Happig

Pensaba que el local solo iba de tapeo hasta que buscando un sitio para comer decidí entrar y probar uno de los menús del día.
Empecé con un Salmorejo, que para ser sincera estaba pasado de sal. De segundo un secreto, que estaba muy bueno, y de postre una Macedonia de frutas, creo que la mejor que he comprado en toda mi vida! Jaj. porque la mejor que he probado ha sido la de mi madre.
En general el servicio me pareció correcto y educado, todo limpio (aunque mis cubiertos no estaban bien pulidos).
Seguramente les volveré a hacer una visita.

A primera vista es una fusion de jamoneria y bar, y asi es. La comida esta muy buena pero tampoco es espectacular y la decoracion no te invita a quedarte.

Venta de jamones y embutidos de Coca en Segovia. También es cafetería. Nos tratataron estupendente. El cerdo es ibérico se cebo. Nos llevamos un lomo y un chorizo que estaba muy bueno.

Lo he descubierto al ir a un taller de corta de jamón que nos dieron aquí y me dio un conocer a un equipo muy majo segoviano con carne y productos castellanos de muy buena calidad. Me sorprendió el trato y la cercanía con la que nos trataron y todo lo que nos explicaron.
Después de la experiencia quise repetir y he ido un par de veces de tapeo y otra vez a comer el menú del día y he de decir que el cerdo ibérico con salsa teriyaki y las carrilleras están deliciosas. La salsa de teriyaki le da el punto justo al cerdo, jugoso y agridulce que hace que se te deshaga en la boca. Detalle a tener en cuenta que, te suelen poner para picar un poco de jamón con palitos de pan o, incluso si han cortado jamón, reparten un poco por todo el local.
Respecto al menú el precio es bastante curioso (9,80 €), tiene un plato principal que puedes acompañar por ensalada, arroz, patatas fritas, que es de lo más curioso (al menos en mi caso). Lo único que a mi no me ha gustado del todo ha sido que la ensalada me la aliñasen en la cocina, pienso que si eres alérgico o hay algún producto que no te guste especialmente puedes tener un problema. Además, estaba un poco sosa, le faltaba pimienta y sabía mucho a aceite de oliva. Teniendo en cuenta que a mi me encantan las hamburguesas, probé la porcina y he de decir que la textura era un pelín compacta para mi gusto pero estaba sabrosa (a la camarera le falta preguntar el punto de carne) y un poco sosa. Al menos ofrecieron salsas y le pude poner in poco de salsa Louisiana que compensó perfectamente la falta de sabor y le dio el punto que necesitaba a la hamburguesa.
La cerveza no está mal pero yo me tiraría a probar algún vino, que tienen varios, excelentes de rueda, de ribera del duero, del bierzo y de Rioja.
Respecto al servicio y trato decir que son muy profesionales, aunque a veces se nota que se atascan un poco, quizás porque no tienen suficiente gente en cocina o porque les falta rapidez, pero la atención es correcta.

A mi el Happig me ha gustado, ¡bastante! Obviamente la especialidad de la casa es lo porcino, pero dentro de esa categoría hay muuuucha variedad, y la carta no se repite y no aburre.
Como eramos un grupo medio-​grande, pedimos pares de raciones de muchos tipos, pasando por lo típico español con lomo ibérico y croquetas de jamón, y llegando a lo asiático con tataki y más. Todo lo que comimos nos gustó mucho — destaco la tataki con salsa de soya (¡un acierto!), y especialmente el nosequé glaseado (¿delicias glaseadas?) con Pedro Jiménez… ñam, se me hace la boca agua sólo a pensarlo. Hiper-​recomendables.
Para la calidad que ofrecen aquí, los precios me parecen geniales. Las raciones salen alrededor de los 7 u 8 € y son aptas para compartir con unas pocas personas (no son muy grandes). Además, el servicio es impecable, muy muy bueno. Salimos comidos y bebidos (…más) por unos 13 € por persona.

Si te gusta el jamón, no puedes eludir una visita a este sitio. Un templo dedicado al cerdo en todas sus variantes. Desde el producto fresco, hasta el embutido, tanto para llevar como para tomar allí mismo. Así como otros productos con los que acompañar al señor cochino, como vino, cerveza o quesos, todo ello de la zona de Segovia (la empresa cárnica que les surte de todo está en Coca, Segovia).
Yo estuve en un taller de corte de jamón de lo más interesante, en el que nos explicaron todo estupendamente, y, lógicamente, pudimos dar buena cuenta del «material» con un vinito bien bueno. El personal no puede ser más amable. Tengo claro que si quiero comprar un buen jamón bien aconsejada (ya se sabe que eso es como los melones y las sandías, si no sabes te pueden dar gato por liebre…), Happig será visita obligada. Me quedé con ganas de llevarme un trozo de mantequilla de Cantagrullas. Y algunos quesos también me hicieron ojitos…
Un sitio que, de haberlas, te quita las ganas de hacerte vegetariana…

Los cerdos son felices, no hay más que verles la cara de simpaticones que tienen. Aunque para feliz, cualquier amante del porcino según entra a esta tienda-​restaurante. Madre del cielo. Menuda oda al cerdo. Qué de cosas ricas en tan poco espacio.
Happig es la apuesta de Eresma, una marca de productos cárnicos, por devolver el cerdo –una carne que tradicionalmente se ha comido mucho en España– a nuestras mesas. Porque sobre el cerdo, como siempre, circula mucho mito que no es del todo cierto, y hay algunos cortes del cerdo, mucho más nobles, que no tienen nada que envidiar a otros tipos de carne.
En Happig vas a encontrar de todo. ¿Que eres cocinillas? Te puedes llevar productos al peso para hacer tus pinitos en casa. Pluma, secreto, entraña… lo que quieras. También embutidos o jamón al corte, cortado en ese mismo momento. Una delicia.
¿Que lo tuyo es más la cocina impostora? (Mi caso, claramente) Pues entonces llévate una olla (unos frascos cocinados que venden con lomo de orza o costillas) o los platos cocinados que tienen ellos ahí, hechos en el mismo día.
¿Que quieres darte un homenaje? Pues te sientas en una de las múltiples mesas y le preguntas a algún camarero qué puedes comer. Desde la gorrinohamburguesa (una hamburguesa de cerdo) hasta una brasa con varios tipos de carne. Riquísimo todo. Y para beber, vinos espectaculares o cerveza La Loca Juana, una cerveza que está increíble.

Empezó bien pero está decayendo bastante. Una pena, tenia buena pinta.