El Retiro

Fantástico estrella Michelin que merece la pena visitar.
Entorno: no llama especialmente la atención, pero no le falta de nada. Mesas amplias, sillas cómodas… Dos peros: Iluminación general demasiado alta y comedor con mala acústica. Oías las conversaciones del resto de mesas con facilidad y debías susurrar si no querías ser oído.
Servicio. Bien. No obstante, la camarera de más edad (supongo que será la madre del chef) no pega ni con cola.
Comida: Espectacular. Realmente merece la pena visitar este restaurante por su comida.

Un bar de pueblo tipo sidrería de toda la vida, esconde una sorprenndente experiencia culinaria dentro de un bien decorado y agradable comedor. Al frente Ricardo Sotres (reciente ganador del XII Edición del Premio Bacalao Giraldo) un joven chef con un talento natural que en sus años de formación ha pasado por Ca Sento, Las Rejas o Casa Marcial.
Un menú en el que platos más tradicionales (su delicada y solicitadísima Fabada asturiana, el suculento Arroz con pitu de caleya –pollo criado en libertad– o los Pescados del día de la rula de Llanes) se codean con construcciones más actuales. Una generosa cocina de producto, de sabores y en cantidad, El trato está a la altura del precio, y la experiencia merece la pena.