Los Sabios

Comida vegetariana al peso o tenedor libre para sentarse y comerse todo. Los precios están bien, la comida para llevar no es cara y si te sentas, te gastas unos 120 pe con bebida incluída y terminas reventando. El lugar no es particularmente lindo, no esperen una decoración copada o algo moderno, es simplemente un tenedor libre chino vegetariano, para ir y llenarse. Fui varias veces a comer y también me llevé comida muchas veces, esta última opción es la que mas me copa. Una crítica que les hago es que algunas cosas son excesivamente grasosas. Esta ubicado en pleno centro de Almagro. Fue uno de los primeros tenedores libres vegetarianos, mejor dicho creo que fue uno de los primeros restaurantes vegetarianos. No esperen mucho de los postres, la posta es la comida. Hace años que lo conozco y que voy, para mi es un clásico.

La estética del lugar no es buena, la atención tampoco y los postres son pocos. Sin embargo, la comida me gustó, muy rica, gran variedad aunque podría tener temperatura más adecuada.

Como no podemos comer siempre de tuppers cuando vamos al trabajo, tampoco podemos hacerlo en restaurants. En mi caso, no me da el presupuesto ni la hora de almuerzo. En esa situación es cuando aparecen los lugares de comida como Los Sabios.
Se trata de dos salones enormes conectados en el medio por un pasillo ancho: en uno funciona el sistema de tenedor libre con mesas y sillas, en el otro hay tres filas de bandejas con comidas de todo tipo para que uno ponga en una bandejita, pague según el peso y se lo lleve. Siempre estamos hablando de comida vegetariana.
No sé cómo serán el resto de los lugares de este estilo, pero para mí Los Sabios tiene mucha variedad. Hay verduras para hacerse una ensalada, soufflés y canelones de distintas verduras, arrolladitos y fideos chinos, milanesas de soja, de berenjenas y muchas más cosas. También hay un sector de postres pero todavía no incursioné por ahí.
Además –y esto es crucial si vas con cierta regularidad– es barato y la comida es súper liviana. Podés llenarte la bandejita hasta el tope por un precio más que razonable y comer un montón sin sentir que necesitás una siesta urgente.

Los Sabios se hizo famoso por ser uno de los primeros chinos vegetarianos de la ciudad. Aunque ahora se sumó a la moda de vender por peso para llevar, desde hace añares ofrece un tenedor libre barato y rico, dentro de este estilo.
Ensaladas, arroces, revueltos, buñuelos, empanaditas: todas las opciones típicas de este tipo de rotisería están en los Sabios, y en muchos casos saben un poco mejor que en cualquier lugar standart del rubro (ejemplo: sus milanesas de soja).
Si querés la cena de tu vida, no vayas a los Sabios. Pero si te visita algún amigo veggie, te aburriste un rato de la carne o querés variar, es una gran alternativa.

Los sabios es uno de esos restaurantes que venden comida vegetariana por peso, pero se destaca porque también podés comer ahí (la mayoría de estos restaurantes sólo tienen opción «para llevar»).
La comida de estos lugares suele ser muy parecida: mucho frito (bastante grasoso), tartas (también grasosas), ensaladas y algunos postres.
Yo lo usaba mucho cuando vivía cerca para almorzar, porque a veces ir a la verdulería, comprar y cocinar me llevaba al menos media hora y acá podía tener mi almuerzo en 10′ (siempre hay gente pero te cobran rápido). Mi sugerencia es que si quieren comer sano vayan para el lado de las ensaladas. Por suerte este es uno de los lugares que más variedad tiene en ese rubro y reponen constantemente, así que pueden ir a cualquier hora.

Los Sabios es un tenedor libre vegetariano en Calle Corrientes, zona del abasto, famoso por varias cosas:
Fue de los primeros del rubro cuando casi no había vegetarianos en la ciudad.
La comida, si bien aparte de vegetariana suele caer en los nichos de «frita», es bastante rica, y hay opciones que no se encuentran fácilmente en otros lugares (probar las milanesas de soja, por ejemplo, que no se comparan con las de ningún otro lugar o marca que se pueda comprar).
Los precios suelen ser razonables.
Tiene la PEOR atención de Buenos Aires, al punto que he sido echado en varias ocasiones porque el equipo de antipáticos dueños quiere cerrar.
Cierra tempranísimo, por lo que es común que nos quieran echar tipo 23,30, o 14,30 un fin de semana a la hora del almuerzo.
Lo que la gente de Los Sabios aun no se dio cuenta es que su propuesta ya no es única en la ciudad, y va siendo hora de que se pongan las pilas.