Restaurant l’hostalet

Cocina volcánica, con platos típicos de la Garrotxa, bien elaborados y exquisitos. Comer a la carta en este restaurante es un medio para comprender la tierra y a sus gentes a través su cultura culinaria. Tienen un servicio perfecto, tanto de atención, como de amabilidad y rapidez. Casi siempre tienen el comedor lleno, pero llevan muy bien el servicio.
Recomiendo 100% el menú de sus platos estrella. Si vais a la carta, entre los entrantes: wl suave paté elaborado en la casa, el milhojas de patata con botifarra de perol bañado de una perfecta crema de ceps, la antiquísima cebolla rellena de carne, los interesantes nyoquis de patata mòra y butifarra negra con salsa de «rostit».
Como platos principales: el conejo «agredolç» con pasas, manzana y piñones o la espalda de cordero cocinada durante horas a baja temperatura perfumado con cebolla y setas.
Los postres de la casa mezclan los productos de cercanía, con diferentes texturas, con helados artesanos bien elaborados.