatte.
Das allgemein sehr hohe Niveau der Gastronomie in dieser Gegend drückt ein wenig am Gesamteindruck. Um hier herauszustechen, muss etwas ganz besonderes geboten werden — das hat die Minante nicht. Objektiv betrachtet gibt es aber auch nicht viele Pizzerias in Wien, die der Minante das Wasser reichen können. Ich werde auf jeden Fall wieder kommen.

Die Minante ist ein kleine Pizzeria in der Siebensterngasse, unweit von Bars und anderen Lokalen. Die Konkurrenz wird also groß sein. Gleich am Eingang ist der Barbereich, was ich persönlich nicht ideal finde. Man muss sich also erst mal durch eine Menschenmenge durchwurschteln bevor man an sich zum Essen setzen kann. Durch die geringe Größe des Lokals kann der Lautstärkepegel auch etwas hoch werden.
Aber mal zum Essen: Die Karte fokussiert sich auf die Pizza. Sonst gibt es Salate oder Dessert. Pasta und Co gibt es nicht. Die Pizzen haben alle Vornamen und weichen etwas ab vom klassischen Pizza Repertoire. Das find ich ansich gut, neue Sorten sind immer ein interessantes Extra. Die Pizzapreise sind voll in ordnung, allzu groß ist sie aber nicht. Bei meiner (der Marcello) war sie aber groß genug, denn das Ding war super scharf. Also Vorsicht. Etwas mehr und gleichmäßiger Käse wäre aber schon nett.
Generell ist es ein nettes kleines Lokal, gute Preise und eine kleine aber interessante Pizzaauswahl. Pizzas sind aber safig und haben einen weichen Rand. Das Brot zu Vorspeise war absolut spitze, super weich flaumig und gar nicht trocken.

Die Pizzaria Minante hat sich in der Siebensterngasse in der Nähe des Spittelberges, der kulinarisch bereits überversorgt ist, angesiedelt. Das Restaurant ist nicht allzu groß und architektonisch eher jugendlich stylisch eingerichtet. Dazu passt der Barbereich beim Eingang des Lokals, der für Geburtstagsfeiern geeignet ist und welcher dazu beitragen kann, sich vor Ort ein Date für den Pizzagenuss danach anzulachen. Hinter dem Barbereich liegen zwei kleinere Räume mit Tischen, um die Pizzas (gemeinsam) zu genießen.
Ich kann sehr die gerollten Pizzavarianten empfehlen. Es gibt eine Calzone mit Mozzarella, Gorgonzola, scharfer Salami und Ruccola (ein Traum aber sicher auch sehr «gehaltvoll»). Dann ist noch die «leichtere» Variante mit Lachs und Zuccini, die ich beim nächsten Mal ausprobieren werde, auf der Speisekarte vorhanden. Wer möchte kann sich danach noch ein Tiramisu oder eine andere italienische Nachspeise geben.
Von dieser Pizzaria bin ich positiv überrascht und ich habe vor wiederzukommen.

Wirklich gutes essen. Freundliche Bedienung. Pizza auf wirklich italienische Art gemacht. Nicht wie ein x beliebiges Restaurant. Und für diese exzellente Qualität ein billiger Preis. Höchstens zu empfehlen.

Das italienische Lokal hat eine grosse Auswahl an Virspeisen. Jedoch: Gehobenes Preisniveau. Relativ voll, gutes Essen.

Als vierten Stopp der bella italia Tour habe ich mir das Minante ausgesucht. Ein neues Lokal in der Siebensterngasse geführt von echten Italienern. Der Besitzer kellnert mit und ist überaus freundlich, die Reservierung und alles andere haben super funktioniert. Wir haben sogar eine Vorspeise für uns bekommen, ohne Aufforderung von mir. Die Karte ist sehr klein, aber ausreichend, hier steht eindeutig die Pizza im Vordergrund. Mein Geschmack trifft die Pizza nicht so ganz, aber schlecht ist sie auf keinen Fall. Es wird eher auf die Tomatensauce als auf den Käse wert gelegt, was mich persönlich nicht stört. Und die Pizza sieht klein aus, ist aber super sättigend. Das Ambiente ist ein Traum, es ist sehr schlicht und einfach eingerichtet, aber dennoch begeisternd. Es gibt auch Basilikum am Tisch, finde ich super. Alles in allem kann man einen großartigen Abend dort verbringen und das nette Ambiente zu zweit oder in einer Gruppe genießen.