Azafrán

Un acierto para el lunes de pescaíto
Habíamos quedado con una pareja que venía a pasar el lunes y martes de feria a Sevilla y se hospedaron por los Remedios, vaya tino! Mientras aparcaban fuimos buscando sitio para comer, tirando de Unilocal por supuesto, y nos decidimos por este local de República Argentina.
Estaba el local un poco cargadito por la hora y por la zona a la que íbamos con el Real muy cerca, aunque el tiempo de espera no fue desesperante. Un par de cervecitas en barra, hace la espera más agradable. El local combina mesas altas y bajas y la zona de barra en la que podías comer, pero preferíamos sentarnos. También dispone de una terracita aunque ese día estaba quitada supongo que por que era de noche y por ser la noche del alumbrao.
Para hacer gala de la noche pedimos unos calamares del campo y chocos, en su punto este último. No estaba duro ni chicloso, lo dicho en su punto. En el interior venía en plan sorpresa un poco de alioli, muy bueno. Pedimos también una hamburguesita que me sorprendió por la calidad de la carne. Y por último creo que será un clásico en este local, como es el pollo a la carbonara, del que tampoco debemos destacar mucho.
Ya por último y como postre pedimos el tiramisú, que desde que entramos vimos la macetita paseando de aquí para allá y no sabíamos que era. Al final dimos con la tecla, por cierto bueno el tiramisú.
Sirven rápido y siempre están atentos por si falta algo, a tener en cuenta por el día que era. Buen sitio si estáis por la zona.

Reservé mesa en este lugar hace dos años para celebrar mi cumpleaños. Hacía tiempo que tenía curiosidad.
El servicio inmejorable y las tapas buenísimas.
Nos pedimos para compartir un par de ensaladillas de gambas que estaban buenísimas. Y para mí un solomillo a la mostaza que estaba para chuparse los dedos.
Ninguna queja.
Y el local es muy agradable.

The location is excellent if you’re in Los Remedios, right on Republica Argentina. I was unimpressed with the quality of food at Azafran. In Sevilla, there are countless other tapas restaurants that have much better options and quality of food. The atmosphere is pleasant, and is all native Sevillanos. Would not return.

Los diferentes bares del grupo Azafrán ofrecen una oferta gastronómica de corte tradicional, pero presentados y hechos de forma cuidada y «más gastrobar» que el resto de bares sevillanos de cocina típica sevillana.
El restaurante tiene una buena ubicación, se ubica en República Argentina, cerca del Parque de los Príncipes y su parada de metro. El local no es demasiado grande, pero los colores claros en los que está pintado hace que parezca amplio y que sea agradable sentarse en una de sus múltiples mesas o banquitos a comer.
Ya he venido varias veces a Azafrán, y el trato del servicio suele ser impecable: eficiente, rápido y cordial, un gusto.
La oferta gastronómica de Azafrán contiene las típicas tapas como el solomillo a las diferentes salsas, los montaditos o los calamares de campo, junto a otras más modernas y no tan tradicionales. La comida no me convence mucho, tan sólo hay un plato que me haya llevado a la boca y me haya gustado completamente, la mini hamburguesa (véase foto). El resto de platos me da la sensación de que siempre les falta algo… a mi parecer la comida es el punto flaco. De entre toda la oferta de la carta os aconsejo NO pedir las puntas de lomo a la carbonara (o cualquier cosa que lleve patata cocida), ya que cada trozo viene sobre una lasca de patata totalmente cruda, un asco vaya. Los postres van en la línea del resto de platos, la combinación caliente-​frío del brownie con helado de vainilla es fantástica, pero desgraciadamente el brownie es comprado.
En fin, Azafrán es un lugar muy agradable, de trato agradable y decoración bonita, donde siempre entran ganas de entrar. Desgraciadamente la comida no invita a repetir.

Reunión de trabajo, ocho personas para desayunar, cada uno pide una cosa distinta y la camarera, a pesar del bullicio, nos trae los ocho desayunos y sin apuntar nada! Pues eso. Servicio de arte, atención excelente y un lugar muy acogedor.
Pasando al tema de la comida, muy satisfecho también. Comida tradicional con un toque especial que la hace diferente. Muy recomendado.

Una carta de tapas variadas a caballo entre lo tradicional y la búsqueda de algo más original pero sin acercarse a la nueva cocina es el sello de este Azafrán. Si quieres algo frío los taquitos de salmón son espectaculares y de tapas calientes la ganadora para mí es la lasaña de cordero. En las raciones hay más cosas de siempre, con carnes ricas si vas con hambre. Está bien que tienen cosas del día, de modo que siempre hay alguna sorpresa en la carta.
El sitio es agradable porque por la cristalera entra mucha luz, aunque es un poco ruidoso cuando hay mucha gente.

Camino al trabajo y luego de vuelta a casa no podía evitar poner la vista en el Azafrán. Qué bonito es ese local, todo blanco, me decía mientras intentaba saber qué tipo de sitio era. A ver si entro algún día y lo averiguo.
Esta mañana entré al fin y sacie mi curiosidad. Qué bonito señores, qué limpio y qué agradable, qué decoración más chula, todo blanco, las mesas, las sillas, las puertas, las vitrinas, hasta la barra. y es que se lleva el blanco en las cafeterías, no es la primera que veo, hay varias nuevas así en la ciudad, aunque he de decir que esta de los Remedios se lleva la palma.
Es un sitio super acogedor para empezar el día tomando un buen desayuno, muy tranquilo, alejado de ruídos, y la verdad es que de alguna forma tanta paz y luz te pone las pilas. Me fui la mar de contento, pensando en recomendarlo nada más llegar al trabajo.
La cafetería Azafrán, situada en la avenida de la República Argentina en el barrio de los remedios es también un moderno bar de tapas con una amplia variedad de tapas y platos que tengo que probar, así que me comprometo a contaros por aquí todos cómo me fue porque pienso volver a este precioso lugar.

Hoy es la segunda ve que voy a comer a este local. La primera vez solo me tomé una tapa y me fui, pero hoy he ido a comer de verdad. ¿La experiencia? Mejor seguir leyendo…
Había quedado con dos amigas alli, ellas llegaban juntas y yo entré a esperarlas en una mesa. Se acerca el camarero.
–Hola, ¿que vas a tomar?
–No, aun nada, estoy esperando a mis amigas…
Tras un rato de espera, pasó cerca mía. ¿Tendrán wifi? Pensé Estaba aburridísima. ¡Uy! me traen un plato de aceitunas, y eso que ni he pedido aun de beber! Pasa el tiempo. Me muero de hambre, voy a comerme una aceituna.Otra. Ya paro que cuando lleguen me las he comido todas.
Mis amigas entran. No me ven, pero escucho al camarero «echarles la bronca»
— Tu amiga lleva una hora esperándoos! La pobre ahí sola…
Al llegar a la mesa mira el plato de aceitunas y los dos huesos.
–Solo te has comido dos aceitunas? Pero si llevas una hora esperando… Anda que vaya amigas!
Nos reímos mucho, el camarero es divertido, siempre se hace mejor estar en un local en el que te atiendan así. Pedimos tres tapas para compartir: pollo a la carbonara, bacalao con bechamel de manzana y Rollito de berenjena rellena con pisto.
Todo buenísimo, pero seguimos con hambre. ¡Segunda Ronda! Un plato de Solomillo a la mostaza y una tapa de flamenquín de pavo y queso azul.
No podemos más, estamos hasta arriba. Mi amiga se levanta para ir al baño. Un camarero se acerca y nos pone un plato en la mesa: rollito de berenjena, otra vez. Nos dice:
— Mira, que hoy tenemos un día un poco despistado, nos hemos equivocado al pedir, así que coméroslo ustedes, que no os lo vamos a cobrar.
Me quedo muerta, en la vida me ha pasado algo asi! Bueno, habrá que comérselo, aunque reventemos! No vamos a hacerles el feo! Pedimos la cuenta, en su lugar, nos leen la mente y nos tren un vaso de agua. Increíble. Y justo después, la cuenta.
La verdad, es que las dos veces que he ido me han tratado muy bien, pero esta vez, ha sido mejor que bien. Así que no puedo hacer otra cosa que darle 5 estrellas!

–Mamá ¿qué es es negocio tan blanco que están montando en Republica Argentina?
–La taberna Azafrán
–Pero si eso está en Nervión.
–Pues están abriendo otra
–No me cuadra, es todo blanco, eso no es una taberna…
Semanas más tarde… Pues si es de la gente que lleva el Azafrán pero es una cafetería…
El Azafrán es una cafetería y sitio de picoteo, en el que se puede decir que todo es inmaculado (que bonito). Da sensación de limpio y de amplitud. El zócalo de madera, las vitrinas, también blanco. Todo un acierto decorarlo así pues al estar la cafetería bajo los soportales y la terraza en ellos, el poner todo blanco le da una luminosidad que el resto de cafeterías, y locales de República Argentina no tiene.
Para mí es uno de los mejores sitios (y más agradables) para desayunar en los Remedios.