Goldener Sternen / Piazza Stella

Die Lage direkt am Rhein, etwas Abseits vom Trubel der Innenstadt, sucht auch in Basel ihresgleichen. Das Ambiente ist gemütlich, mit einem angenehmen Stilmix aus alt und neu. Und das Essen schliesslich ist innovativ, ohne überkandidelt sein zu wollen. Der Goldene Sternen ist immer einen Besuch wert, auch wenn die Preise sicher nicht tief sind.

kann mich nur anschliessen: wenn auch alles andere als billig: das preisleistungsverhältnis stimmt total! dazu kommt die wunderschöné lage, der top service
leiste mir ab und an den sternen-​und bin jedesmal im lukullischen himmer:-)
sehr zu empfehlen: das jeweilige lucullus-menue.7gänge zu knapp 100.- sfr,-durchaus gerechtfertigt mein aktueller besuch bestand aus:
terrine von der bayerischen wildente mit gehobelten nüssen und kressesalat
morchelcremesuppe mit fasanenbrust stroganoff und olivencrostini
seezungenroulade mit lachs, serviert auf bohnenragout mit fenchelsauce
hausgemachtes moro-​orangen sorbet
schweinfilet-​médaillon im mantel von waldpilzen und serrano schinken
an weissem trüffelschaum, kartoffel-​Rrcotta-​soufflé und feines gemüse
kleine auswahl von der käseplatte
im schokoladentropfen servierte papaya-​limetten-​crème mit granatapfelgelee
jeder einzelne gang ein absoluter traum.
dazu kann man ein dreiteiliges weinset zu 25.- bestellen.
jederzeit und gerne weider.

Die Ausführungen von Caline kann ich nur bestätigen. Absolut empfehlenswert sind die monatlich wechselnden Menus mit entsprechendem Wein zu jedem Gang. Im Sommer auch herrlich vor der Tür (unter den Kastanien zum Rhein hin) oder nach hinten im Garten.

Die Lage am Rheinufer im Dalbeloch, das Gebäude, die Küche — alles stimmt im Restaurant Goldener Sternen. Hin und wieder gönnen wir uns dort ein Dîner — die Menus und die Weine sind excellent. Sehr schön sind auch die oberen Räume (alte Zunftsäle) für Familienfeiern und Feste. Dann hat man den Raum für sich alleine und eine sehr private, persönliche Atmosphäre.
In Basel ist der Sternen mein absolutes TOP-​LOKAL. Sehr empfehlenswert — nicht gerade billig. doch: es lohnt sich unbedingt!!! Preis-​Leistungsverhältnis, auch was den Service angeht, absolut gut. Fazit: hervorragendes Essen und sehr gute Weinempfehlungen — Riesenauswahl an schönsten Weinen.
Dezember 08: wir haben hier wieder mit der Familie gefeiertes war nur wunderbar! Ein Sternen-​Menu, das Sterne verdient! naneugierig? Hier das Lucullus-​Menu: Entenleberparfait mit Quitten-​Chutney und Quitten-​Espuma —
Ochsenschwanz-​Kraftbrühe mit Randenravioli — Granatapfelsorbet — Wachtelbrust und in Marsala geschmorte Wachtelkeule, serviert auf Risotto mit Shitakepilzen, Blattspinat und zweifarbigen Rüebli (das sind Urmöhren!) — hausgemachtes Waldhonigparfait mit Früchten.
Na.Appetit bekommen?