Fürst Bismarck Mühle

Wir sind durch Zufall auf dieses Restaurant gestoßen und waren vollends zufrieden. Das Ambiente ist etwas gediegen, der Service von alter Schule tadellos, aufmerksam und flink und das Essen super! Ich habe, wie überall, wo es möglich ist, die Finkenwerder Scholle getestet und war begeistert. Auch die Bratkartoffeln sind nicht besser hinzubekommen. Einzig der Gurkensalat fiel etwas ab. Mein Mann hatte eine Wildpfanne, die eher ein Wildgulasch war, was ihm aber sehr gut schmeckte. Das Publikum ist eher älteren Semesters, doch trägt dies nur zur angenehmen Atmosphäre bei. Keine Wichtigtuer, nur Herrschaften, die Wert auf gutes Essen in gepflegter Atmosphäre legen. Bei gutem Wetter muss ein Platz auf der Terrasse der Knaller sein! Wir kommen wieder.

Allgemein
angebot:spargel und erdbeeren satt. statt wie angkündigt 12 uhr, gings erst um 12uhr 39 los!
zum matschigen spargel gab es: schwarz angebrannte schnitzel, war es sosse? tot gebratene lachsschnitte. minderwertigen schinken, zähes mit sehnen durchsetztes rindfleisch, LECKERE SCHWEINESCHNITZEL.
matschiges buntes gemüse, spargelwasser mit ministückchen spargel als suppe!!! ERDBEEREN und das EIS sehr lecker, leider keine sahne dabei, schoko-​vanillecreme was war das denn???
vieleicht ist das” ala kart” essen ja besser!!!
auf kritik wurde nicht freundlich reagiert! herrentoilette dreckig, abzugsabdeckung der lüftung lag unten, der filter total versifft!
der untere bereich des lokals ganz schön in die jahre gekommen, schade.
wir kommen ganz bestimmt NICHT wieder!
Bedienung
zum anfang nett! dann wurden die 2 bedienungen immer seltener gesehen, mit mürrischen gesicht!
Das Essen
es war heute kein gelernter koch da!!!
Das Ambiente
wenn gepflegt dann super.

angebot pfingsten: spargel und erdbeeren satt. ab 12
ging dann endlich um 12uhr 38 los beilagen zum matschigem spargel gab es: schwarzgebrannte schnitzel,
steak vom rind? vollkommen durchgebraten und sehnig. SCHWEINEMEDALLIONS
lecker.
totgebratene lachsschnitte, vermatschtes buntes Gemüse, spargelwasser mit minispargelstückchen als suppe??? schinken billig, billig!
ERDBEEREN sehr lecker aber leider keine sahne. EIS lecker, lecker.
vanille und schokocreme??? was war das denn??? war heute denn kein gelernter koch da??? preis pro Person:25 EURO, wofür???
Beschwerde kam nicht so
! wurde weggegrinst!
essen «ala Kart» besser???
nie wieder, niemals wieder nie wieder!!! Enttäuschung sehr gross!!!

Das letzte Mal war ich im Frühjahr in der Mühle. Da war eigentlich alles in Ordnung. Aber dieses Mal gab es ausser der Marzipantorte nur Blechkuchen, und die Torte war eindeutig zu warm: Marzipan muss noch ein bisschen Biss haben. Schade…

Letztes WE sind wir wieder in der Mühle gewesen. Anlässlich des Geburtstages meiner Tochter. Mit 6 Erwachsenen und einem Kleinkind. Wir hatten das Bismarckzimmer. Ein kleiner Raum gut für 10 Personen, wenn man ungestört sein möchte. Der Tisch war liebevoll eingedeckt. Wir entschieden uns für Steinpilzsuppe und Maronencremesuppe. Ein absoluter Hochgenuss. Die Hauptspeisen wurden unterschiedlich gewählt, alles sehr lecker. Ich entschied mich für Wildschein mit Rahmwirsing. MMMMMMM. Es gab auch extra noch eine Kinderkarte mit allerlei Leckereien für die kleinen Gäste. Unsere Kurze entschied sich für Spaghetti Bolognese. Lecker. Der Service super zuvorkommend und hilfsbereit und die Besitzer immer zu einem Späßchen bereit. Wir waren wieder mal begeistert. Bis zum nächsten Mal

Allgemein
Besuch gegen 16:15 nach einer Wanderung durch den Reichswald.
Bedienung
Das Restaurant war drinnen leer und auf der Terrasse noch mit zwei Tischen besetzt. Nach einer gewissen Zeit kam der Oberkellner und reichte die Speisekarte, unterließ es aber den Tisch komplett von den Hinterlassenschaften der vorherigen Gäste zu reinigen (Papierservietten). Gefühlte 10 Minuten später, nach dem er sich immer noch nicht wieder blicken ließ, bin ich aufgestanden und habe eine weitere weibliche Bedienung, die sich auch der Terrasse aufhielt, gebeten eine Bestellung aufgeben zu können. Der ursprüngliche Ober tauchte später mit den beiden Getränken (Weizen und Weizen ohne), die in identischen Gläsern eingeschenkt waren und schaute lediglich fragend uns beide Gäste an, so dass wir ihn darauf aufmerksam machen mussten, wer welches Getränk bekam. Bei der Abrechnung, die ich mit EC-​Karte vornehmen wollte, kam er mit dem Gerät auf die Terrasse um zu erklären, dass gerade heute das Gerät nicht funktionieren würde. Just an unserem Tisch ging es jedoch wieder. Mir vermittelte das aber leider eher den Eindruck, dass er unwillig war, die EC-​Karte zu akzeptieren. Auf ein Trinkgeld habe ich jedenfalls verzichtet.
Das Essen
Wir hatten Sauerfleisch mit Bratkartoffeln und Brathering mit Bratkartoffeln. Beides war hervorragend, die Bratkartoffeln wurden separat serviert.
Das Ambiente
Eigentlich sehr schöné Lage, gutes Gestühl und Stoffservietten sprechen für einen angenehmen Aufenthalt, aber leider war das Verhalten der Kellner nicht ähnlich einladend.
Sauberkeit
Bis auf den nicht komplett abgeräumten Tisch alles einwandfrei.

Nach einem langen Spaziergang entschlossen wir uns nun endlich mal in die Fürst Bismarck Mühle zu gehen und wurden herzlich begrüßt. Was danach folgte, war eine Katastrophe. Wir warteten ewig auf den charmanten Kellner. Als er bei uns am Platz war, fragte er nach was er für uns tun konnte, jedoch auf eine arrogante Art und Weise, wo mir schon fast alles verging! Bei der Frage, welchen Kuchen es heute gibt kam, ich zitiere Haben sie vorne nicht in der Theke geschaut? Wo sollte ich, als Gast wissen, wo der Kuchen steht ?! Überfordert versuchte er mir mitzuteilen, welche es heute gäbe und verwies mich auf die Kuchentheke, rannte mit der Karte weg, ohne meinen Partner zu fragen, ob er etwas essen oder trinken möchte! Nach wieder langem warten, fragte ich nach der Eiskarte, da mir der Kuchen nicht zusagte. Das herzlose reichen der Eiskarte und das arrogante Verhalten, brachte uns dazu leider die Mühle zu verlassen, da es unserer Meinung nach nicht besser hätte werden können vom Service.
Wir gehen gerne und gut essen, aber sowas habe ich selten erlebt. Selbst bei McDonalds ist der Service Gedanke besser!

Keine Ahnung was die Restaurants in dieser Gegend haben ich schätze mangelnde Konkurrenz denn der Service hat wegen der Arroganz extremes Potential nach oben. Freundlichkeit scheint generell eine aussterbende Eigenschaft zu sein. Habe selbst in der gehobenen Gastronomie gearbeitet, von diesem Servicegedanken ist man hier weit sehr weit, wie von Hamburg entfernt. Traurig Wir haben gleich auf das Essen verzichtet, zumal die Speisekarte nicht mal den Tisch erreicht hat :(

..seiht Jahren gehen wir regelmäßig in die Mühle eine Institution im Osten Hamburgs !
Wir kennen und geniessen die Standard Karte innen-​und auswendig — dennoch überrascht uns das Team immer wieder mit delikaten saisonalen oder Motto bezogenen kulinarischen Aktionen. Habe gerade eine Schweinshachse mit den traditionellen Beilagen genossen (Hof-​brauhäuser zieht euch warm an).
Essen allein macht nicht glücklich aber wenn auch wie hier — der Service und die Gastgeber aufmerksam, freundlich und «am Gast «sind kann man sich einfach nur wohl fühlen.

Wir gehen hier gerne essen. Selbst mit dem Bergedorfer Gutscheinheft sind wir hier immer ohne Zweifel willkommen geheißen worden.
Fünf Sterne Service und Ambiente! Und wenn man noch draußen mit Blick auf den Wasserlauf sitzen kann ist es hier einfach nur rundum SCHÖN!

Nach dem Eintreten in die Bismarck-​Mühle stieg uns erst mal kräftiger Zigarettengeruch in die Nase. Das sind wir gar nicht mehr gewohnt. Der Grund: Die Tür zum Raucherbereich, welchen es dort noch gibt, stand weit offen. Wir wurden freundlich empfangen und in den gemütlich eingerichteten Nichtraucherbereich geführt. Dort konnten wir uns einen der vielen noch freien Tische, welche ausnahmslos an der langen Fensterfront zu drei Seiten stehen, aussuchen. Kaum saßen wir, hatten wir bereits Brot und Kräuterpesto auf dem Tisch.
Wir wählten die Steinpilzravioli und das Zanderfilet mit Kartoffelkruste auf Lauchgemüse. Als Nachspeise nahmen wir die Erdbeeren mit Vanilleeis. Die Preise erschienen uns recht hoch, aber aufgrund der Größe der Portionen kann man auf eine Vorspeise verzichten, so dass die Masse die Preise rechtfertigen könnte. Leider macht dabei die Qualität einen Strich durch die Rechnung. Die undefinierbare Füllung der Ravioli schmeckte nach Gemüsebrühwürfeln. Die Kartoffelkruste vom Zander entpuppte sich als pampiger Kartoffelpfannkuchen und das Lauchgemüse hatte Kantinen-​Niveau. Bei den Erdbeeren konnte man nichts falsch machen, aber der Preis war für dieses einfache Dessert unangemessen. Und der Espresso am Ende war nicht heiß genug. Die Getränkepreise sind übrigens auch recht ambitioniert.
Wir werden das Restaurant aufgrund der schlechten Küche nicht wieder aufsuchen. Dennoch vergebe ich zwei Sterne wegen des freundlichen Services und der gemütlichen Räumlichkeiten. Übrigens akzeptiert dieses Lokal auch Schlemmergutscheine, wie der Speisekarte zu entnehmen ist. Das allein spricht schon für sich.

Am montag waren wir in der Mühle toll schlemmen,
der Service war tadellos, schnell, freundlich und nicht so abgehoben wie mann es von anderen Häusern in der kategorie kennt.
Haben das Menü genoossen, und der Fasan war auf den Punkt gegart
der hirschrücken sehr zart und saftig, ich habe selten solch leckeren Hirsch serviert bekommen auch nicht in Restaurants die doppelt so teuer waren
das Dessert war eine sehr gelungene abrundung des Essens
das Restaurant kann mann nur weiter empfehlen
vielen dank für das tolle essen

Bin gestern wieder da gewesen und könnte heute schon wieder hin.
Esse dort immer Kalbsschnitzel mit Pommes und Erbsen.
Der Lappen ist wirklich lecker, schöööööön dünn, die Pommes schön krosch… einfach lecker. Das Gericht kostet 20EUR und ist vollkommen i.o. habe schon in anderen Läden Kalbsschnitzel für mehr Geld gegessen und durfte danach noch zu Mc D fahren weil dad Ding nur klein und dick gewesen ist.
Dieses hier ist aber wirklich gut durchgedroschen (Koch hat wohl Ärger mit seiner Frau ;-)) und groß.
Die Location ist cool, wie der Name schon sagt… né alte Mühle halt…;-)
Das Restaurante ist aufgeteilt in Raucherbereich (links) und Nichtraucher (rechts).
Leute die nichts gegen Rauch haben sollten mal die Linkeseite checken. Coole Bar kleines Zimmer… einfach urig… hier bedient der Chef auch selbst…
Apropo Bedienung… ist sehr nett und zuvorkommend… alles im allen né Runde Sache und ein schöner Abend gewesen… 5 Points for Bismarck ;-)
P. s. bevor ich es vergesse… Mi. ist Ruhetag!!! Hat mir schonmal mein Schnitzelessen vermasselt…:-((((

Eine ca. 30 km lange Anfahrt, kein Problem ! Es sollte für meine Frau und für mich ein paar Stunden Urlaub sein. Die Umgebung ist einfach traumhaft. Sehr schöner Blick vom Balkon auf die Bille und das rauschen vom Wasser, einfach toll. Ich kürze das ganze ab… Wir hatten als Vorspeise Tatar für zwei mit diversen Zutaten. Die Zubereitung erfolgte leider nicht vom Ober… Schade !
Schönes Alster dazu, war nicht so schlecht. Dann der Hauptgang, meine Frau wuste gleich was sie wollte. Ich hatte mich für das Wiener Schnitzel… man achte… vom Kalbsfilet entschieden, war bestimmt ein Schreibfehler. Ich sprach den Ober darauf an, der sagte… jawohl wir nehmen nur Filet. Jeder weis das das überhaubt nicht
Kam eine kleines Unwohlsein in mir hoch. Ich fragte noch einmal, bekam eine leicht Zurückhaltende Antwort vom Ober… ich frage in der Küche für sie nach. Nach fünf Minuten die Antwort, jawohl vom Kalbsfilet. Ich zum Ober… das wird doch wohl nicht geklopft… oh doch der Koch haut richtig platt. Ich sagte zu mir… oh Scheiße, viel Spass. Ich weiß genau das ein echtes Wiener Schnitzel von der Kalbsoberschale ist. Ich mus es wissen, denn ich bin gelernter Metzger. Dem Ober hat das alles nicht intressiert. Ich sagte… OK…dann bringen sies mir. Es ging recht schnell, dann kam das Essen. Ich traute meinen Augen nicht, was ist das für ein Lappen. Die Kellnerin schaufelte mir die Bratkartoffeln direkt aufs Fleisch und ging ihres Wege. Nun saß ich da vor meinen nicht mehr so appetitlichen Teller. Der Hunger war da, also griff ich an. Ich wußte nach einer ganz kurzen Zeit… totale Katstrophe, das kann es nicht sein. Ich habe mich sofort zurückgelehnt und gestreickt. Ich guckte meine Frau an… sie wußte Bescheid auch ohne Worte. Der Ober kam an unseren Tisch und fragte beschämendfreundlich…hat es geschmeckt. Meine Frau sagte… nachdem ich dem ich den Tran vom Fisch entfernt hatte, konnte man es genießen.Ich war kurz davor zu explodieren ich mußte mich sehr zurückhalten und sagte mit leicht erhobener Stimme… schlechter hätte es nicht sein können.Der Ober ging weg ohne ein Wort. Es kochte so langsam in mir! Nach ca. zehn Minuten kam der Ober zu uns an den Tisch aber ohne Augenkontakt und sagte… sie haben Recht… war kein Filet sondern Kalbsrücken…Das Teil war sowas von zäh…nicht
passierte nichts, wir warteten ca fünfzehn Minuten, immer noch nichts. Ich war sowas von geladen, schade einfach nur schade echte Enttäuschung.Wir waren uns einig zu gehen. Im inneren des Hauses trafen wir den Chef mit stinkfreundlichem Grinsen im Gesicht und meinte zu uns sagen zu müssen …Tut mir leid das es ihnen nicht geschmeckt hat… und lachte immer noch dabei, den Mitarbeitern war es sehr peinlich, konnte man wirklich ihnen ansehen. Keine Wiedergutmachung nichts absulut nichts weder vom Ober noch vom Inhaber. So eine Arroganz haben wir noch nie erlebt. Ich fragte dem Inhaber, warum man unsere Stimmung nicht wieder richtet, darauf seine Antwort… wir müssen uns noch beratschlagen. Darauf sagte ich, meinen sie das ernst… darauf er… ja, sie brauchen nur noch zu bezahlen… darauf ich… ich muß mich noch mit meiner Frau beratschlagen… und Tschüss.
Wir sind der Meinung: UNFÄHIG BIS INS KLEINSTE DETEIL, Keine Sterne und kein Aufwiedersehn denn sie wissen nicht was sie tun.
Zuhause haben wir dann eine ganz ehrliche Stulle gegessen. War lecker
Das mußte mal gesagt werden!!! Bitte mit Vorsicht geniessen

Die wunderschöné Terrasse mit Blick auf den rauschenden Mühlenbach lohnt einen Stopp. Das goße ehemalige Mühlen-​Haus ist in Teilen sehr alt und versprüht ungezwungen den Luxus der sechziger Jahre. Auch hier kämpft man mit dem «Zahn der Zeit». Mir gefällt, dass das Ambiente nicht hochgefönt sondern tradionsbewußt und konservativ dem Reichskanzler Bismarck huldigt. Ertliche tolle Gemälde und Stiche sowie andere Andenken sind hochinteressant und lassen den Aufenthalt kurzweilig werden. Lustig fand ich, dass sich die aktuelle Fürstin von Bismarck in der Selbstdarstellung des Hauses mit «Durchlaucht» titulieren läßt. Das ist vielleicht doch etwas antiquiert, aber sehr bemüht.
Meine Pfifferlinge mit dem Kalbsschnitzel waren sehr gut. Ich kann auch die gute Weinauswahl loben und den freundlichen Service netter junger Damen.

Das war wikrlich mal wieder ein tolles Fest.
Ich kannte diese Lokation gar nicht, ist aber nur ein paar Kilometer von Hamburg entfernt. Freunde haben dort einen Geburtstag gefeiert. Die Atmosphäre war sofort zum Wohlfühlen, netter Empfang, schöné helle und saubere Zimmer, am Preis von 99,– EUR konnte man nicht moseren, denn wir wollten auf der Party ja auch zum tollen Menue einen schönen Wein trinken! Das Essen war super lecker, der Service wirklich professionel und trotzdem locker und nett, auch die Kinder wurden «betüdelt» Haben gefeiert bis zum frühen Morgen. Das Frühstück war lecker und so hatten wir einen schönen Ausklang — eine runde Sache, machen wir bestimmt auch nochmal nur zu Zweit.

war mal wieder ein schöner Sonntags Ausflug ! Sehr kinderfreundlich und Ziegen füttern kommt immer gut

Mein schlimmster Hoteltest !
Das Frühstück? Man sitzt an ungemütlichen Tischen ohne Tischdecke. Fenster ständig auf weil dort Nachts geraucht wird. Also das heißt im kalten frühstücken. Früstück schmeckt überhaupt nicht. Alte Brötchen.
Aber am schlimmsten die Hotelzimmer ! Alte Kopfkissen alte Matratzen und alte Schlafdecken .
Ich kann mich heute noch schütteln. Dreckig und fleckig.

The good old times, they never come back
Leider ist das Qualitätsniveau deutlich gesunken. Durchschnittliches Ausgflugslokal mit Convenienceprodukten (Sauce Bernaise aus dér Tüte). Schnitzel mit Bratkartoffeln o.k., Rehrücken totgebraten, Beilagen fettig, Sauce fett und aufgewärmt.
Sacher Torte staubtrocken.
Schöné Umgebung. Schade!

Ein geschmackvoll eingerichtetes Restaurant mit einer guten altdeutschen Küche. Das Essen dort ist gut bürgerlich mit einem durchschnittlichen Preisniveau. Sehr nette und schnelle zuvorkommende Bedienung. Kann man empfehlen.

Ambiance trés sympatique