Paul

Bön, alors oui, Paul est une chaine, Paul né petrit pas sans doute pas son pain lui meme… mais le pain reste bon.
Aujourd’hui, dimanche, impossible de trouver de quoi manger un morceaux entre 2 activités. Nous nous arretons chez Paul, parce que cheri né voulait pas manger des frites chez Antoine (nul nul nul des bonnes resolutions qui commencent bien trop tot)
Nous achetons 3 sandwichs. Le pain est bon. Les garnitures bof, le poulet etait sec. Impossible d’avoir un simple fromage-​crudités (pas forcemment envie de manger du camembert)
Le bon point c’est Charlie, 4 ans ½, il est bon mon sandwich… chouette il va enfin manger ;)
En dessert un bon cannelé et un macaron geant pistache pour le minus grand fan de macaron. Je l’ai trouvé pas bon mais Charlie l’a devoré!
Donc je suis plus stricte que les autres Unilocaleurs mais les prix sont exhorbitants pour de l’industriel, l’image d’artisanat, n’est chez Paul qu’un mirage!

We returned to Paul for lunch after a bad experience 3 years ago of burnt quiche and poorly filled salmon sandwich. This time sandwiches were tasty and filled as one would want. The self-​service system is more efficient, more choice is available. The only minus was that the soup, though steaming in the pots, were barely tepid once at the table. A very smiling young lady behind the counter said there was no way to heat up the soup. Coffee has also improved.

On aime la boulangerie à la Française chez Paul. A Bruxelles (contrairement à la France), les boulangeries Paul ont une touché ‘luxe’ et ‘pain de mon grand-​père’.
Celle de Schuman (Froissard) est particulièrement belle et spacieuse… Sans doute une des plus belles de Bruxelles, avec ses tableaux rustiques et ses tables en bois épais.
Je trouve les petits pains au chocolat un peu trop cuits en général. Mais je recommande spécialement leur financiers et leur pain émental-​mimolette!
On y prend un petit déj’, un café ou un lunch dans une ambiance sympa.

Je mets 4 étoiles pcq malgré le fait que Paul soit une chaîné pas vraiment artisanale comme on pourrait le supposer, j’aime particulièrement ce café, c’est le premier dans lequel j’ai été et c’est celui qui m’a donné la passion pour les petits cafés ! En réalité c’est une boulangerie faisant aussi office de café: On peut y goûter de délicieux thés à l’anglaise (ou des thés moins traditionnelles si l’on n’aime pas trop ça), ainsi que déguster de délicieuses tartes (celle à la myrtille est la meilleure!!) aux goûts variés. Comme dans toute boulangerie il y a également du pain, qui est fait à la française, ils font aussi des sandwichs préparés ou encore des mini tartelettes aux légumes. Café très calme, que je trouve idéal pour lire ou prendre une petite pause. J’aime y aller seule pour relire mes cours, mais j’y vais souvent aussi avec des amis pour discuter! L’inconvénient est le prix: 3 € le sandwich, cela revient cher… Et le prix augmente de 30cent si vous restez sur place.

This place was a bright spot in my day. I had just arrived in Brussels, it was hailing, windy and cold. I was freezing and had been out in the rain. The man who assisted me was the nicest person I had spoken to in days. The expresso and pastries were incredible. But that guy and his beautiful smile made my day. :)

Everything from this bakery is just heavenly.
What you must try: Hot Chocolate
This is what REAL. PURE hot chocolate is. I’ve never had anything this good in my life.
Before I left I stopped by 3 times just to get their hot chocolate and probably 2 boxes of pastries. I recommend their palmier and chocolate croissant.
Make sure to stop by! There are several locations but it’s always crowded with locals :)

This is a nice Paul shop very close to place Jourdan and the European quartier in Brussels. The space is big, they have a big selection of products and they have a lot of staff which makes your purchase quite fast and simple (not always granted in Brussels). My problem is that the prices are very high. A pain of chocolat (chocoladebroodje) is 1,30 euros to go or 1,40 euros eat-​in for example. The prices are not necessarily out of control but in my humble opinion the price does not necessarily match the quality. On top when they give you one from the day before (from the ones they have at the back) instead of one from the ones that they have beautifully exposed on their vitrines, I think that deserves 3 stars (just OK) on Unilocal

J’aime beaucoup cette boulangerie même si je trouve que les prix sont trop élevés.
En dépit des questions bassement pécuniaires, la qualité est excellente et l’accueil des tenanciers est à la hauteur de la réputation que l’enseigne semble vouloir donner.
Tant que je serai dans le quartier, je crois que Paul restera ma boulangerie préférée.
Mais je né me retiendrai pas d’essayer si l’herbe est plus verte ailleurs… ;-)

Great croissant and pain au chocolat if you aren’t counting calories. Staff seems helpful since it’s European quarter unless it is close to closing hours. And between 8 – 10 AM, it is quite crowded.

Staff can be quite grumpy… And towards end of days selections of bread can be very spartan.
Food is as with all Paul’s across Europe so don’t expect anything original but generally like it.

I secretly want to round up all the skinny b****es from WeHo and tele-​port them to Paul’s. No, there is no zero calorie probiotic green detox smoothies here. No, you can not get a zero guilt acai berry bowl. Yes, I have brought you to your personal hell.
Paul’s is apologetically French. Floor to ceiling carb French. I put on 5 pounds just breathing the air in there, and that was after a week long African cholera diet.
I would have wagered prices quite reasonable for Europe. The two escargot de raison (1.5 euro each) I picked up were flaky bits of buttery goodness chocked full of white raisins, not the icky black ones Raisin Maid has ruined the US with. My smoked salmon baguette (4 euro) was equally fresh and tasty.
My only gripe with Paul (and I’ve never dated any another Paul) is that upon walking in you are bombarded with the sight of macaroons. Big. BIG. Macaroons. Priced at 3.5 euro a piece, they torment you from the second you walk in. How can I justify paying 3.5 euros for a cookie?!? But look at those macroons! How can you say no? Paul I suspect wins this argument every time. You simply can’t say no.

J’habite tout près, et j’y vais souvent. Alors oui, Paul c’est une chaîné, mais le service de la rue Froissart est vraiment agréable, le personnel souriant, et on a des produits de qualité.
Vous pouvez y déjeuner un sandwich poulet dans une baguette au pavot (mon préféré), ou bien venir prendre votre petit déjeuner le dimanche dans le salon de thé: la baguette fraiche est vraiment super! J’aime beaucoup l’atmosphère soignée du lieu, les vieux tableaux, les fauteuils confortables, les grandes tables en bois.
Un cadre agréable donc pour tous les moments de la journée!

This is the first place I ate in Brussels so I don’t have a lot to compare it to yet, but this seemed like a nice little spot.
I was hesitant at first to get a pre-​made sandwich since they tend to be iffy at best in the states, but these were super fresh and tasty! The baguette was really good, definitely fresh baked this morning and the ham and cheese were both very fresh and flavorful, nothing you would expect from a pre-​made sandwich in the US.
Their coffee was also really good, though small as is the european norm. The sandwich and the coffee to go (for take-​away as they say) came out to 6 euro which wasn’t bad at all.
Next time I want to try some of their fresh baked goods, they looked really good as well!

Ma petite expérience chez Paul m’a laissée mitigée…
J’en avais tellement entendu parlé et surtout leur vitrine faisait tellement «classe», que je me suis dit que j’allais goûter aux meilleurs petits pains au chocolat de Bruxelles…
J“avoue avoir été assez déçue par le résultat. C’était aussi bon qu’ailleurs, là on est d’accord, mais ça né valait sûrement pas le petit supplément qu’ils s’accordent sur les prix… Depuis j’ai entendu dire que ce n’était que des produits surgelés et réchauffés sur place! A vérifier, mais ça né m’étonnerait pas.
Par contre j’ai également goûté leur baguette qui était vraiment pas mal…

Paul c’est une chaîné, les baguettes sont décongelées… On est tout de même loin de la vraie boulangerie artisanale, comme le résume Olivier.
Je suis allé à deux reprises à la pâtisserie Paul de la rue Froissart, ça reste mes deux seules expériences de baguette de chez Paul… En tout cas, je dois dire que le résultat est assez bon, si on compare avec la quantité de baguettes caoutchouteuses et qui durcissent en 1h00, chrono en main, qu’on trouve à Bruxelles. Mais bon, leurs baguettes né restent pas non plus formidables.

Paul est une chaîné de boulangeries pâtisseries, par conséquent les viennoiseries né sont pas faites sur place, ce qui n’empêche pas de les trouver délicieuses sans non plus tomber en extase à chaque nouvelle bouchée.
Il est possible de consommer sur place un peu à la manière d’un salon de thé, pour ma part, je m’y suis arrêté une seule fois pour y prendre de la baguette, n’ayant plus de pain chez moi.
Même si elle était fraîche et croustillante, habitant assez loin, je n’y suis plus retourné et puis comme ce sont des chaînes, qualité service c’est parfois la roulette russe, toutes né sont pas égales, sauf pour le nom qui né change pas !

Enfin cette belle enseigne en Belgique ! Depuis le temps que j’attendais ma tarte au sucre de Chez Paul sur le pas de ma porte …
Il y règne une ambiance très rustique où le personnel est habillé en boulangers, ce qui me fait rigoler.
On né peut s’empêcher de passer devant leur vitrine sans avoir l’eau à la bouche … et quand on y entre, une délicieuse odeur s’en dégage (à tel point qu’on né sait plus quoi choisir !).
Justement, pour vous aider dans votre choix, je vous conseille les gros macarons à la framboise ! Mmm.

Oui, c’est la grosse boulangerie bruxelloise que l’on trouve dans chaque quartier chic ou fréquenté. Mais cette réputation et cette réussite né viennent pas de rien. Il faut l’admettre, même si l’on préfère la petite boulangerie du coin pour le côté convivialo-​populaire, chez Paul c’est quand même bon.
Moi qui aime le pain et plus particulièrement le craquelin, je n’ai jusqu’à ce jour trouvé mieux. Je m’en offre un de temps (c’est quand même 4 € !) et j’en profite pour boire un bon petit thé côté salon.
A éviter toutefois les fins de service le dimanche, quand la serveuse a trop fait la fête la veille… Service pas terrible !