Konditorei Jörg Fastert

Bei Fastert gibt die besten Nougatringe der Welt. Also zumindest von Hamburg. Ich kann das beurteilen, denn Nougatringe sind meine Leidenschaft. Leider gibt es sie nicht immer, denn Kleingebäck macht Fastert von Woche zu Woche immer mal was anderes. Handwerk eben.
Deutlich erkennbar auch daran, dass alle paar Tage ein LKW vor der Backstube steht, der ‘richtiges Mehl’ anliefert. Keine tiefgekühlten Teigrohlinge aus der Fabrik. Das spricht für sich, vor allem auch für das Brot und die Brötchen, die man dort kaufen kann

Hier werden_​definitiv_​die allerbesten Nougatringe Hamburgshergestellt. Leider gibt es die nicht immer. Wenn welche da sind: Unbedingt zugreifen!

Inhabergeführte Bäckerei — allein das ist ja inzwischen schon eine Seltenheit.
Die Backwaren — ob Brötchen oder Kuchen — haben mir bis jetzt immer sehr geschmeckt. Besonders empfehlen kann ich die Franzbrötchen, Schoko-​Crossaints und die Schnitten vom Blech, besonders Limette.
Alles in allem ein guter Bäcker und deutlich besser als die Ketten in der Umgebung.

Hochzeitstorte: Ein großes Lob an Herrn Fastert und natürlich an sein Team. Wir haben vor 2 Wochen eine traumhafte dreistöckige Hochzeitstorte geliefert bekommen. Optisch und geschmacklich einfach genial. Da ich nicht aus Hamburg komme, konnte ich mit Herrn Fastert nur per Telefon und E-​Mail die Torte besprechen. Ich habe mehrere Konditoren kontaktiert, aber bei Herrn Fastert war ich mir sicher, dass er versteht, wie die Torte aussehen soll. Ich wurde nicht enttäuscht. Die Torte passte genau zur Dekoration der Location (Farbe und Eleganz). Alle Gäste waren begeistert, natürlich auch vom Geschmack. Viele haben gleich alle drei Sorten probiert. Für eine Hochzeitstorte in Hamburg kann ich nur empfehlen, diese von Herrn Fastert anfertigen zu lassen. Zum Preis kann man sagen, er ist absolut fair und angemessen, auch bezüglich Lieferung. Da sind viele Konditoren in Hamburg teurer.

Ich bin gerne Kunde bei Fasterts. Ehrliches gutes Backhandwerk über die ganze Breite des Sortiments. Immer frisch gebackenes. Gute Brötchen, leckeres Brot.
Besonders Kuchen und Franzbrötchen mag ich sehr gerne und empfehle ich gerne weiter.
Ein Tip noch: auch die Kaffeeröstungen sind hervorragend. Den Kritikern sei gesagt, wem es nicht passt in einem kleinen Familienbetrieb mit allen seinen Eigenarten. der möchte doch bitte einfach 150m weiter zu Allwöhrden im Rewe-​Markt gehen. mit all seinen Nachteilen. Wer eine Beratung haben möchte für seine Tortenideen, der ruft am Besten vorher an und terminiert einen Besuch direkt.

Wir wollten kurzfristig noch eine Hochzeitstorte nach unseren vorstellungen. Das hat wunderbar geklappt. Leckere torte und guter Preis.
Wir holen auch sonst gerne torte und/​oder Kuchen dort.

Hier gibt die allerbesten dänischen Brötchen in ganz Hamburg! Ich habe vor drei Jahren noch ganz in der Nähe gewohnt, war regelmässig zum Brötchen & Kuchen kaufen dort. Vor einigen Jahren sind wir nach Lüneburg umgezogen und daher ist der regelmässige Einkauf dort leider nicht mehr machbar, aber wenn ich auch nur irgendwie in der Nähe von Fastert’s bin, ist ein Besuch ein absolutes Muss!
Brötchen und Brot sind durchweg gut & OK, die Kuchen und Torten superlecker, die dänischen Brötchen der Knaller! Riiiiesig und nach zwei Tagen immer noch geniessbar! Von mir also volle 5 Punkte verbunden mit den besten Grüßen an die wunderbare Frau Fastert!

Diese Bäckerei und/​oder Konditorei ist sehr altmodisch eingerichtet. Das Geschäft ist sehr klein und man kann an Stehtischen ein Stück Gebäck essen und auch Kaffee trinken.
Neben Kuchen bieten sie auch belegte Brötchen, Kaffee und bereits abgepackte Kekse an.
Wir waren auf der Suche nach einem schönem Stück Sahne Torte wie früher. Die Auswahl war sehr klein dafür, daß es auch eine Konditorei sein soll. Zudem gab es keine ganzen Torten, sondern nur so Einzelstücke, die ineinander gestellt waren.
Die Verkäuferin war freundlich, aber hat uns in unserer Ratlosigkeit weder geholfen noch irgendwie zur Kenntnis genommen.
Nachdem wir überhaupt nicht beachtet wurden, sind wir nach langem Zögern wieder gegangen. Ob der Kuchen schmeckt, können wir nicht beurteilen.
Vielleicht versuchen wir es noch Mal

Auch hier hatten wir einen Gutschein von der Haspa: 2 Tortenstücke für 1.
Große Auswahl an unterschiedlichen Sachen. Ich dachte, wir müssten uns jetzt einigen auf 2 gleiche Stücke. Aber nein, sie meinte suchen sie sich aus was sie mögen. Spätestens jetzt hätte ich erwartet: das das günstigere frei ist, aber auch wieder nein. Das teurere war umsonst. Echt super und das musste ich erwähnen. Die Torte war lecker, hat mich aber nicht umgehauen. Und es ist tatsächlich so, sie ist wirklich super nett. Es war aber noch eine junge Aushilfe da. Der Latte Macciato war sooooo stark (sie hat 2 Espresso reingemacht) und hat ewig gedauert. 5 Minuten?
Von daher: 4 Sterne.

ich kann nur sagen das der Kuchen immer sehr gut wahr.
und Brot und Brötchen eine sehr gute Qualität und große Auswahl hat.
Die Bedienung ist immer freundlich und Fachkundig. Im Fachhandel bezahlt man immer mehr, weil mann Fachpersonal und sehr gute Zutaten verwendet.
Qualität hat seinen Preis.

Die Kritik ist völlig unverständlich, mir ist auch noch nie aufgefallen, dass andere Kunden nicht freundlich bedient worden. Ich wurde stehts freundlich behandelt. Die Konditorei hat eine große Auswahl an Kuchen, Torten, Brot, Brötchen sowie klein Gebäck, es kommen auch neue leckere Sachen dazu, das auch zeigt das Kreativität vorhanden ist. Vor allem lobe ich die Handarbeit, nicht wie bei anderen Maschinell hergestellt wird.
Daher finde ich, dass der Preis völlig berechtigt ist, wer lieber im Supermarkt seine Brötchen zum billigeren Preis kaufen will, soll er es tun wenn er keine gute Qualität möchte.
Zum Schluss möchte ich allen den Butterkuchen ans Herz legen, der suuuuper lecker ist!
LG Lissel

Also ich muss auch sagen das ich die Kritik nicht nachvollziehen kann. Die Bedienungen sind nett und freundlich und Kuchen und Brot sind sehr lecker. Bei den preisen ist es immer so das Mann sein eigenes preis leistungs Verhältnis hat und ich finde im Vergleich ist die Konditorei FASTERT nicht teurer als die anderen.

Hallo — nun muss ich doch ‘mal einigen Kritikern widersprechen. Ich bin seit Jahren Kunde von Fastert, und ich bin noch nie von einer unfreundlichen Verkäuferin bedient worden. Auch trinke ich öfter einen Kaffee dort (… übrigens sehr lecker), und habe nie feststellen können, dass andere Kunden unfreundlich oder schnippisch abgefertigt worden sind. Der Kuchen/​die Torten sind erstklassig, und vor allem … «Fastert kann Brötchen » !!!
Und es war wohl schon immer so, dass Qualität seinen Preis hat — als überteuert empfinde ich nichts … OK, im Supermarkt gibts ein Brötchen für 19 Cents — das schmeckt aber auch so. Also eindeutig 5 Sterne — sechs sind leider nicht vorgesehen.

Die Konditorei Fastert kann leider nur Torten und Kuch, aber keine Brötchen. Zudem sehen die Torten meist doch ein wenig altbacken aus.
Für Kuchen und Kleingebäck komme ich gerne her, alles andere lieber woanders kaufen…
Wegen des Services statt 3 Sternen nur 2

Hallo Zusammen,
wenn ich Pufuletis Bewertung lese, wünschte ich, ich wäre von Frau Fastert bedient worden. Ich war in der Konditorei Fastert um eine Torte zum 60. Geburtstag vorzubestellen. Da ich mich mit dem Konditorhandwerk nicht sonderlich gut auskenne, hätte ich mir eine freundliche Beratung gewünscht. Das scheint aber nicht zum Aufgabengebiet der Vekäuferin zu gehören, auf die ich dort traf. Ich bekam unfreundliche und abweisende Antworten und habe mich dann entschieden, die Dame nicht länger mit meinem Kaufwunsch zu belästigen. Schade, denn ich hatte mal gehört, dass Fastert der Totenlieferant schlecht hin sei. An der Verkaufsexpertise muss allerdings noch kräftig gearbeitet werden. Ich war jedenfalls zum ersten und letzten Mal dort.
Viele Güße!

Alles in allem ein Bäcker/​Konditorei, der mich schon seit meiner Kindheit begleitete. Frau Fastert ist immer sehr höflich und unverändert geblieben, das sieht man gerne :-)
Auch die Auswahl ist sehr großzügig, man findet eigentlich immer etwas leckeres.
Punktabzug allerdings für die sehr hohen Preise — insbesondere für das bunt glasierte Gebäck zur Weihnachtszeit — 100 g kosten an die 4, — EUR, was wirklich seeeeehr überteuert ist. Das Gebäck/​Lebkuchen (habe es allerdings letztes Jahr vermisst, es gab nur ganz wenige Packungen) ist dennoch erste Sahne und süchtigmachend; dennoch habe ich im letzten Jahr gänzlichst darauf verzichtet, weil es einfach viel zu teuer war.
Die Verkäuferinnen sind meist sehr freundlich, einige, sehr junge davon jedoch ziemlich schnippisch und das Kuchenverpacken, ohne das beim Auspacken der halbe Kuchen/​Torte mit der Papierverpackung integriert ist, sollte nochmal geschult werden.
Meine Sesambrötchen kaufe ich jedoch relativ regelmäßig dort und diese sind sehr lecker!
Verbesserungsvorschlag: Die jungen Verkäuferinnen bitte genauer selektieren und die Preise bitte nochmal überdenken daher 3,5 Sterne von mir.

Das Brot ist lecker und frisch gebacken!
Im Winter gibt es superleckere Kekse und die Kuchen sind sowieso ein Traum.
Sehr empfehlenswert!