Bäckerei Büsch

Die Bäckerei befindet sich in einem Edeka-​Markt in Bilk und bietet Sonntags Frühstück an. Es gibt 4 Varianten. Preise zwischen 3 und 5 EUR (ohne Getränke). Ich hatte das «fröhliche Frühstück» für 3,55. Dabei: Brötchen (lecker), Weiß– und Vollkorn-​, Schinken, Salami, Käse, Gurke, Tomate, Ei, Butter, Konfitüre. Von allem ein Blatt. Mein Partner hatte ähnliches Frühstück mit frischem Mett und Zwiebeln (4,55). Auf den ersten Blick war das wenig, aber dann doch ausreichend. Die Bäckerei sieht hübsch und gemütlich aus. Alles hat gut geschmeckt, außer der Konfitüre. Wir kommen wieder.

Die Bäckerei Büsch im Edeka-​Center Paschmann in Bilk hat an allen Tagen der Woche auf, sogar am Sonntag bis weit in den Nachmittag. Wir waren dort jetzt einmal zum Frühstücken. Die Brötchen schmecken gut, und Wurst, Käse, Zwiebelmett, Marmelade, Frühstücksei etc. sind auch recht ordentlich. Obwohl das Frühstück zunächst mal nach nicht viel aussieht, sind die Portionen doch ausreichend. Die Preise sind günstig. Dafür muss man aber auch selbst die Speisen abholen am Tresen und nachher auch die Tabletts wieder abräumen.

Da wir oft bei Edeka Paschmann einkaufen gehen, gehört Büsch auch zu unseren Standard-​Bäckereien. Vieles gefällt mir sehr gut: Die Auswahl, das Ciabatta, der Streuselkuchen, das Bio-​Dinkelbrot, aber ich hatte auch schon Sachen, die mir nicht geschmeckt haben: Pottweck (grausam), Croissants, Dinkelbrötchen, häufig sind die Sachen für meinen Geschmack nicht gebacken genug, daher nur 3 Sterne

Ich bin eigentlich öfter bei Büsch in Norf meinem Heimat-​Dörfchen, aber genauso gerne hier in Bilk. Ich finde die Bäckerei Büsch von der Ware super, wenn auch die Verkäuferin häufig (sowohl in Norf, wie in Bilk) eher unfreundlich sind…
Büsch hat eine sehr große Auswahl an verschiedenen Broten, Baguettes, Kuchen und Brötchen.
Absolut empfehlen kann ich das Foccacia, das Müslibrötchen und Filou. Für den Striezel «Sascha» riskiere ich sogar hin und wieder starke Bauchschmerzen (durch Laktoseintoleranz), der ist wirklich ein Traum!
Im Sommer sind die Baguettes zum Grillen klasse. Die gibt es mit Oliven und Peperoni, echt lecker.

So sollten Bäckereien ausschauen. Modern, ein wenig rustikal und nicht zuletzt mit toller Auslage. Sehr ansprechende Backwaren zu normalen Preisen, viele Brotsorten und Kuchen, bzw. Gebäcke. Geschmacklich bislang immer empfehlenswert. Einziger Kritikpunkt: Das Bestellvorgehen… Wenn es voll ist, dauert es zum einen, gerade zu Stoßzeiten schon mal ein Weilchen und die Bedienungen bekommen eine geregelte Kundenabwicklung nur schlecht hin. Soll heißen: Die Leute stellen sich nicht in Reihe an, sondern beliebig vor die Auslage und jeder für sich ist natürlich immer derjenige, der schon am längsten wartet und nun dran ist. Typisch Deutsch… Aber die Bedienungen sind eben auch nicht in der Lage mal für Ordnung zu sorgen und reagieren meist nach dem Prinzip: Wer am lautesten ruft ist dran…

Eigentlich kann ich mir kein endgültiges Urteil erlauben, denn ich habe bisher nur Brot (und zwar immer die gleiche Sorte) und einmal Brötchen gekauft. Da ich wahrscheinlich auch so schnell nichts anderes kaufen werde, bewerte ich eben das was ich probiert habe!
Da ich momentan auf dem Gesundheitstrip bin, kaufe ich nur Bio-​Dinkel Brot. Das schmeckt hier bei Büsch mit am besten (verglichen mit Oehme, Hinkel, Betterlife in den Arcaden und Demeter auf dem Carlsplatz). Es sieht lecker aus, ist auch nach 3 Tagen noch so frisch wie am ersten Tag und kostet 2,99 — allerdings ist es auch sehr klein, aber für mich genau richtig.
Leider muss man oft anstehen, insbesondere wenn man Samstags hier einkaufen möchte. Für dieses Brot nehme ich das aber gerne in Kauf. Klare Empfehlung!

Das ist wirklich mal ein Bäcker mit richtig leckeren Produkten und einer guten Auswahl. Sehr zu empfehlen.

Große Auswahl und auch sehr lecker, ABER Ware ist oft nicht mit Preisen versehen und Personal ist teilweise sehr unfreundlich

Innerhalb des EDEKA Paschmann gelegen, bekommt man hier ein großes Sortiment an Brot und Backwaren. Bei etwas Gebäck und einer Tasse Kaffee kann man es sich an einem der vielen Tische gemütlich machen und die Aussicht nach draußen genießen.
Meine Empfehlung: «Roggenbüsch», vergleichbar mit Röggelchen, nur etwas größer.
Da im November eröffnet wurde, liegt die Vermutung nahe, dass es ab dem Frühjahr auch eine Außenterasse geben könnte.
Nachtrag (Mai 2013): Die Vermutung hat sich bestätigt, die Außenterrasse ist aufgebaut.

Meine absolute Lieblingsbäckerei!