Portami Via

Unter den Restaurants in Valencia gibt es leider viele Pseudo-​Italiener, deren Küche so gar nicht meinen Geschmack trifft.
Portami Via ist zwar kein Lokal zum Essen gehen, aber eine wunderbare Option für leckere — und authentische — italienische Gerichte zum Mitnehmen.
Neben den 3 täglichen Nudelgerichten gibt es noch einige weitere italienische Spezialtäten und hausgemachte Pasta in etlichen Varianten, um zu Hause selbst zu kochen.
Hier findet man Gott sei Dank endlich einmal echte Carbonara anstatt der unter dem gleichen Namen oftmals servierten Sahnesaucen, außerdem Pasta mit Pilzen, Pesto, Trüffeln…, und zum Nachtisch ein gutes Tiramisu.
Gutes Mittagessen zum Mitnehmen zu einem hervorragenden Preis-​Leistungs-​Verhältlis.
Nur von Montag bis Freitag um die Mittagszeit geöffnet!
Noch ein Hinweis: Hier gibt es oft lange Schlangen… wer mehrere Portionen eines bestimmten Gerichts ergattern möchte oder es sehr eilig hat, um z. B. rechtzeitig wieder im Büro zu sein, kann sich die Tagesgerichte auf Facebook ansehen und telefonisch vorbestellen.

Bueno, para mí este sitio es indescriptible. Normalmente me suelo aconsejar por un amigo italiano, que suele comer en pocos restaurantes italianos, ya que muchos tienen de italiano lo mismo que yo.
Este es un sitio de comida para llevar, aparte de poder comprar pasta fresca riquísima a peso. Los dueños es un italiano que se casó con una española, y todos los días de entresemana nos deleitan con tres platos de pasta que van cambiando (los publican en su página de FB sobre las 12h) y otros que son asiduos.
Para mí los platos con trufas y setas, pesto están impresionantes, como la parmigiana, la lasaña, ricotta y tiramisú. Todo es auténtico, la carbonara es a base de huevo no nata como en la mayoría de sitios, y cada plato es simplemente genial, lástima que no abra los fines de semana.
Se pueden hacer encargos o si vas a pedir mucho, más vale llamar por teléfono y así ahorrarte unos minutos y la cola, que siempre suele estar a reventar.

Portami Via se ha convertido en mi sitio de referencia cuando toca comprar comida para llevar a la oficina. Por 2,5 euros tienes medias raciones muy aceptables de pasta, risoto y otros platos italianos. Y por entre 4 y 5 euros tienes raciones completas. De todos los sitios que conozco de comida para llevar, éste es sin lugar a dudas el que tiene la mejor calidad-​precio. Cada día puedes elegir entre 3 platos del día más una pequeña variedad de otros platos de la cocina italiana. La única pega es que no suelen variar mucho lo que preparan. Pero merece la pena probar ¡y repetir! Los macarrones con salsa de setas son un must en toda regla. También tienes la posibilidad de comprar pasta fresca congelada al peso y llevártela a tu casa.

Cuando uno acude a un sitio especializado en comida italiana y con cierta frecuencia escucha el cantarín tono de ese bonito idioma latino entre la clientela ya sabe que, con toda probabilidad, ha acertado.
Pues bien, este es el caso de Portami via, un local situado en una pequeña callejuela peatonal perpendicular a la calle Poeta Querol. Aquí hay de todo, pero la estrella, donde sobresalen, es la pasta. Diariamente ofrecen tres tipos diferentes, siempre fresca y casi siempre al huevo.
La elección no es fácil, ya que ofrecen diferentes variedades y rellenos. Fusilli con tomate y mozarella, espagueti amatriciana, ravioli rellenos de setas y ricotta o una de mis favoritas, los contundentes macarrones con panceta, pimiento rojo y nata.
Atención, cierran el fin de semana.

Resulta que vivo con una hermana que es una enamorada del país transalpino. Tan enamorada que lee, baila y cena… En italiano! De hecho, después del año de erasmus que se marcó en Milán se quedó a vivir dos años más.
De vuelta en Valencia he vuelto a vivir con ella y a parte de taladrarme con horas y horas de Batiatto y Paoli me ha descubierto los auténticos lugares de comida italiana. Pero de verdad!!! El lugar al que me he aficionado es el restaurante de comida para llevar: Portami via.
Focaccia, cotoletta, risotto, penne all’aglio, spaghetti all’olio di tartufo … Vaya, que como cuando ella vivía allí, pero es que además asegura que las recetas están muy pero que muy conseguidas. Yo, que sólo estuve de visita, no llegué a conocer tanto la gastronomía, pero yo soy un todo un adicto.