Manolo

«Cruasanes 2.0»
Este es uno de esos sitios que se conocen por el boca oreja. En concreto este local está dentro de un centro comercial en Colmenar Viejo, aunque no es el único que tienen. Debido a mi trabajo tengo que ir a esta población cada cierto tiempo pero normalmente paso la tarde y la noche más cerca de la capital, por lo que nunca había tenido ninguna razón para entrar en este centro comercial. Hasta ahora. Esa razón tienen nombre propio y un nombre muy español, en su forma cariñosa: «manolitos». Y, ¿que son los manolitos?, os preguntaréis. Pues nada más y nada menos que cruasanes pero, como digo en el titulo de la reseña, evolucionados, mejorados, vamos de otro mundo! No se como los hacen ni que les ponen pero no tiene nada que ver con los cruasanes habituales. Están esponjosos, sabrosos, carnosos, en su punto exacto de dulzura y de cocción, en resumen, perfectos! Los hay con chocolate y sin el y su precio es de poco más de 13 euros el kilo (21-​1-​2016) Por supuesto tienen más cosas y todas tienen muy buena pinta pero la parada obligatoria antes de volver a casa es única y exclusivamente por esos manolitos, que una vez en casa tardan un día en desaparecer. Disponen también de una pequeña cafetería donde degustar los productos que compres en el momento y se que tienen varios locales por Madrid aunque este es el único que nos pilla de paso, bendita coincidencia. Desde luego los manolitos se han convertido ya en una tradición en mis viajes a Colmenar y en un pequeño consuelo por tener que pasar la semana fuera de casa.