el Fogon de Hugo

Primera vez que como algo acá, y bueno, le doy 3 estrellas porque no fue una cosa de «woooow», pero bue, bien.
Fue cena entre hermanos y sobrinos, y tuvimos que esperar que se desocupe una mesa aproximadamente media hora (no se si siempre está lleno o fue porque era un domingo lluvioso y lindo para salir a comer).
Es autoservicio, te dan un número para la mesa, te servís lo que querés, lo haces pesar… lo cargas a la mesa tal y al final te cobran todo junto.
Variedad de comidas: distintos tipos de carnes (merluza, pollo, vaca), pastas (ñoquis, tallarines, etc), también paella, arrollados, etc.
El postre salían (casi todos) 35p y eran porciones grandes y el tiramitsu que probé, 10 puntos.
Lo copado del lugar es que te venden la gaseosa de litro y ¼. (Línea pepsi).
La atención maso maso. Tardaron tiempo en completar los cubiertos y vasos de la mesa, tuvimos que pedirlo varias veces…
No cobran cubiertos! También punto extra.
En fin, es un lugar que te salva cuando no tenés ganas de cocinar o si estás al paso y con hambre, entra. Si o si te llenas.

Nunca había ido a este lugar ubicado al frente de la Plaza de barrio General Paz. La comida es buena, tampoco es WOWOWOWOW. pero zafa.
Es un salón grande. Con mucha cantidad de mesas.
Llegás, te anotás en una lista y a medida que tienen mesa para la cantidad de comensales que te acompañan, pasás. Elegís que vas a comer, pesás en caja, te ofrecen la bebida (dan gaseosa de litro y cuarto), y luego pagás.
Hay mucha variedad, frituras, carnes, pollos, pescados, algo de parrillada, pasta, muchísimas guarniciones. Todo está caliente y parece preparado en el día.
Hay algunos postres.
Los mozos nos atendieron bien, de manera rápida.
Volveré para probar la parrillada.

Un aplauso para el asador!!!
comenzando hace años como parrillada en barrio general paz hoy es un comedor gigante de comidas por kilo.-
Aunque el único motivo que lleva a este lugar es su Parrilla.-
Parrillada es una técnica de cocción mediante la que los alimentos,(generalmente trozos de carne) son expuestos al calor de fuego o brasas para que se cocinen lentamente, Lo que la definición no dice es que en este lugar se puede agregar el estado del parrillero que mientras degusta una birra te sirve generosas porciones del corte que elijas.-,
Sin dudas en el FOGON vas a comer un «ASADO DE OBRA» como dios nos enseño, completito! Gracias fogón por saciar esas ganas de comer sin parar!
La señal de celular es malisima en su interior por lo que ayuda mucho para no parar de comer!
Gracias fogón por tanta rusticidad dentro de tanta finura.
Saludos!

Dispone de un gran espacio para sentarse a disfrutar de sus comidas y una gran variedad en los platos de que ofrece, pero aún teniendo la posibilidad de elegirlos para mis almuerzos todos los días de la semana nunca me terminan de convencer ni las opciones ofrecidas, ni el gusto de los platos que se pueden armar.
A la vista nomás no los veo frescos y tentadores, y luego en el gusto es notorio el exceso de aceite y sal utilizados. Lo que además de poco agradables los vuelve poco saludables.
En cuanto a la atención, por ser un lugar tan amplio, se nota cierta frialdad y descuido para con los cliente y sus inquietudes. Si bien tiene la modalidad de autoservicio, muchas veces he notado que los interesados tienen dudas en los platos que ofrecen a diario y no suele haber empleados cerca para evacuar esas dudas.
Quiénes quieren disfrutar de un almuerzo o cena en el lugar, deben agarrar un plato, que para mi gusto son excesivamente pesados, y armar en base a lo que ofrecen diariamente lo que sea de interés. Luego la idea es acercarse a la balanza, tomar su peso y precio final, que varía notablemente si es un plato que tenga carnes rojas o blancas, y finalmente disponerse a disfrutarlo.

El fogón de Hugo es un restaurante con especial dedicación a la parrillada ubicado frente a la plaza Alberdi en barrio General Paz, una zona donde se pueden encontrar muchas ofertas de gastronomía de todo tipo. Existen dos modalidades de servicios permitiendo elegir el que más se adecua a nuestras necesidades. Por un lado diente libre de parrilla con guarnición. Y por el otro lado comidas por kilo (entre las opciones incluye parrilla, guarniciones y entradas varias). Recomiendo la segunda opción si uno tiene un apetito normal ya que, con el precio del kilogramo de parrillada, es sumamente conveniente ir y servirse los cortes, guarniciones y entradas que uno prefiera. El ambiente es familiar, sus precios son buenos y la comida es bastante aceptable. Tal vez no es el lugar donde uno se sentaría por horas de sobremesa, ya que no hay ningún tipo de entretenimiento (ni TV, ni WiFi). La atención por parte de los mozos es muy buena y no te hacen esperar. Realmente recomiendo este lugar para ir a comer una buena parrillada sin tener que soportar una larga espera y sin tener que desembolsar demasiado dinero. Volvería a visitar este lugar y seguramente lo haré próximamente. Importante: Se reciben tarjetas de crédito.

Cuando no tengo ganas de cocinar (o no tengo con qué) voy al Fogón porque tiene varias opciones para comer bien. Está muy bien ubicado, justo frente a Plaza Alberdi y es muy transitado por vecinos de la zona y de otros sectores. Por lo general, durante la semana va mucha gente que trabaja por el barrio.
Es bastante grande y está dividido en dos sectores. Uno que abarca la sala (onda comedor con ventanales) para quedarse a consumir en el local y otro destinado al «autoservicio». Yo siempre utilizo este último, elijo, compro y llevo. Nunca me he quedado a comer en el lugar, pero mientras hago la fila para pagar, veo que hay muchas familias o grupos sentados en las mesas. Además, pese a estar siempre con gente la atención es muy buena y rápida.
He probado varias de sus comidas y una de las mejores fué la paella (rica y abundante). A todas las podés acompañar con algún postre que casi siempre es el mismo: ensalada de fruta, flan, lemon pie o tartas. Y si te llevás el pedido a tu casa, podés comprar la gaseosa en el mismo local, lo que no siempre conviene ya que resulta más cara.

Un lindo lugar, muy familiar. Es una de las mejores parrilladas de la ciudad. Ubicada en barrio General Paz que está de moda por los lujosos restaurantes este no forma parte de los selectos. Pero se destaca por su calidad en la parrillada.
Carta muy básica, no recomiendo hacer postre allí. Mejor cruzar la plaza e ir a otro lugar.
Los camareros son amables y dentro de todo ayudan.
Despojado de lujos y alta cocina este lugar se destaca en la zona por la buena carne y parrillada de primera calidad.
También hay otros tipos de comida como milanesas y pastas pero no son la especialidad.