Hotel-Restaurant Linde

Meiner Meinung nach ist das Essen etwas zu teuer, und Vegetarier können gerade mal zwischen drei Nudelgerichten auswählen schade. Positiv aufgefallen ist der Service und das schöné Ambiente.

Sehr empfehlend freundlich Empfang

Superb restaurant! We ate off the a la carte menu but the daily menu looked great also.
The seasonal main courses were excellent and all made with local produce.
Easy to park and good service — highly recommended.

Ich war nur einmal im Sommer 2011 in der Linde gewesen und habe hier die beste Kalbsleber mit Zwiebeln und den Rösti gegessen, die mir bislang serviert wurde. Für mich war die ganze Komposition des Essen ein sensationelles Geschmackserlebnis. Die Leber war qualitativ sehr hochwertig und zart, ich hatte kein Bedürfnis auch nur ansatzweise etwas nachzuwürzen und dann wurde mir von mir vom Service auch zum Abschluss noch ein Whiskey empfohlen, der mir überaus gut mundete. Schön ist, daß man der Küche durch die große Glasscheibe auch stets beim Kochen zusehen kann, eine solche Transparenz ist immer ein gutes Zeichen und das Ergebnis hat dies ja auch eindrucksvoll belegt. Preislich der Güte des Essens entsprechend schon im oberen Segment angesiedelt. Aber nach so einem Essen kann man dennoch nur glücklich nach Hause gehen, das war den Preis allemal Wert. 5*!

samstags waren wir dort für ein kurzes, gutes mittagessen. ein couscous mit tomatencoulis sowie ein kaninchen-​voressen mit bramata. gut gemacht und mit einer bouillon zum voraus. letztere war ein bisschen tütig meines erachtens. hier wäre eine selbst gemachte schön und besser gewesen, da ja auch noch ein bisschen fleisch zugegeben wurde. das allein genügt aber leider nicht.
das couscous hatte nach ansicht der besseren hälfte ein bisschen zu viel butter. mein teller sehr gut und fein.
der kaffee ebenso gut — allerdings wäre nach einer bemerkung über zu viel butter im couscous eine gratifikation des espressos durchaus angenehm gewesen und es wäre nicht der leise zweifel geblieben.
gute küche, fein gekocht. hebt sich durch freundlichkeit der bediensteten hervor und durch ein angenehm-​ländliches visuelles bukett.
empfehlenswert. für chf 60 mit getränk und espresso gut gegessen.