Baobab

Estuve el día de mi cumpleaños con mi familia. (5 personas) Un lunes. Llamamos para reservar y sin problemas nos dieron a las 14:30. Para ser un lunes estaba lleno. Nada mas entrar tuvimos que esperar un poquito, mientras tanto mirábamos la carta y la oferta del menú del día que lo tienen dividido por semanas. Una vez nos sentamos a la mesa y decidimos la bebida tardaron nada en traerla, nos decidimos por menú ya que todo tenía buena pinta y estaba incluida la bebida y postre por unos 14 € por persona. Yo me decante por sopa de entrante y de principal arroz caldoso, ambos buenísimos. De postre elegí tarta de chocolate, era deliciosa. El tema servicio se despistaron un poquito y sirvieron a unos que llegaron mas tarde antes que a nosotros… eso no gustó a mi familia. pero en planos generales a mi me encantó. Comida de 5 estrellas. Servicio de 4. Ambiente de 5 también. Precio normal bien. En general para repetir! Sin duda! Muy contenta.

Me encanta este restaurante, de los vegetarianos que he probado me decanto por este sin lugar a dudas. La comida está riquísima, el trato no puede ser mejor y cualquier pregunta sobre el plato te responden encantados. Yo he ido a comer el menú y a cenar. Cenar sale un poquito más caro pero merece la pena. Los vinos ecológicos altamente recomendables.

El Baobab lleva muuuuchos años dedicándose a ofrecer comida vegetariana de calidad. Tanto vegetarianos como no vegetarianos salen satisfechos. Eso siempre es buena señal. Hace años le dieron un lavado de cara y ahora es un local moderno, amplio, bonito y con detalles muy cuidados. Hay opción de menú del dia, si no le he dado 5 estrellas es porque en mi opinión es un poco caro. Pero siempre una buena elección.

La atención al cliente excelente! Muy buen trato! Todo bien excepto que hemos tenido que esperar 45min porque había mucha cola.

Un menú genial, no es caro y la comida es genial. Aunque no seas vegetariano, vas a comer muy bien!
Nosotros fuimos a comer y cogimos el menú corto, que solo es un plato principal, pero sinceramente te quedas satisfecho
Lo recomiendo para ir con la familia!

Llegué con muchas ganas y las expectativas fueron sobrepasadas increíblemente. ¡Cómo puede ser que su cocina sea taaaan rica sin utilizar ni carne ni pescado! Con lo carnívora que soy yo. Tienen un menú super completo a un precio más que adecuado. Ya tengo ganas de volver y probar, probar y probar tooooodos sus platos. Muy muy recomendable.

Vegetariano. Sí, es cierto. He ido a pocos vegetarianos, pero en este caso, la experiencia fue positiva.
De noche puedes acogerte a la oferta de menú o a la carta. En nuestro grupo optamos por la oferta de menú, que incluye dos entrantes, un principal, postre y bebida. Las raciones son abundantes, pero tienen poca variedad en los ingredientes de los platos: o te gustan los champiñones, setas o similares, o ves reducidas tus posibilidades solo a un entrante y solo a un plato como es mi caso. Quizá la carta tenga más variedad pero no así el menú. A pesar de todo, el carpaccio de calabacín y los cuores con peras y Gorgonzola estaban realmente buenos. La tarta de queso que me pedí me sorprendió por su textura, diferente de las habituales y más parecida a una cuajada.
El local se llena pronto y, no me extraña porque en el trato son muy correctos y la calidad lo merece, así que es importante reservar antes. Y como detalle curioso, no debes dejar de hacer la visita al cuarto de baño, ya que puedes sentirte libre de dejar tu marca impresa o de escribir tu poema favorito en la pizarra de la puerta y nada de hacer guarrerías con los rotuladores.
Con vegetarianos así no me importa repetir pero la siguiente pido de la carta

Un buen restaurante con la comida riquisima. Entre semana esta genial, el menú bastante asequible. El fin de semana sube un poco pero no esta mal!

Vegetariano de lujo con gran variedad de platos y excelente presentación y servicio. Ineludible reservar en fin de semana.

La primera vez que vengo a comer al árbol mas grande que un planeta, siiii… lo se, tú también te has leído el Principito, Jajajajajaj.
Pude pasar una cena con Unilocalers de Zaragoza y Unilocalers de valencia con mi chica en ere restaurante que me gusto muchísimo.
El servicio me encantó pq parecía que nos conocían de toda la vida, muy agusto y muy serviciales, rapidez en los platos y en la explicación de los mismos.
Los vinos, muy buenos y bien de precio.
Que decir de los platos, impresionantes, probamos el menú de 22 €/​pers. Con unos entrantes, un segundo y un postre.
Cada uno pedimos diferentes platos, yo elegi unos canalones de setas y foie, bufff… Impresionante y el postre un couland de chocolate y bola de helado de vainilla.

Sin duda uno de los vegetarianos más excelentes de Zaragoza. No deja de sorprender sus platos y su cuidada presentación. Cada día que voy, intento probar algo diferente, porque nunca decepciona. A pesar de ser vegetariano, terminas muy satisfecho, y bastante lleno.
El lugar esta decorado muy sencillo, pero con ciertos toques de color que le dan su punto.
La carta es colorida, reflejando los. colores de las frutas, hortalizas y vegetales con la que están hechos sus platos. Y muestran frases muy chulos que animan al comensal.

Un restaurante vegetariano que digamos… no lo parece, no sientes la ausencia de carne, los platos son muy ricos y sabrosos y las raciones amplias, no te quedas con hambre. Comida vegetariana para disfrutar.
Siempre hay bastante gente, aunque el servicio es rápido.

No soy yo mucho de vegetarianos, vamos, que no me llamaban nada… Pero tengo que decir que este sitio en concreto tenía ganas de conocerlo.
Me lo había recomendado bastante gente, y al ver que tenía muchos comentarios positivos en Unilocal,al final nos decidimos y reservamos para cenar el viernes pasado.
El Baobab está situado en la zona universitaria de Zaragoza, en un local muy amplio y moderno que me sorprendió gratamente.
Teníamos mesa en el primer turno, y en poco tiempo se llenó de gente.
Decidimos pedir un entrante para compartir y un plato para cada uno.
El entrante que tomamos lo llaman «todos al unte» y consistió en pequeños cuencos con hummus de calabaza, tatziki vegano, sobrasada vegetal y escabeche de setas acompañados por crackers de remolacha, focaccia de olivada y albahaca, focaccia de pimentón de la Vera y cebolla tierna y crackers de zanahoria y curry. Muy buenos todos!
Como plato principal me pedí los cuores con peras y Gorgonzola (pasta rellena de de peras caramelizadas y queso Gorgonzola con salsa de nueces). Estaba realmente buena. Me encantó!!
De postre pude probar 2 cosas. El Chilikiwike (tarta de queso rellena de crema de anacardos y limón y cobertura de kiwi) y los bizcochitos de almendras con pera caramelizada, querelle de chocolate y crema de cardamomo. Estaban buenos, pero tal vez me esperaba un poco más.
El trato del personal fue muy agradable. Los camareros me parecieron amables y muy dispuestos a dar todas las explicaciones necesarias sobre la carta.
Salimos en general muy satisfechos, así que no dudo que volveremos en más ocasiones.

Hace años que era asidua a los restaurantes vegetarianos, pero asídua, asídua… vamos, que sólo salía de restaurante si era vegetariano… y no es que fuera una talibana comeflores… era un problema de salud que con los años se ha corregido (no va a ser del todo malo eso de cumplir años ¿no?).
Así que llevo un tiempo con ganas de retomar en parte esa costumbre y volver a visitar los vegetarianos de la ciudad para ver que tal va la cosa.
El elegido para una cena con amigos fue el Baobab… echamos un vistazo a Unilocal y nos convenció lo que vimos y leímos.
Estuve llamando tooooda la tarde para reservar y como no cogían el teléfono, estábamos allí a primera hora de la noche para reservar en cuanto abrieran. Reservamos a las 21:00 y allí estábamos clavados en la puerta.
Nos sorprendió lo grande que era. Muy espacioso y la decoración muy «moderna»… no se si me explico… yo estaba acostumbrada a que los vegetarianos tuvieran una pinta un tanto más agreste o anticuada… pero este tiene una decoración como cualquier otro restaurante, lo cual me agradó mucho.
Pedimos la carta y he de reconocer que me flipó… a ver, partiendo de la base que soy mujer y me das cuatro bolis de colores, dos cartulinas y una tijera y soy feliz, la carta me pareció de lo más currada en cuanto al aspecto, además de su contenido, obviamente.
Decidimos pedir un plato para compartir y un plato por comensal.
Para compartir, nos decidimos por un «Todos al unte» (si, lo sé… parece el título de una de Pajares y Esteso). No podíamos haber elegido mejor… Estaba compuesto de cuatro cuencos con Humus de calabaza (el que más me flipó), tatziki vegano (sustituyendo el yogur griego por yogur de soja), sobrasada vegetal (súper sabrosa) y escabeche de setas (igual el más sosico de los cuatro). todo esto iba acompañado por crackers de remolacha, crackers de zanahoria y curry, focaccia de olivada y albahaca y focaccia de pimentón de la Vera y Cebolla tierna.
Así que todos ahí dándole al moji hasta que llegaron los platos individuales. Mi elección fueron los cuores con peras y gorgonzola consistentes en pasta rellena de penas caramelizadas y queso gorgonzola con salsa de nueces… Solo digo una cosa… Locurón ¿eh?. Lo que me gusta a mi que una cosa tan sencilla esté tan buena.
De postre me pedí una Chilikiwiwike vegana… que majos poniendo este nombre a un postre… la de grandes momentos de sobremesa que se habrán pasado gracias a el… jajaja… Este postre no deja de ser una tarta tipo cheesecake con una base de almendras y dátiles, rellena de crema de anacardos y limón y cobertura de kiwi con semillas de chia…
Salimos saciados y felices de la elección, sobre todo, teniendo en cuenta que los camareros eran un encanto y la mar de simpáticos y atentos…
Quiero ir a más vegetarianos pero a este volveré ¡seguro!

Sinceramente, no había estado en ningún vegetariano. Por lo menos no en esta vida, no sé si en otra paralela sí. Y sólo puedo decir una cosa ¡que viva el Baobab!
Partamos de la base que soy un enamorado de la carne (de todo tipo de carne), así que en el momento que decidimos ir al Baobab, sentí una gran curiosidad. ¿Y que me empujó a ir aparte de mis amigos?. Pues sí, Unilocal.Las opiniones eran muy recomendables, y cuando el río suena, en este caso, vegetales lleva. ¿Y cuál fue el resultado?. Espectacular.
En la carta hay una gran variedad de platos y sobre todo hay calidad. Excelentes combinaciones de un gran número de ingredientes. Si eres muy asustadizo con los nombres, o con algún ingrediente en concreto, quítate el miedo, es un placer para el paladar. Además el servicio es agradable, educado y más bien rápido. Tengamos en cuenta que en local no cabía ni un alfiler, y aún así los tiempos de espera fueron más bien cortos.
El local es fantástico, tanto en la distribución, como en la composición. Muy amplio y muy confortable. Moderno y consistente en la imagen. Fuimos con anterioridad para reservar en el primer turno. Y la verdad me lleve una experiencia fantástica.
Relación calidad precio muy buena. Además te olvidas que estás en un vegetariano en el minuto 1. A pesar de que también estaban buenos, los postres nos parecieron lo menos «bueno». Sin duda, recomendadísimo…

La comida es más que exquisita, y para nada te quedas con hambre (como se suele esperar en lugares de este tipo). Recomiendo las hamburguesas de remolacha ¡espectaculares! Mmm pienso en ello y ya tengo ganas de volver.
El mejor vegetariano de Zaragoza.

Siempre que voy termino con un mas que grandioso sabor de boca, esta todo espectacular, camareros muy atentos y amables, servicio rápido. Recomendado 100%

Restaurante vegetariano de gran calidad y con gran variedad en su carta.
Muy adecuado para ir con niños ya que dispone de tronas y amplio espacio para llevar carro. Además tienen un menú muy apañao para niños pequeños (Macarrones con tomate y «nuggets» con patatas fritas. Mi peque se lo zampó todo y ni cuenta se dio de que no eran de pollo.
El personal es super amable y te hacen sentir en cada momento como en tu casa.
Sus hamburguesas vegetales son impresionantes.
Muy buena relación calidad precio. Si vas en finde, reserva siempre.

En mi opinión una de las virtudes que debe tener un restaurante vegetariano que se precie es que te olvides de que estás en uno. El restaurante Baobab cumple esa premisa, y más conforme te vas convirtiendo en cliente habitual. En las primeras visitas tu razonamiento es: «qué cosas más buenas hacen aquí sin necesidad de aportar nada de carne a los platos», y con el tiempo se transforma en: «qué cosas más buenas hacen aquí» y punto. Te olvidas por completo de la carne.
La oferta de la carta es muy amplia, y puede satisfacer al más radical de los vegetarianos, porque incluye una leyenda donde te indican qué plato es apto, por ejemplo, para veganos (ahora mismo no caigo en otras categorías, pero las incluyen, jaja). Y si tienes intolerancia al gluten también indican los que son aptos para celiacos.
En cuanto al precio, si vas en fin de semana puede subir un poco, pero lo que sale realmente bien es ir de menú de lunes a viernes. Por 12,90 € te pones fino. Los platos de los entrantes, principal y postre están clasificados por tipología. Es decir, tienes un plato basado en «ensalada», otro basado en «legumbres», etc., por lo que siempre vas a encontrar algo que te satisfaga. Además lo cambian semanalmente, y publican todos los del mes. Yo estuve ayer y ya pude echar un vistazo a toda la carta de menús de junio. También está disponible en la web, por si queréis echarle un ojo antes de aventuraros pero, sinceramente, no creo que os haga falta.
Una cosa más, intentad reservar siempre!!!

Si no quieres leer mucho: espectacular. Si tienes más curiosidad Acabo de salir de cenar. Era mi primer vegetariano y siendo carnívoro de carne poco hecha, era bastante escéptico. Pero volveré para probar el resto de la carta.
Los platos, buenísimos. El servicio, en pocos sitios te dicen q pidas menos si quieres llegar a los postres. El precio, una ensalada, dos platos, dos postres, dos cafés y una botella de lambrusco por 51 €. Me parece muy aceptable la relación calidad/​precio. Ver las fotos.
Sin duda, recomendable y repetiré.
Admiten cheque gourmet y reserva.