La Cuccagna es uno de esos lugares chiquitos de Rosario que vale la pena ser conocidos. Su chef paso muchos años en Italia y volvió a Rosario con lo mejor de la cocina italiana y eso se puede probar, durante la noche, los fines de semana en la esquina de Paraguay y Salta y sino durante los medios días en el menú ejecutivo. El año pasado, Guillermo Furlán, quien es el chef y dueño de Cuccagna, hizo un Giro per la Italia, y se dedico cada fin de semana a realizar un plato típico de una región italiana, siguiendo las recetas al pie de la letra, respetando ingredientes y sabores, sin agregarle aditivos ni haciendo interpretaciones! y fue todo un éxito! porque en Argentina parece que sabemos mucho de cocina Italiana, pero quien estuvo en Italia sabe que la cocina Italiana que conocemos aquí es una interpretación con nuestros ingredientes de lo que se hace allí, entonces esto que hace Furlán es una maravilla! y verdaderamente es como ir a un restaurant diferente todos los fines de semana! No le puse 5 estrellas porque el lugar es muy chico… y esto me complica la vida, porque si es muy grande quizás pierda la magia, esto que tiene de la atención personalizada, los sabores artesanales, pero que no haya lugar cuando uno llama para reservar es frustrante :(el lugar se merece 6 estrellas! Para conocer, y repetir!
Romina M.
Rating des Ortes: 5 Rosario, Argentina
Si lo que querés es estar en Italia por un rato, andá a La Cuccagna. La comida no puede más de rica!!! Las pastas lo son todo, perfectas, riquísimas, a la temperatura justa y con sabores increíbles. La atención y el lugar acompañan excelentemente. Presta atención a su facebook porque suelen tener promociones interesantes y algunos platos sorpresas a veces. Suelen sorprender con platos bien regionales de distintos lugares de Italia y lo logran exitosamente. Los postres son muy buenos, para cerrar una muy buena velada. Además de cenar un finde también podés desayunar en la semana. Los precios son realmente acordes(y hasta accesibles) a la comida y la atención.