Refugio

Valencia, Spanien

4.5

Jetzt geschlossen

13 Bewertungen

Akzeptiert Kreditkarten

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QR-Code, vCard

Telefon:
+34 963 91 77 54
Webseite:
refugiorestaurante.com
Adresse:
Carrer de d'Alt, 42, Valencia, Spanien, 46003
El Carme
Umliegende Haltestellen öffentlicher Verkehrsmittel
260 mQuart - Bosseria
300 mBlanqueria - Pare d'Orfens
320 mGuillem de Castro - Llíria
Kategorien:
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Karte

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Geschäftsinformationen

Reservierung möglich
Ja
Lieferservice
Nein
Take-Away
Nein
Kreditkarten akzeptiert
Ja
Empfehlenswert für
Mittagessen
Fahrradstellplatz
Ja
Für Kinder geeignet
Nein
Für Gruppen geeignet
Ja
Dress Code
Leger
Ambiente
Leger
Geräuschpegel
Normal
Alkohol
Alle Alkoholika
Sitzplätze im Freien
Nein
WLAN
Kostet
Hat Fernseher
Nein
Bedienung
Ja
Catering
Nein

Heute

Heute 14:00 – 16:00
21:00 – 00:00
Jetzt geschlossen
Ortszeit (Valencia) 18:38 Freitag, 30. Mai 2025

Geschäftszeiten

Montag 14:00 – 16:00
21:00 – 00:00
Dienstag 14:00 – 16:00
21:00 – 00:00
Mittwoch 14:00 – 16:00
21:00 – 00:00
Donnerstag 14:00 – 16:00
21:00 – 00:00
Freitag 14:00 – 16:00
21:00 – 00:00
Samstag 14:00 – 16:00
21:00 – 00:00
Sonntag 14:00 – 16:00
21:00 – 00:00

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Plaça del Mossén Sorell, s/n

13 Bewertungen zu Refugio

Keine Registrierung erforderlich
Rating des Ortes: 5
Clinton Hill, Brooklyn, NY
Really great food — especially the ceviche! Everything was delicious and beautifully presented.
It’s a little bit expensive compared to the other meals around town, but it’s worth it for a special meal.
Rating des Ortes: 5
Valencia, Spain
The wife and I have been visiting Refugio about once a week for the past several months. If you knew us better, that would be all the recommendation you need. The place is billed as Mediterranean Fusion, which pretty much describes it to a tee. Each dish is recognizably of Mediterranean origin, but touched with a bit of flavor from the east.
We go at lunch and order the daily menu; this requires us to pick an appetizer and a main dish from a short list of three options in each case. The dishes usually include meat, fish and vegetarian options. In all the times we’ve enjoyed Refugio’s daily menu, they’ve never offered us the same dish twice (and believe me, I’ve been keeping track).
All the dishes we’ve ordered have been really good; some even rise to greatness. And if occasionally one of the dishes misses the mark, it still lands well above the level of most restaurants in town. The daily menu also comes with a dessert. We’re big fans of dessert, but that’s not the reason we go to Refugio; except for the rare exception, the desserts are merely average.
The staff are super friendly and welcoming, and the place, though small, tight, and relatively unadorned, has a cosy feel to it. In the interest of full disclosure though, I have to mention that the chairs are not the most comfortable. Then again, comfy chairs are like rain in the desert in Spanish restaurants (sigh!).
In summary, go and enjoy lunch at Refugio you won’t be disappointed.
Rating des Ortes: 4
Valencia
En el corazón del barrio del Carmen, este sitio es ciertamente un refugio. La dueña es muy amable, y los platos están muy cuidados y, lo más importante, muy ricos. Probamos unas tostas con sardinas marinadas, la tarrina de queso, un milhojas d patatas y bacalao y un plato de cordero. Todo buenisimo. La carta de vinos es bastante amplia. Eso sí, barato no es.
Rating des Ortes: 5
Amsterdam, The Netherlands
My best culinary experience in Valencia by far!
Refugio looks rather unassuming at first glance. It is quite small and the décor is somewhat spartan. The hospitability of the staff more than makes up for this though. The host is a very amicable sort and made us feel like we were guests in his own living room.
And the food… Wow. I had lamb skewers, pearly couscous and apple compote. A very well-​seasoned and balanced dish. The sweetness of the apple was beautifully balanced by the spicy lamb kebobs.
My girlfriend ordered the tuna fillet. It came accompanied by a beautiful asian sauce that was both sweet and hearty. An absolute winner.
Dessert was nothing short of spectacular. I had a beautiful baba au rhum and ice cream. My girlfriend had nutty chocolate cake drenched in a sweet curry sauce. Both dishes were really tasty and visually stunning. I finished my meal with coffee and a nice Spanish brandy.
The entire meal set us back a meagre € 60,-. This is great value for money, considering the quality of the food at this wonderful place. Will definitely return here on my next trip to Valencia.
Rating des Ortes: 4
Valencia
Tienen un menú por 15 eu compuesto de entrante, un plato y postre, a elegir entre 3 opciones.
La comida es original y está buena, pero no te quedas llenísimo.
El servicio es un poco lento, pero amable.
Rating des Ortes: 5
Valencia
«Si tuviera que pedir un deseo antes de morir, sería venir aquí para comer el atún». Esas palabras son las que le dije al camarero aquella noche. El mejor lomo de atún que he probado en mi vida, con la mejor guarnición que he probado en mi vida para este plato. Siempre suelo fijarme mucho en el precio final de lo consumido en los restaurantes a los que voy. En este caso, una vez te llevas la comida a la boca lo entiendes todo. Calidad/​precio más que correcta, con una atención simpática y más que positiva. Para repetir seguro! Del mar al cielo.
Rating des Ortes: 5
Valencia
He tenido el placer de comer hoy en este local y, os aseguro que, vale la pena venir a probarlo!!!
El ambiente que inspira el local situado en el barrio del carmen es muy agradable, tranquilo. Los camareros inspiran muy buena onda y tienen una decoración superchula. Actualmente tienen expuestos cuadros de un grupo artístico llamado Cámara Destemplada que pinta unos cuadros preciosos y hacen performances muy divertidas e ingeniosas y que, hasta final de navidades, han prorrogado su exposición en este local.
El servicio ha sido adecuado, y los platos que sirven en el menú me han parecido muy originales y sabrosos. Estaba todo delicioso!!!
Creo que la relación calidad, cantidad y precio es correcta, pues por menos de 20 € comes de menú de domingo unos platos originales, donde juegan con distintos sabores, tradicionales e innovadoras texturas que combinan de de forma original y que resulta atractivo a la vista y al paladar. Las cantidades son cumpliditas y el menú Incluye postre. La bebida y el café no van en el precio del menú, pero nosotros tomamos el café, que por cierto, estaba muy bueno y salimos por unos 19 €, por lo que, creo que es un precio razonable para un domingo.
La carta es bastante original si no quieres ir al menú y tiene todo un aspecto estupendo. Tienen platos vegetarianos, cosa que les da un punto a favor.
La verdad es que quisiera repetir y aprovechar para compar uno de los cuadros de la exposición que ya le he echado el ojo!!!
Rating des Ortes: 5
Valencia
No es solo un sofisticado menú lo que ofrecen aqui. Encontrarás un local con ese sabor entrañable que solo pocos saben ofrecer. El estudio de marca es fenomenal muy acorde con la personalidad única de sus propietarios. La calidad, la frescura y la magica fusion de elementos no te dejaran indiferente. Buen gusto, buena gente y buena comida.
Rating des Ortes: 5
Paris
Alors voilà ça y est. C’est donc ça un orgasme culinaire. Qui y eut cru que cela m’arriverait à Valence? C’est donc officiellement le meilleur resto que j’ai fait: un assaisonnement parfait quelque soit le plat, des saveurs surprenantes et surtout de l’intelligence. Oui oui j’ai bien dit de l’intelligence: le tiramisu revité par exemple recréé à la perfection le goût du tiramisu mais via des textures différentes. Sans parler du mélange morue/​mangue/​pomme de terre qui produit un équilibre parfait.
Que ce soit à la carte –e/​p/​d pour env. 25 €- ou pour le menu midi à 15 € (je vous l’ai dit extase culinaire. Je n’ai pas résisté à y retourner une seconde fois pour vérifier. Et toujours même verdict) ça vaut vraiment vraiment le coup. Limite à prendre l’avion juste pour ça. Encore!
Et en plus le staff est très sympas!
Bön plan, il est parfois sur la fourchette /​eltenedor (–30% sur la carte) ce qui permet de tester plus de plats! Miiiiiaaaam
Rating des Ortes: 4
Valencia
En la calle Alta puedes encontrar un refugio de cocina de mercado muy cuidada y de gran calidad. Es un local un tanto pequeño, lo que resulta muy agradable. El servicio es amable, aunque tardan un poco en servir, quizás por el gran esmero con el que presentan los platos.
Tienen una carta muy variada en cuanto a diversidad de platos y sabores. Destaca que todos los platos son de elaboración propia, incluidos los postres. Se podría definir como cocina mediterránea con toques de fusión. De las veces que he comido allí, casi siempre de menú de mediodía, me encantó el papillote de verduras y una tosta de bacalao realmente excepcional. Tienen carta de verano y carta de invierno, con menú por 10 €, con un bono descuento de fidelidad, o plato del día más bebida por 6,5 €.
De los postres caseros tengo que resaltar el fabuloso arroz con leche y algunos eclécticos como el tatín de papaya con sorbete de maracuyá o la mousse de chocolate con helado de pistacho. Pecaminosos.
Además, tienen una vertiente solidaria, que es por la que conocí el local gracias a Radio Klara. Han colaborado en iniciativas tan trasgresoras como la ayuda a la prevención, diagnóstico y tratamiento de la desnutrición aguda infantil (1 € por cada cliente que eligiera el menú solidario), la ayuda a Wikileaks y la libertad de expresión o la primera «cena Republicana», una interpretación gastronómica de la época como homenaje.
También se pueden hacer encargos de comida (arroces, pescados, carnes…) y disponen de una amplia variedad en platos vegetarianos. Sobre el precio, quizás no sea un restaurante de los más baratos del barrio, pero considero que tienen una buena relación de calidad-​precio.
Rating des Ortes: 3
Valencia
Con una decoración pulcra pero algo trasnochada (ahora que los restaurantes de la zona apuestan necesariamente por un toque cada vez más cosmopolita), este restaurante propone una carta nutrida, trabajada y sabrosa, a punto de pasar desapercibida por el estilo poco lucido del establecimiento.
La carta llama la atención por su fijación por la fusión de muy variadas gastronomías, desde la latinoamericana a la oriental, con resultados bastante acertados y sugestivos (hay fideos soba, quinoa, seitán).
Se cena por unos 25 –30 € si no se bebe mucho. El mediodía está en torno a los 11 € en total y te proporcionan un bono con el que, con nueve comidas, la décima te sale gratis.
El trato es cordial y amable, pero, a poca gente que haya (no suele llenarse) se ralentiza un tanto. El ambiente es tranquilo, a no ser que haya algún grupo numeroso, y se agradece la distribución en dos salas y las mesas amplias y bien vestidas.
Recomendable para una velada en pareja con afán más gastronómico y menos querencia por el snobismo incitador de los restaurantes punteros del barrio.
Rating des Ortes: 5
Flagstaff, AZ
This is an excellent restaurant. It advertises itself as having a Mediterranean menu with a touch of fusion. The menu certainly lives up to this calling. We had a soba noodle with vegetables dish. Flavors were delicate and delicious. The main meal was Merluza, cooked perfectly. The fish was very moist and flaky. On the side was mint foam. Yes… mint foam. Fantastic. Finally, we had a great bottle of wine from the north of Valencia province. The tastes lived up to the description given us by the restaurant owner. All in all, we had a great dinner at this restaurant. Service was very friendly. The restaurant was packed last Saturday night, so consider making a reservation. I highly suggest going to the restaurant website and making a reservation online. The reservation system is easy to use and works flawlessly.
Rating des Ortes: 4
València, Valencia
Desconocía que, en la calle Alta, en pleno barrio del Cármen, existe todavíà la fachada de lo que en su día fue un refugio de la Guerra Civil. Tampoco sabía, sino hasta hace muy poco, que alguien se inspirara ideológicamente en estos tristes acontecimientos para crear un sitio al que su propietario, Paco, lo considera un «concepto revolucionario».
Y no es para menos: en este «Refugio» podemos encontrar platillos ecléticos y variados, que fusionan la comida asiática, la peruana y la española, por ejemplo, para crear, cómo dice Paco, «una cocina de la globalización».
La carta se cambia dos veces al año, además de que se puede pedir al camarero un Bono Revolucionario: una tarjeta que es sellada, y a las diez comidas acumuladas, la última es gratis. También hay un menú del día que cuesta 10 euros.
Otro concepto innovador es que, si tienes una botella de vino en casa, que no te has tomado, la puedes llevar al restaurante, consumirla ahí, sin pagar nada extra, y otra cosa: hay exposiciones pictóricas cada tres meses.
La comida de este sitio va sugierida, al menos yo lo veo así, para paladares abiertos a probar cosas diferentes y de estar en una atmósfera distinta del típico bar.
El eslogan de este local es: «Cocina mediterránea con toques de fusión».