Altes Weinhaus Schuster

Waren in den letzten Jahren immer mal wieder dort (eigentlich zu selten) und immer wieder begeistert. Und jedesmal sagen wir uns, dass wir hier öfter herkommen werden und vergessens dann aus unerfindlichen Gründen. Hier gibts wirklich nichts zu meckern, hier stimmt einfach alles. Gutes überdurchschnittliches Essen, aufmerkasamer, aber nie aufdringlicher Service und gemütliche Atmosphäre. Klasse!

Von Herrn Schuster freundlich begrüßt, von Frau Schuster fürstlich bekocht, von der Bedienung forzüglich (sorry, aber f musste sein) betreut!
Wir haben hier eine exquisite Weihnachtsgans zu Viert kaum geschafft, obwohl wir die Knödel weitergehend ignoriert haben. Aber das Rotkraut und die leckeren, nicht karamelisierten Maronen haben wir nachgeordert.
Rundrum richtig toll!

Ich gehöre seit Jahren zu den Stammgästen des Alten Weinhaus Schuster. Mindestens zweimal im Monat fahren wir die ~50km in den Rheingau um hier einen netten Abend zu verbringen.
Herr Schuster ist im Service immer nett und zuvorkommend. Frau Schuster in der Küche überrascht uns immer wieder aufs Neue mit der hervorragenden wechselnden Wochenkarte. Unser letzter Besuch war am 28.1.2012. Das gemütliche Lokal mit der rustikalen Holzvertäfelung und den über 100 Jahre alten bleiverglasten Fenstern ist wie so oft voll besetzt.
Nach einer herzlichen Begrüßung von Herrn Schuster weist man uns auf unseren Platz.
Als Vorspeise gibt es bei uns immer einen Krabbencocktail und seit neuestem auch Saltimbocca mit karamellisiertem Ziegenkäse. Als Hauptspeise kann ich vorallem das Paprikaschnitzel empfehlen. Die Sauce ist einmalig und seit über 40 Jahren Familiengeheimnis. Die offene Weinkarte ist perfekt auf jeden Gaumen ausgelegt. Herr Schuster sucht die Weine selbst aus und hilft genauso gerne, wenn man sich nicht entscheiden kann. Die Flaschenweine sind sehr exclusiv und unter der Wirtschaft lagern teilweise richtige Schätze darauf, entkorkt zu werden. Alles in allem können wir das Alte Weinhaus Schuster nur empfehlen. Die Weine, das Essen und die nette Bedienung in der gemütlichen Umgebung lässt so manch schwere Woche vergessen.