Bistro Tokyo

Fui ayer con una amiga a cenar. El lugar es muy normal, es un primer piso. El servicio es bueno. Pedimos 15 piezas, una cerveza y un agua. El sushi muy rico, todo muy fresco. Una buena opción es pedir y pasarlo a buscar; porque no tiene delivery

Tardamos en encontrar el lugar. Es un pasillito chiquiiito que apenas lees que dice el nombre en un costado. Y en el mismo lugar es un pole dance.
Esperamos bastante para que nos traigan la comida. Se nota que es fresco y hacen todo ahi mismo.
Nos atendieron excelente. Nos saludaron todos los japoneses. Nunca vi a unos ponja tan divinos. Dan ganas de abrazarlossss!!! Les juro
Comimos sashimi de salmon riquisimos y rolls que mmm safaban. El sashimi se llevo la coronita.
Para tomar agua «bon aqua» de mendoza very ricoooo.
el baño con papel y agua en el piso. Medio sucio
Me sorprendio la cantidad de gente cenando que había. Debe ser bueno y conocido.

Fresh fish, authentic execution. Getting good sushi in Buenos Aires is a challenge, but the guys at Bistro Tokyo do a solid job. Regardless of its inconspicuous appearance, it is definitely one of the better places to get sushi in BA. Price is reasonable, service is candid. Atmosphere is poor.

¿Viste que cuando viajás te dicen que vayas al lugar que van los locales? Bueno, esto es algo así, porque si vas temprano el perfil es de japoneses. Fui un sábado a la noche temprano (21.15hs) y me daba pudor por sentirme «overdressed» y es un calificativo que casi nunca me aplica. Muchas familias, chicos, gente vestida así nomás. Cuando se hizo más tarde el público se hizo más joven, y un poco más «de salida», muchas parejas. El sushi buenísimo, la cuenta salada, y solo trabajan con efectivo o Amex. También podés llamar e irlo a buscar. Si querés un buen sushi y no te morís por ir a lo glam, probalo!

Si no vas con la direccion, ni lo ves, ya que es en un Primer Piso, y sin mucho cartel afuera.
Este Restaurant Japones, con ambientacion, atencion y comida BIEN Japonesa.
Elaboracion de Sushi a la vista.
Las mesas bien espaciadas, la iluminacion justa y la atencion genial, podes preguntar sobre todo lo que no entiendas y te explican todo con una sonrisa.
EXCELENTE calidad en todos sus platos.
La porcion de salmon era ENORME y el sushi es genial!
Es el lugar que elijen los japoneses para ir a comer, y eso ya dice mucho!
Es para ir muchas veces para poder probar todo su menu.
Si te gusta cenar tarde, olvidate! En linea general cierran a las 23 o 24 hs
Para volver si o si.

[Sushi focused… to be updated soon with more menu items!]
Definitely a Buenos Aires gem.
We all know the sad truth that is sushi (and fresh fish for that matter) in this city. I know, I know: the lack of fresh seafood doesn’t make sense considering the proximity to a vast ocean that we call the Atlantic. Hm.
Bistro Tokyo turns that fact on it’s head and shows that restos really can serve fantastic quality fish if they want to. We ordered a limited combo that included raw and cooked salmon. Portions are huge and we (male + female) ate happily for $ 450 including two waters and no appetizers.
Which is my next point: you’ll pay more than many sushi meals, but prices won’t hurt too, too badly. Definitely considering going with a group so as to order more variety — there are so many great looking non-​sushi dishes too!
To be continued…

Comer buen sushi en Buenos Aires es dificil, y aún más hacerlo sin caer en las típicas cadenas como Dashi o Itamae, que sin bien son buenas también son bastante caras. Entonces, en un afán de cambiar las cosas y probar algo nuevo, decidí ir con amigos a Bistro Tokyo.
Ya me habían recomendado este antro hace algunos años, un amigo que vive por la zona, hizo énfasis en la calidad del producto y me advirtió que no era el lugar más estéticamente preparado para alegrar la vista del comensal, pero que todo compensaba en sabor.
Y así fue, un pequeño cartel luminoso anuncia que he llegado a destino, una escalera lúgubre me guía hasta la entrada y, detrás de una cortina, se asoma un restaurante que dice poco y promete aún menos. Fuimos sin reserva pero igualmente lograron ubicarnos en una mesa, nos alcanzaron el menú y el panorama cambio bastante.
Un menú amplio, con variedad de sushi y también de platos japoneses que aún no tuve la suerte de probar. Pedimos la tabla de surtido nº2 con mucho salmón y otros pescados y un roll de pepino con ciruela, recuerdo que era el nº 20.
A la llegada del sushi nos dimos cuanta a que se debía tanta recomendación. La calidad de la comida es envidiable, a la altura de los mejores lugares de sushi que conocí en el exterior. Sabroso, abundante, las piezas del tamaño justo, el salmón fresco y bien trabajado. Todo impecable.
La atención también fue excelente, siempre con una sonrisa y tratándonos super bien y atentos. Lo único mejorable es el aspecto del lugar, pequeños detalles, como la ubicación de las mesas, los colores, la carta, harían una gran diferencia. Recomiendo altamente para los que quieren probar buena comida japonesa sin fijarse tanto en el aspecto del restaurante.

¿Viste esos lugares escondidos, a los que sin el dato no entrarías, que no sabés lo que te espera hasta que te traen la comida a la mesa? Bueno, Bistro Tokyo. Este restaurant japonés de Belgrano es una joyita.
Fui un viernes a la noche y estaba lleno. Ahí me explicaron que funciona casi todo con reservas, así que ya dejé mi nombre para la semana que le seguía. La idea era comer sushi así que apuntamos a eso: pedimos la tabla N°9, un combinado de diferentes piezas y pescados. Una delicia. Fresco, con buena elaboración, sabroso, contundente. De hecho éramos dos y nos costó terminarla.
La carta tiene, además de sushi, platos calientes tradicionales japoneses. Según lo que pidas, puede que te traigan a la mesa tu propia mini cocina para hacerlo en el momento.
Tienen atención super atenta, la barra de sushi es a la vista y el lugar es tranquilo. Si lo que buscás es cocina japonesa japonesa, sin fusiones ni un ambiente super canchero, este es el lugar perfecto.

La primera vez que fui a Bistro Tokyo me costó ver que detrás de esa puerta y de una escalera bastante lúgubre existiera un lugar así, es casi mágico, porque luego de traspasar la puerta da la sensación de que uno se encuentra en Japón.
Cuando me senté, mi primera observación fué que había una mesa ocupada por japoneses que estaban asesorando a amigos occidentales como yo, ignorantes del sushi, con lo cual me dí cuenta que había acertado en el lugar, porque si un nativo lleva allí a sus amigos, es porque sabe que es un lugar que los representa.
Ahora bien, lo importante, el sushi es buenísimo, hay opciones más tradicionales pero hay piezas que son especiales del lugar que no tienen desperdicio. El tamaño es bueno y es de destacar el nivel de frescura de los ingredientes. Todo preparado a un costado del salón donde se aprecia el esmero de la preparación. Todavía no me animé a probar otros platos tradicionales que hay en la carta que suelo ver pasar en las bandejas y tienen muy buen color.
La atención es muy buena, la decoración del lugar no es gran cosa pero es todo muy cálido y el ambiente se presta para estar tranquilo y pasar un buen rato.

Lugares donde comer sushi hay muchísimos. Lugares donde comer sushi tradicional, generoso, con pescado super fresco, el arroz en un punto justo, sin esa obsesión del combo de delivery por el queso philly y la palta omnipresente, hay poco. Y el bistro Tokyo es uno de ellos.
Escondido en un primer piso de Belgrano, atendido por japoneses, la comida es excelente, con porciones generosas en salmón, bien preparadas, con el sabor indicado, y el ambiente es sumamente reservado, aunque sin demasiado lujo.
Además del sushi es muy recomendable ir haciendo turismo por el resto de menú, delicias japonesas a las que no estamos acostumbrados. Los langostinos al tempura, enormes y frescos, me dan ganas de llorar de la emoción.

Esta es una maravilla japonesa escondida para los que les gusta la comida japonesa autentica y estan cansados de los rolls-​tubos de queso crema Philadelphia que sirven en todos lados. Esta en el segundo piso de un edificio en Belgrano y desde afuera nunca adivinarias el tipo de joya culinaria que hay adentro. Por mas que la decoracion no sea nada especial, hay algo en el aire que le da un toque autentico y agradable, a mi me parece que asi es como se ven todos los restaurantes de barrio en Japon.
Los dueños son japoneses y hacen el sushi con pescado ultra fresco. Es verdad que no tienen muchas otras cosas mas que salmon, pero la destreza que tienen con el cuchillo y la calidad del arroz son totalmente superiores. Aparte de sushi, de la cocina salen tambien platos tradicionales japoneses como ramen, tonkatsu, tendon y katsudon.