La Brasserie

Voici le bon plan repas lorsque l’on transite par la gare SBB de Bâle (appelée également gare CFF par les Suisses Romands par ailleurs), l’une des deux gares principales de la cité rhénane.
Dans une salle assumant son esprit années 30, utilisant une ancienne scèné de music-​hall comme présentoir géant de Jeroboham de Champagnes alignés avec fierté, la Brasserie propose à toute heure de la journée tout ce qu’il faut pour se restaurer, de la pause petit-​déjeuner au repas de qualité.
Comme nous sommes en Suisse Alémanique, les menus commencent toujours par la soupe ou la salade composée du jour, et se suivent par une spécialité de viande (généralement du cochon) agrémentée de légumes ou de spaezle (les cousines germaines des gnoquis). Ce n’est donc pas l’originalité des plats qui fait le charme des lieux mais bel et bien l’agencement général de cette brasserie et son decorum.
Aux murs, des peintures géantes hésitent entre l’art abstrait et l’art industriel, comme à l’entrée à gauche, la représentation du port de Bâle. Cette touché décallée ajoute au plaisir de manger ici, et je né peux que vous conseiller d’essayer à votre passage à Bâle !