Smooth

Ideal para ir en grupo de 6 – 8 personas.
Venden la idea de «comidas del mundo» pero caen en muchos tópicos de pie de calle, es decir, no aportan algo autentico ni en sabor ni en la manera de cocinar.
La carta es muy amplia, por lo que seguro que encuentras algo a tu gusto, y todo lo que ofrecen es con la idea de poder compartir, de alli que sea muy bueno para grupos y asi ir probando cosas.
A tened en cuenta: casi todo se puede compartir bien y visto el concepto particularmente prefiero probar un poco de muchas cosas que mucho de poco, asi que yo optaría por una ración de cada mejor que repetir.
Le pongo 3 estrellas porque la comida me resulto muy artificial, pre-​fabricada. Muchas de sus cosas las encuentras en catálogos de congelados de hostelería. Nada está malo pero nada te sorprende. En resumen: no creo que haya un chef en los fogones.
De todas maneras es una buena opción para una comida informal y sin pretensiones porque el local y la atencion son muy agradables.
Precio medio entre los 20 – 25.

Situado en la plaza de los Sitios, este restaurante ha sido todo un descubrimiento.
Conseguimos reserva de mesa para el segundo turno, a las 11 de la noche, y nada más entrar ya notamos que tipo de local era.
El sitio es bonito y está decorado de forma moderna y tal vez algo minimalista.
La carta está compuesta por tapas y raciones, un poco más elaboradas de las habituales, y nos pareció que todas tenían una pinta estupenda.
Me pedí una tapa de solomillo de ternera con foie y teriyaki. Era de las más caras de la carta (6,90 €) pero estaba realmente buena.
De raciones pedimos para compartir entre cuatro personas nachos con guacamole (8 €), pollo crujiente con mostaza y miel (9,80 €), trigueros empanados con salsa tonkatsu (6,90 €) y un rissotto fungui con queso parmesano (9 €).
Estaba todo muy rico, sobre todo el rissotto que nos pareció a todos espectacular.
De postre creo recordar que no había muchas opciones. Pero como hay que terminar una buena cena como se merece, nos pedimos unos cafés y para compartir una tarta de queso con mermelada de frambuesa y un coulant de chocolate con nata.
Los dos postres estaban muy buenos también y quedamos totalmente satisfechos.
El camarero nos ofreció unos chupitos, un detalle que parece que se está perdiendo y pedimos también unas copas para dar por finalizada la noche (eso sí, estas nos parecieron un poco escasas porque no quedaba espacio para la bebida entre tanto hielo).
En general salimos contentos, así que seguramente volvemos en más ocasiones para probar otras especialidades.

Fuimos un Sábado noche a cenar con unos amigos al Smooth. Además cumplimos con el dicho de que nos gusta hacerlo algo tarde, ya que nuestro turno era el de las 23.00h. Realmente era tarde, pero el turno de las 21.00h nos pareció algo pronto y no había otra alternativa.
El local es de decoración moderna y más bien minimalista. Me percaté de que había dos zonas, una de mesas habituales con sillas bajas, y la zona donde nosotros cenamos, de mesas y sillas altas. Lo que en principio me pareció que podría ser un pelín incómodo, fue sólo una percepción. Tanto las sillas como la mesa no fueron parte de una experiencia negativa, más bien todo lo contrario. Me llamó la atención el especial cuidado a la hora de iluminar el local y las mesas. Al entrar tienes cierta sensación de oscuridad, pero una vez te sientas esa sensación desaparece. Digamos que se emplean luces individuales para cada mesa en vez de luces globales, y eso lo dota de cierto ambiente intimista, y hace que tu espacio sea más privado. Nos sentamos y nos disponemos a pedir.
Es algo que ya he visto en varios sitios, y me parece un acierto, el disponer de una copia en papel, como si fuera una larga cuenta de lo que es la carta disponible, con unas maravillosas casillas que están deseando ser elegidas. Agiliza mucho a la hora de pedir, y es un sistema directo y rápido. Decidimos pedir un plato para cada uno, y 3 – 4 raciones para compartir. En mi caso el plato individual fue solomillo de ternera con foie. Las raciones elegidas fueron pollo crujiente, espárragos trigueros empanados, risotto de funghi y nachos con guacamole. Todo estaba bastante bueno, pero en mi opinión por establecer prioridades, el risotto y el solomillo lo mejor con diferencia, y lo «menos» bueno quizá los nachos. La verdad no salimos mal del todo de precio teniendo en cuenta que estaba incluido el vino, 4 copas, dos postres y pan. Unos 25e por cabeza y salimos bien cenados. Además nos invitaron a cuatro chupitos.
Por poner varios peros, uno hace referencia a las copas. Aunque ya es algo habitual, la cantidad de hielo era desproporcionada. Eso fue en detrimento de la copa en sí, por llamarlo de alguna manera, ya que por lo menos en mi caso, el ron parecía más una muestra que otra cosa. Además la copa se quedó un poco corta, así que como imaginaréis, la copa me duro lo mismo que a Ramos la del su majestad el Rey, o sea nada. En su favor diré que no eran «excesivamente» caras. Por otra parte el servicio no fue malo, pero en mi opinión fue algo seco y áspero, creo que es un aspecto que se puede mejorar.
En definitiva la experiencia en el Smooth fue buena y es posible que repita.

En una de las zonas que están empezando a ganarse fama para el tapeo más fishno en Zaragoza, nos encontramos con esta pequeña joyica…
De decoración minimalista, íntima y moderna, Smooth cuenta con un pequeño espacio en el que podemos degustar sus fantásticas tapas.
He adjuntado en las fotografías un detalle de la carta, para que os hagáis una ligera idea del tipo de cocina creativa que practican y sus precios.
El servicio es fantástico y es muy buena opción, dejarse aconsejar por ellos a la hora de realizar tu elección.