Joaquin Schmidt

Quien dijo que este restaurante es «osea, super caro»? Porque debo decir que para el tipo de cocina que sirven, la creatividad, la elaboracion del plato… 25 € de menu de lunes a vienes, esta MUY pero que MUY bien de precio! Desde luego, este sitio conjuga la elegancia con el arte modernista y el clasico art deco… La terrazita para el medio dia es fabulosa, el airecito fresco… Sus platas preciosas… La fusion de sabores… Todo una absoluta armonia de placer para los sentidos. No comprendo por qué estoy sola con mi acompañante! Deberia estar abarrotado este loca! Me pareve que por su localizacion poco centrico le hace daño pero aquellos paladares finos encuentran su escondrijo aunque sea algo mas alejado… No le daria un 10, le doy un 100! ademas, encantadores al servicio… Muy amables, serviciales, mostrando esa humanidad que todos debemos mostrar siempre! Vale la pena pagar un poco de mas si vas a tener esta gran cocina…

El mediano menú gourmet de 5 platos por 45,00 euros es perfecto para conocer bien las propuestas del chef Joaquín Schmidt.

Cocina de autor con menús prediseñados y vinos dirigidos. El precio empieza a ser algo elevado, en realidad los años y la competencia de cocinas estimulantes en Valencia empiezan a hacer mella en la relación calidad precio. Con bebidas mínimo 50 por persona, a no ser que haya algún día con oferta. La comida de navidad ha salido por 80… algo excesivo, debo decir. Pero siendo el día que es…
Si estás pensando en llevar a algún sibarita de alto copete, quizá no sea la mejor opción. Si te gusta disfrutar y dejarte llevar y estás dispuesto a pagar por una experiencia cercana, puede ser tu sitio.
Habrá que ver sus menús de cocido, miércoles y jueves. Creo que será la siguiente que probaré antes de abrir nuevos horizontes.

Este sitio es ideal para aquel que le guste la cocina de autor. Joaquín Schimidt es el padre y creador de dicho restaurante.
Una cocina dónde no solo se hace caso al sabor sino al aroma, a la presencia, a la tradición camuflada en lo minimalista… además, la ambientación del local refuerza la filosofía y principios con los que Schimidt se rige.
Esto no quita que todo el mundo no tenga cabida en el ArtCrem, no importa que seas celíaco, vegano, diabético, etc. Con avisar con antelación se acopla en menú a las características de cada uno.
Y por último, aparcar no va a ser un comedero de cabeza pues tiene aparcamiento gratuito.

Restaurante original y creativo.
El ambiente es distinguido, aseado y muy lujoso.
Lo más original de este lugar es que no tienes la complicación de saber lo que vas a pedir, el cocinero te sirve lo que a él le apetece. Tiene su parte positiva (originalidad) y su parte negativa (te arriesgas a que te sirvan algo que no te guste o ya te han puesto en otra ocasión)
El precio está sobre los 45 – 50 euros.
El servicio un poco lento, pero por lo demás muy bien.