Zuga

Bar a pintxos très sympa! Les meilleurs qu on a mangé au Casco Viejo et Bilbao! Les serveurs tree cool en plus. Ratez le pas!!!

«¿Te gusta el foie?». Ante semejante pregunta, uno solo puede decir que sí o que no, y en mi caso es que SÍÍÍÍÍÍÍÍÍÍÍÍ. Así que, en una pequeña ruta de poteo por varios bares de la Plaza Nueva bilbaína en pleno Casco Viejo (y en plena efervescencia de Marianitos y Zuritos, que vaya tralla le dan los vascos al bebercio) nos vinimos aquí a tomar uno de sus pintxos más aclamados, el de foie a la plancha.
Lo preparan en el momento, y lo acompañan de pan y sal gorda, junto con algunas otras esencias dulces para quien guste. El pintxo sale a 2,75 €, y es bastante razonable porque está hecho en el momento. La barra de pintxos, eso sí, merece la pena verla de cerca porque es espectacular (y apetece comérselo todo).
Solo tres cosas criticables: música quizá demasiado alta para un sitio de tapeo; las copas que nos pusieron con el vino estaban recién lavadas y tenían un montón de agua (me sorprendió, porque en Bilbao se pone muy bien el vino, mucho mejor que en Madrid) y no tenían Ribera, que por lo visto es el vino favorito de los que venimos de Madrid, pero que en el País Vasco se consume más bien poco. El Rioja con el que me lo suplieron, la verdad, estaba también muy rico.