Mas Que Tapas

Un habitual de mi localidad, el Viso del Alcor. Con cada plato nuevo fuera de carta que recomienda cada semana, el chef Edu se luce. Un bar de ambiente tranquilo, servicio de camareros excelente, calidad y presentación de los platos totalmente top, y apto para todos los bolsillos. Como siempre, al sentarte te sirven un platito de aceitunas rebozadas y unos cuencos de aceite de oliva ‘Basilippo’ con pan al horno para mojar… ¡Inmejorable presentación! Hoy, las recomendaciones a probar eran las tostas menorquinas, unas tostas con sobrasada y queso fundido… Delicioso, la sobrasada no estaba demasiada fuerte y el toque con el queso le daba un gusto muy rico; y la carne de novillo argentino con salsa chimichurri. Un filete de novillo de 200gr hecho en su punto (o como le digas) con patatas al horno aliñadas y salsa chimichurri, una salsa argentina casera hecha con aceite, pimentón picante y algunas especies. ¡Una delicia! A parte para picar anteriormente pedimos una tapa de risotto con setas al pesto, las famosas croquetas variadas caseras (riquísimas las de roquefort y de pescado) y la ensalada cesar. De postre no nos podía faltar el fondant con helado de galletas, y la ‘New York cheesecake’ presentada en un tarro de cristal antiguo, y por supuesto, totalmente casero.
Venir aquí es ir sobre seguro, por su carta completa, su comida rica y sus sorprendentes recomendaciones.

Uno de los mejores sitios para tapear en el Viso del Alcor con el chef Edu Vergara al frente de la cocina. He estado en tres ocasiones y siempre he salido encantada con las tapas consumidas y la buena selección de vinos que nos proponen. Los nombres de muchos de los platos tienen una clara influencia internacional como el fatayer de caballa y piñones con salsa de yogur (riquísimos). Están contagiados, como no podía ser de otra manera, de la cultura mediterránea del aceite de oliva virgen extra, tanto es así, que en dos ocasiones hice allí un juego-​degustación de aceites Basilippo antes de comenzar a comer.
Muy curiosas sus aceitunas rebozadas para picar, nunca antes había probado aceitunas así.

Es uno de mis sitios favoritos! Algo único, original y creativo en la zona.
Un 10 para su dueño y cocinero Edu, el trato a parte de la comida es insuperable!
La carta es exquisita pero lo que más me gusta es que casi todas las semanas hace mención a comidas del mundo e incluye algunos platos nuevos del país elegido!