Soravito

Un pequeño bar en la calle Valparaíso con una gran cocina. Había oído hablar de este restaurante en Unilocal (y ya que mi padre invitó, había que aprovechar)
Pedimos las bebidas y al momento nos aconsejaron algunos platos. Entre los platos que pedimos había tartar de salmón (que aunque yo no soy mucho de salmón, me encantó), croquetas caseras (buenísimas), un risotto de boletus (supercremoso y una maravilla para el paladar), brochetas de cordero (muy sabroso y especiado), y dos medias raciones de wok de gambas (con unas SEÑORAS GAMBAS) y de pollo picante (MUY PICANTE)
La verdad es que, en cuanto a precio, se va de presupuesto; pero para darte un capricho, no està nada mal. Volveré para llevar a la «parienta»

Me gusta mucho este lugar, pequeño e intimo, para tapear. Tiene muy buena selección de vinos y el foie que hacen ellos mismos está de lujo. Creado por un matrimonio español-​francés han sabido combinar muy bien la gastronomía de ambos países.

He estado en el local por recomendación de un amigo. Viernes noche, 22.15 horas, imposible entrar. Volvemos un poco más tarde sobre las 23.00 y ya conseguimos una mesa. El local es pequeño y tienen puestas demasiadas mesas y taburetes para atender a la máxima clientela posible. La sensación es un poco de agobio. En la calle 5 mesas, también ocupadas.
Responde a la categoría de gastrobar. Carta de vinos y menú en pizarra. Tapas y platos de diseño con una amplia variedad de estilos: sashimi, ceviche, pincho.
Pedimos salteado de verduras con foie y pincho de ternera. Lo mejor en los dos platos fue el salteado de verduras muy poco hechas y salteadas, un sabor sorprendente, sobre todo la col lombarda.
Los precios, de acuerdo a este tipo de lugares, un poco elevados sobre la media. Estos platos, el equivalente a una tapa, nos costaron 4,40 € cada uno. El sitio estaba lleno así que la gente dispuesta a pagar por ellos.

Desde que lo pusieron, me gustó este sitio. El color embriagador de su fachada, lila, tan distinto a todos, me atraía, me llamaba, pero, por una cosa u otra, nunca entraba. Es como ese chaval al que le gusta una chica y se pone nerviosito perdío cuando se le acerca la muchachilla ¡a veinte metros o más… Po igual. Yo esperaba, quizás inconscientemente, que llegara el momento idóneo para acercarme a este bar, para entrarle por derecho, y disfrutarle en su esplendor, o no, porque no sabía lo que me iba a encontrar.
Y lo que me encontré, y mi pareja también –tenía tantas o más ganas que yo de conocer este sitio-​, nos gustó, nos terminó de enamorar –del local, no al uno del otro, que ese es otro cantar-​.
Fue de noche. Entramos tarde. La cocina, a punto de cerrar. Los últimos coletazos de un día veraniego. Poca clientela ya, a esas horas. El local para nosotros, como quien dice. Era el momento que yo tanto esperé. Camarero y camarera, no sé si dueño y dueña. Sólo sé que estaban por y para nosotros. Charla amigable. Risas. Consejos culinarios, paté de atún casero, pincho de cordero con cuscús, mollejas de ternera y boletus… Arreglos varios al mundo, y más risas.
El color embriagador de su fachada, era la antesala de su magia interior.

En verano del año pasado estuve en el Soravito y me pareció un lugar excelente. El lugar es algo pequeño, pero acogedor.
Mi marido probó el ceviche y le encantó, yo no me atrevo desde que Jorge el peruano lo cocinó en mi casa y el olor se me metió de tal manera que al probarlo casi lo devuelvo, además de su textura, no puedo comerlo, una pena.
A mi me encantaron las chistorras con patatas, y el rissoto con setas.
El vino a la altura de nuestros paladares, probamos diferentes tipos de franceses de calidad pagando algo más y a cuál de ellos mejor.