Bistecca Grillroom

Erst einmal — mein erster Besuch im Bistecca Grillroom fand aufgrund einer Einladung in großer Runde statt. Das Essen war angelehnt an eine Fachmesse in Essen, zu derer ein abendliches Essen in Essen stattfand.
Das Bistecca ist ein stylisch sehr modernes Steakhouse (bzw. Grillroom). Das Ambiente ist ruhig und warm. Bei Ankunft wurde jedem Gast angeboten die Jacke an die Garderobe zu bringen und man wurde zum Tisch geleitet. Die Dekoration der Tische war dem gesamten Raum entsprechend modern aber warm.
Der Service war sowohl bei uns als auch soweit das zu beobachten war, bei allen Gästen im Restaurant stets vor Ort und konnte jeden Wunsch schnellstmöglich erfüllen.
Die Vorspeise (Dreierlei Tartar mit Beilagen) war sehr frisch und fein gewürzt. Der feine Fleisch– bzw. Fischgeschmack wurde gut unterstrichen. Die Beilagen, Salate Brot und Dips passten ausgezeichnet. Die Menge war für eine Vorspeise überschaubar, aber aufgrund der Tatsache, dass noch ein ordentliches Steak folgte ausreichend. Die Hauptspeise ein sous vide gegartes Porthousesteak war an zartheit kaum zu übertreffen. Die Größe reichte von 300 bis 500 Gramm und war durch die Bank weg perfekt gebraten. Einziges Manko an dem Abend war der New York Cheesecake, der in meinen Augen keiner war. Es handelte sich um einen Käsekuchen, der aber an die amerikanischen Originale nicht im Ansatz herankam.
Das Essen im Bistecca Grillroom darf man entspannt als kostspielige Angelegenheit betrachten. Da aber in Zeiten des bewussten Fleischkonsums eh nicht jeden Tag Fleich auf den Tisch kommen muss, kann man sich ja das ein oder andere Stück sehr gut zubereitetes Fleisch eventuell auch mal gönnen.
Ich hiffe, dass ich die Gelegenheit bekomme meiner besseren Hälfte dieses Schmuckstück einmal zu zeigen. Ich freue mich auf eine Wiederholungstat im Bistecca Grillroom.

Allgemein
Unverschämte Preise für die Vorspeisen, die nicht in der Karte stehen. Alle Vorspeisen in der Karte zwischen 6 und 13 €. Dann sehr böse Überraschung bei der Rechnung: die Vorspeisen von der Tageskarte alle 25 €, egal ob Nudeln oder Fisch Tatar. Wein 4 € teurer als in der Karte, frech. Fleisch völlig in Ordnung in Bezug zum Preis… Insgesamt aber fairer woanders zu haben…
Bedienung
Vergisst das ein oder andere, sprachlich schwach, passt nicht zu den preisen
Das Essen
Angemessen, Fleisch ist Top, Saucen sind gut. Cocktails taugen überhaupt nix, Beilagen sind ok.
Das Ambiente
Schick, tolle Sessel, etwas laut, da man recht eng Tisch an Tisch sitzt. Insgesamt fühlt man sich aber sehr wohl. Ein Raum, insgesamt nicht sehr groß aber schöner Look
Sauberkeit
Sauber

Allgemein
Wir besuchten das Steakhaus in Essen Rüttenscheid weil wir hörten das die Fleischqualität dort überrragend sein soll. Abschließend lässt sich sagen, die Qualität der Speisen war hervorragend, der Rest war ganz normaler Durchschnitt.
Bedienung
Der Empfang dort war sehr höflich. Nachdem uns der Kellner fragte wo wir gerne sitzen möchten, ging dieser schnellen Schrittes voraus. Wir wurden an einen Tisch nach draußen gelotst, den Kellner im Blick um diesen nicht zu verlieren nahmen wir Platz auf der schönen Terasse. Das war schon ein Spurt, gemütlich zum Essen geht anders. Der Service sonst war kompetent, es wurden Speisen und Getränke empfohlen, ein Apéritif wurde angeboten. Das Personal war Anfangs präsent, nur nachdem sich gegen Abend das Restaurant und die Terasse füllte, war davon nichts mehr spürbar. Die 3 Servicekräfte hatten mit den neuen Gästen so viel zu tun, das der Service an uns total vorbei ging. Wir haben also die ganze Zeit mit unseren Anfangs bestellten Getränken dort gesessen, keiner kam und fragte ob noch ein Espresso oder etwas anderes. Somit sind Start und Ziel für mich gerademal als Durchschnitt zu bewerten. In jeder Rüttenscheider Pommesbude ist der Vor– und Nachlauf ähnlich.
Das Essen
Nach einem Gruß aus der Küche in Form eines Stückchen Wrap kamen wir zum Argentinischen und Amerikanischen Filet von der Karte. Dazubestellt wurde Blattspinat mit Knoblauch, Mediterranes Grillgemüse. Kartoffelstampf mit Knoblauch, Röstzwiebeln und Kräuterbutter. Alles sehr lecker und das Fleisch ein Gedicht. Die Röstzwiebeln würde ich aber das nächste mal weglassen, da diese frittierten Zwiebelringe sich zu schwer handeln lassen, in kleinerer Form, sodass man nicht auf dem Teller kämpfen muss wäre uns lieber gewesen. Der Rest jedoch war richtig lecker und das Fleisch zerging wie Butter auf der Zunge.
Das Ambiente
Gelegen am Ende von Essen Rüttenscheid, ein Kino nebenan, stelt man sich das Bistecca wenn man vorher auf der Internetseite war, irgendwie größer vor. Es ist jetzt bis auf die Reifekammer aus Glas nichts besonders erwähnenswert was zu anderes guten Restaurants heraussticht. Die Terasse ist umgeben von hohen Bürogebäuden aber sonst nett gemacht. Als wir dort waren fröhnten mehrere Raucher Ihre Leidenschaft im Außenbereich, von Zigaarette bis Zigarre war alles vetreten. Die Terasse ist weitläufig und verwinkelt genug um dort sinnvollere Maßnahmen zu treffen bei einem Stüch Fleisch von erlesener Qualität nicht durch Qualm und die dazugehörigen Körperhaltungen resp. Sitzposen gestört zu werden. Sieht man an fast jeder Bushaltestelle und passt nicht zum versuchten gehobenem Ambiente. Kurz vor verlassen des Restaurants wurden an mehrere Tische Aschenbecher verteilt, möglicherweise wurde hier ein Raucherclub erwartet. Abschliessend noch zu sagen, die Bestuhlung war gut, die Tische, eine Art Schieferstein sind okay. Innen ist der optische Eindruch geringfügig besser. Generell gibt es aber nichts was das Auge fesselt.
Sauberkeit
Die schon erwähnten Tische aus Naturstein, waren vom Fleisch– und Speisefett verunreinigt. Also es war schon sauber und keine Krümel am Tisch oder Stuhl, aber der optische Eindruck der Tische auf der Terasse war bei allen Tischen gleich. Wie ein heißer Stein auf welchem man früher mal Grillte zogen sich diese Muster auf den Tischplatten hin und her. Kriegt man bestimmt auch nicht sauber, macht aber keinen sauberen Eindruck.

Allgemein
sehr guter service und sehr gutes Fleisch. natürlich nicht ganz günstig. eher für besondere änlässe und nicht zum täglichen Essen geeignet
Bedienung
sehr gut, schnell und freundlich. getränke und essen kamen zügig.
Das Essen
das Fleisch war auf den Punkt. die Beilagen etwas kühl, aber mann soll ja nicht zu pingelig sein.
Das Ambiente
sehr gemütlich und stimmig eingerichtet. bequeme stühle.
Sauberkeit
sehr sauber, das restaurant die toiletten.

Allgemein
Auch wenn das Bistecca bisher nur wenige Bewertungen bekommen hat: es ist absolut empfehlenswert. Richtig: es ist kein günstiges Vergnügen, aber ein kulinarisches. Und letztlich fuer Qualität und Atmosphäre absolut angemessen. Top Service. Top Speisen. Top Location. Immer wieder gerne.
Bedienung
Höflich. Professionell. Unaufdringlich. Aufmerksam. Sachkundig. Perfekter Service mit Charme.
Das Essen
Das Essen ist schlicht grossartig. Feinstes Fleisch, stets perfekte Zubereitung, hervorragende Beilagen und Tagesgericht — Auswahl. Kenne kaum ein derart ansprechendes Genusserlebnis in der Region.
Das Ambiente
Ein Platz zum ankommen und wohlfühlen. Stylisch-​elegante Einrichtung mit den besten Stühlen die ich in Restaurants erfahren habe. Passend fuer einen Abend zu zweit wie mit Geschaeftspartnern.
Sauberkeit
Tadellos.

Das Bistecca ist ein typisches Steakhouse. Von der Tiefgarage geht es, etwas umständlich, in das Restaurant. Hier fällt sofort die moderne und nicht alltägliche Einrichtung auf, sehr «stylisch». Die Speisekarte ist typisch Steakhouse, allerdings findet man auch Gemüsetempura oder auch Fischgerichte. Die Getränke kamen zügig, ebenfalls Brot, drei verschiedene Buttervariationen und ein weiterer Gruß aus der Küche. Das Restaurant war komplett ausgebucht, trotzdem nahm sich der Kellner Zeit, Gerichte anzubieten, welche nicht auf der Karte standen und diese auch zu erklären. Die Vorspeisen wurden zügig serviert, waren frisch und von sehr guter Qualität, ebenso die Hauptgerichte (Steaks). Die Portionen waren nicht riesengroß aber absolut ausreichend.
Einziger Kritikpunkt, die Tische stehen ziemlich nah beieinander, man ist also nicht «alleine».
Dieses Restaurant kann man absolut empfehlen, allerdings gehört es auch zur «hochpreisigen» Gastronomie, wobei die Leistung dem Preis voll entspricht!