Debi’s Kitchen

Invité à découvrir les Food Trucks officiels genevois, me voici face à Debi’s Kitchen.
Un joli truck aux couleurs zen, vert pâle. Le pad thaï (plat servi ce jour-​là à Uni Mail; sachez que les plats varient en fonction des emplacements) mix (poulet et tofu) qui m’est rapidement servi est… bien servi: mieux vaut avoir faim :). Mais comme c’est très bon, on a vite tendance à tout manger !
La réalisation du plat se fait devant le client, avec des produits locaux et frais (cela est suffisamment rare pour être souligné). Il est possible de personnaliser son plat avec quelques topping du jour.
Les cuisiniers du jour étaient très sympa, n’hésitant pas à nous faire part de leur enthousiasme quant au concept du Food Truck.
Bref, allez-​y les yeux fermés !

Premier stop dans la jolie aventure automnale que Unilocal propose à ses Unilocaleurs: la découverte des food trucks genevois! L’idée est d’aller tester à intervalles régulières, les food trucks qui illuminent Genève et remplissent vos estomacs le midi ;-) Un ou une Unilocaleur (s) qui partage régulièrement ces expériences genevoises sur Unilocal m’accompagne, car c’est plus cool d’y aller à deux :-)
Hier, c’était Debi’s Kitchen qui a eu la générosité de nous offrir une découverte de leur lunch. Debi’s n’est pas là le mercredi mais Gregory et Vanessa nous ont accueillis comme des rois. Il y a vraiment une belle énergie qui se dégage de cette échoppe! C’était donc mercredi et le truck de Debi était dans le parc Baud-​Bovy qui est juste derrière UniMail. C’est vraiment un joli emplacement, avec plusieurs bancs pour s’asseoir et manger une fois reçu notre repas!
Concernant le repas justement, on s’est délectés de Pad-​Thaï ce jour là. Trois possibilités à choix: poulet ou tofu… ou les deux! C’est à dire mixé. Parfait pour les indécis, comme moi! Mais né mangeant pas de viande, je choisi que Tofu. Grégory L. le Unilocaleur qui m’accompagne tente un mix!
Mon Pad-​Thai est très bon. Parfaitement saucé. Parfaitement piquant (on discute bien avec vous au moment de vous servir pour que ce soit piquant comme vous souhaitez ;-), les cacahuètes, la coriandre, le citron vert, tout y est! (Vous pouvez choisir de né pas avoir certains éléments si vous le souhaitez bien sûr).
Niveau quantité je n’ai pas réussis à finir, mais ce n’est pas grave car on a déjà notre box et on peut donc emporter le reste! C’est peut être la seule remarque que j’aurais: de pouvoir avoir deux tailles différentes (petit et grand box). Mais bon, emporter la fin de mon repas m’a permis de reprofiter du délicieux Pad-​Thai de Debi le lendemain, donc c’est pas plus mal ;-)