La Chilostra

No están del todo mal sus famosas tostas, un ambiente de gente joven y que hace vida en el barrio.
Local un tanto reivindicativo pero auténtico en el centro de Madrid!
Su especialidad el humus de berenjena! Ñam

Maravilloso! Me ha encantado y no tenia constancia de su existencia. Es lo que me gusta de Lavapies que hay calles fascinantes y aún por descubrir.
Fui con un amigo a tomar algo antes de ver una peli en el cine y justo me habló de este sitio que queda a tiro de piedra.
Estaba petadísimo así que nos pusimos en la barra! Tampoco es muy grande así que hay que estar atento por si se queda vacía una mesa. Como justo era Tapapies pues nos tomamos la tapa que era una patata asada con mojo picón y estaba muy rica.
Para cenar, ya que era tarde la peli, nos pedimos un humus de ración y es que yo soy muy fan y además tengo mi lista de bares que lo tienen en su carta!
Vaya ración! Ahí podía comer 5 personas. A unos 6 euros creo que salió. Tuvimos que dejarlo porque no podíamos más y encima se nos echó el tiempo encima! Pero bien bueno que estaba, quizás le faltaba un punto más de ajo o fuerte… era suave, pero así no repetía en el cine jajaajaja
Tiene una carta a base de tostas y raciones a precios normales: 3−4−6−7 euros. Yo me quedé con ganas de probar la ensaladilla!

Frecuento mucho esta taberna, me parece un lugar muy auténtico en el que tomarse una cañita y unas tostas.
Las paredes son de la ladrillo visto y entre los huecos de los ladrillos la gente deja monedas. De las paredes penden pizarras anunciando sus tostas, aperos de labranza, botijos, tejas decoradas, calabazas, y hasta un cartel que reza ¡coto de caza! Tienen dos ambientes y dos barras que se comunican.
Las cañas cuestan 1.40 y las acompañan de una tapita de ensaladilla rusa, hummus o unas aceitunas. Tienen una carta de tostas bastante amplia, las tienen frías y calientes. Las tostas (son grandes) van desde los 3 euros hasta los 5 euros.
Los camareros son muy amables.

Soy parroquiana de esta taberna desde hace años, se está muy agustito allí, eso sí, mejor entre diario, que se puede una tomar una cañeja bien tirada, con la calma y a ser posible: con amigos.
Es de esos bares donde ponen tapa y encima, buena. Tienen tostas y carta casera. A veces ponen platitos de champiñones crudos macerados con ajo y perejil, otras hummus, o asadillo de pimientos, o crema de berenjena… Vamos, que todo rico. De precio, digamos que ni caro ni barato, creo que tienen un buen equilibrio entre calidad y precio. Y vermú de grifo e incluso una curiosa selección de cervezas de botella (curiosa, ojo, que no quiere decir «exótica»).
Por cierto: Chilostra significa «cabeza» :)

Aunque los fines de semana se llena y también a diario más allá de la media tarde, si buscar una mesa no es una odisea ni acodarse en la barra tampoco, merece la pena pasar un buen rato cañeando y disfrutando de las tapillas que ponen tan majamente.
Para vegetas: ración y/​o tosta de hummus (de escándalo) y asadillo de pimientos (que hacen ellos mismos).

Ayer estuve en la chilostra con dos amigas, llegamos a eso de las 22.00, la hora perfecta para unas cañitas y unas tostas. El sitio está bien, es agradable, sin embargo hay algunos detalles que no me molaron.
Lo primero fue que, el mismo camarero que nos estaba atendiendo y que se metió a la cocina a hacernos las tostas se tocó «sus partes» un par de veces sin pudor alguno, debía picarle la zona… lo malo es que lo hizo justo antes de meterse en la cocina, mal detalle.
Tampoco me gustó el precio final, las tostas están muy bien de tamaño y de precio, ¿pero cuánto nos cobraron por las cañas? pues por una tosta de menos de 4 euros y 3 cañas cada una la cuenta salió por 10 euros por cabeza por lo que la caña nos salió por 2 euros, y ya os digo que no son gran cosa, quizás estén cobrando la tapita que ponen con la caña.

La Chilostra es la fusión perfecta entre el picoteo en un buen bar de tostas y raciones y el buen ambiente y animación de un local frecuentado por gente del movimiento asociativo «buen rollismo».
Es una bar con doble barra, pocas mesas de madera, os recomiendo el rincón denominado coto de pesca (al fondo del local); buena música ambient a un volumen adecuado; tostas ricas a buen precio, 3,60 euros, pediros la de queso de cabra con tomate; gente atractiva, …
Como curiosidad fijaros en las paredes de ladrillo. Muchos de los espacios están rellenados con antiguas monedas de peseta.
Os propongo un plan: Ir a los cines ideal y después pasaros por la Chilostra a comentar la peli. O no. Tampoco voy a ser yo quien os diga de lo que tenéis que hablar.