Bokoto

De rebote caigo por este restaurante. Indecisa entre en este establecimiento y en el que está pegado. Influyó en la decisión el hecho de que en Bokoto había gente y tengo la absurda manía de que no me gusta comer sin gente alrededor, muchos dicen de que esto es señal de que se come con las 3 B (bueno-​bonito-​barato), en este caso No
La comida estaba buena pero no para 17 euros de menú del día sin postre.
Entrante, principal y a elegir la bebida entre caña, copa de vino (copa no botella) o agua. Ains con el postre que pido porque si no como algo dulce como cereza de tarta pareciera que no voy completita. El postre carísimo 5,9 euros industrial, congelado también, lo que lleva el menú del día del Bokoto a la módica suma casi los 23 eurazos agregando el postre pero sin café! Hay 2 conocidos restaurantes a los que adoro que podemos comer por 18 euros en uno y en otro por 17, en este último encima hay 2 entrantes más plato principal más postre por ese precio! A estar atentos!

Pues tenía las expectativas por las nubes y me di de bruces contra la dura realidad.
Salir de una reunión a las mil y darte cuenta que ha llegado la hora de alimentarte… ¿Qué hacer? Pues tiré de Unilocal y busqué restaurantes por la zona donde iba a estar después…
¡AHA! Bokoto suena bien y tiene rima fácil… pa’dentro que vamos.
El interior es enorme y cuenta con al menos tres zonas para comer: pasillo de la entrada, sala interior muy amplia y zona exterior de terraza, todas ellas con una decoración entre minimalista-​japo e industrial (no sé si me explico).
Nos sentaron y nos dieron la carta, que pintaba muy bien pero nos decidimos por el menú del día ya que no era cuestión de pegarnos la comilona entre semana siendo que después había que currar.
Me llamó la atención el precio… 17 pavazos de un primero y un segundo. Vale, se puede pagar pero tiene que ser bueno para que solo incluya un primero y un segundo…
Eramos dos comensales así que decidimos pedir platos diferentes para poder compartir y probar:
— Ensalada wasabi. Leo en la carta: Lechuga, pulpo, pescado, algas, aguacate y pepino… del aguacate ni rastro pero he de reconocer que los pescados y el pulpo, excepcionales.
— Gyozas. Según la carta, 5 unidades, en el plato, 4. Aun no tengo muy claro si eran de pollo o de cerdo.
— Katsu Don. Según la carta, Cerdo rebozado con huevo sobre arroz. Ya había probado este plato en más ocasiones y era tal cual lo recordaba, el cerdo muy bien rebozado en panko y muy crujiente y el arroz muy rico.
— Gomoku Yakimeshi. La carta dice: Arroz salteado con langostinos, pollo, huevo y vegetales. Aha… vale, pasamos revista: Arroz ¡presente!, huevo ¡presente!, vegetales ¡presente!, pollo y langostinos… (silencio absoluto)… Mirando la foto de la carta y de la web me da a mi que el fotógrafo se equivoco de plato al sacar la instantánea, eso, o el que escribió la carta era un guasón y se marcó un donde está Wally con los ingredientes. Para mí que como mucho el pollo y el langostino se acercaron al plato a mostrarle sus respetos y se marcharon a otro lugar.
Ya que estábamos, nos decidimos a pedir postre… de perdidos al rio y ya que aquí tenemos el rio más caudaloso de España, pues nos dimos un buen baño.
Pedimos, según rezaba la carta, un «Sofisticado pastel ópera con chocolate y café acompañado de helado de Baileys» (5,90 €) y unos Mochis de Cheesecake, Vainilla y Té verde (4,70 €)… Podéis ver las fotos… ¿casi seis pavos por una mini porción de tarta congelada industrial? ¿Y casi cinco pavos por mis mochis hipercongelados que valdrían para jugar el mundial (entero) de ping pong?
Analicemos, la comida no es mala, los ingredientes parecen buenos (pero gran parte del menú es a base de arroz…), los postres son pésimos… ¿17 euros el menú del día? Para mí, no lo vale y me considero una persona muy tolerante con los precios siempre y cuando crea que la calidad y la preparación son merecedoras…
¿Qué si volveré? seguro que de menú del día no, puede que me piense ir de carta algún otro día simplemente por quitarme el regustillo malo que se me quedó…
Tres estrellas y se salvan de las dos, porque la atención fue muy buena, la comida no era mala, y el lugar es agradable.
Obviamente no tendré en cuenta en la valoración a la pareja que teníamos sentada dos mesas más allá, en la que el «caballero», se dedicó a sonarse los mocos modo Louis Armstrong en la servilleta del restaurante… resultó muy ajjjjqueroso…

Zurita se está convirtiendo en la calle de oro de la gastronomía zaragozana: sitios nuevos, modernos, pijos y caros.
Dentro de la esta oleada de sitios nuevos este japonés, para callar bocas de los que demandaban un japo bueno en la ciudad.
La puesta en escena es magnífica, local cuidado con luz tenue y ambiente íntimo. Cocina y producto cara a la vista.
Carta muy amplia, pero no muy purista con la comida real japonesa, me explico, es una revisión desde el punto de vista europeo. Aun así esta realmente bien.
El servicio exquisito, muchísimo personal y todas las atenciones del mundo.
Tienen un par de salones privados para celebraciones.
Caro, si queréis cenar de verdad preparad 30 €/​barba mínimo.

Lugar sereno espacioso y con una atención exquisita. Un restaurante japonés de vanguardia y con una calidad de producto muy superior a lo acostumbrado en Zaragoza.
Es algo más caro que los competidores, pero si el pescado es bueno, no cabe duda que lo sea.