Gim

Jahrelang unser Lieblingsjapaner mit top Essen und super Service. Jetzt leider nach Betreiberwechsel nicht mehr! Qualität des Essens hat stark nachgelassen und der Service ist nur noch Standard, schade! Das war unser letzter Besuch. Es gibt jede Menge bessere Japaner in Hannover!

Ambiente und Umgebung sind nicht der Knaller, auch auf eine Musikanlage verzichtet man inzwischen (also keine Koto-​Klänge), ansonsten aber gibt es viele Gründe, dieses Restaurant aufzusuchen. Die Chefin ist ausgesprochen freundlich und stellt eine persönliche Beziehung zu den Gästen her. Die Sushi/​Sashimi Platten sind abwechslungsreich — darüber hinaus gibt es auch gerne Miso-​Suppe, Pickles oder ein paar Früchte vom Haus. Die heißen Tücher am Tisch wurden schon genannt. Dass man draußen sitzen kann, ist im Sommer durchaus angenehm, auch wenn der Goetheplatz natürlich nicht die optimale Umgebung darstellt.
Der Fisch war immer frisch und schmeckte ausgezeichnet. Allerdings ist es schon einmal vorgekommen, dass der Thunfisch etwas sehnig war. Die Stammbedienung ist sehr freundlich und aufmerksam.

Wir waren sehr froh dass bei «SushiBar Gim» wirklich japanisches Essen angeboten wird, und nicht nur so etwas ähnliches wie in den meisten Restaurants in Hannover. Neben dem Sushi haben uns auch das Gyoza, die Udon und die sonstigen typischen japanischen Kleinigkeiten sehr gefallen. 5 Sterne für Hannover.

Allgemein
Sushi Bar Gim
Kennst Du ein gutes japanisches Restaurant in Hannover? Wurde ich von guten Freuden bei der Planung eines Double Dates gefragt. Nein, war meine Antwort. Wirklich? Muss es doch geben. Ich glaube nicht.
Nun ja, ich erinnerte mich daran vor vielen Jahren bei einem Geschäftsessen in der Sushi Bar Gim gewesen zu sein und reservierte dort einen Tisch für 4, Mittwoch abends 20.00 Uhr.
Meine liebe Frau und ichbetraten das Lokal und wären am liebsten gleich wieder rückwärts raus. Das Ambiente ist grauenhaft. Uralte Möbel, die aussahen, als seien Sie vom Sperrmüll eingesammelt. Eine attraktive, blonde Bedienung begrüßte uns aber freundlich und es gab kein zurück mehr.
Wir setzten uns an den reservierten Tisch, den wir erst einmal soweit von der Wand wegschieben mussten um halbwegs bequem sitzen zu können. Unsere Freunde trafen bald ein und ich bestellte schon einmal ein Sapporo. Das kam sehr gut gekühlt Die Speisekarte ist sehr unfangreich, bietet eine große Auswahl an japanischen Speisen — klar — und ich bestellte mir eine Tuna Sashimi Platte als Vorspeise und gegrillten Aal auf Kastenreis (Ähnlich Nigiri). In unserer Runde wurden weiterhin ein Querschnitt aus Bento Boxen, gegriller Entenbrust und Sushi Variationen bestellt.
Der Serviceablauf war in Ordnung. Die weiteren Sapporos kamen flott und reichlich. Das Sashimi war frisch und meeresfrisch. Ich war sehr erleichtert. Ginger, Wasabi und Soy Sauce waren reichlich vorhanden.
Der Aal war ebenfalls sehr lecker. Perfekt gegrillt und sehr würzig. Der Kastenreis, sprach mich nicht so an. Kleiner Abzug hier. Meine Begleitung waren durchweg zufrieden mit den Speisen. Die große Verzückung blieb allerdings aus. Ein solide 4* Bewertung ist aber drin.
Abschließend noch ein paar Kannen heißer Sake, die für einen schönen Abschluss sorgten.
Fazit: Es fällt schwer sich vom Ambiente des Gim nicht abschrecken zu lassen. Dennoch liegt es meilenweit vor allen anderen Sushi Bars (abgesehen vom Marktstand Sushi Land) Hannover’s. Empfohlen für einen Kneipenabend mit Freunden bei gutem Essen!
Bedienung
3,4*

Leckeres Sushi zu üblichen Preisen in nicht allzu schöner Lage. Das Personal ist freundlich, der Service insgesamt gut. Es gibt immer eine kleine Vorspeise aufs Haus, außerdem heiße Tücher, um sich die Hände vorm Essen zu reinigen. Ich mag dieses «Drumrum». Fließband-​Fans werden hier nicht auf ihre Kosten kommen, es wird am Tisch bedient. Der Mittagstisch ist für den schnellen Happen zwischendurch zu empfehlen, aber auch abends kommen Sushi-​Liebhaber auf ihre Kosten. Der Innenraum ist einfach und unaufregend gestaltet, draußen mag ich hier eher nicht sitzen, der Goethekreisel zaubert keine sonderlich schöné Atmosphäre. Toiletten und Geschirr waren bisher immer in tadellosem Zustand. Kurzum: Eine meiner ersten Anlaufstellen für gutes Sushi.

Lecker Sushi!!! Frische Produkte, schmackhaft und appetitlich zubereitet.
Die warmen Speisen sollte man aber auch probieren um die japanische Küche besser kennenzulernen.

War hier zum Mittagstisch. Die Suppe schmeckte wie aus der Tüte vom Discounter um die Ecke. Normalerweise esse ich Sushi ohne Sojasauce, dies war hier aber nicht möglich, da ich es sonst nicht hätte essen können.
Nette Bedienung, aber da Essen in einem Restaurant primär vorgeht, leider nur ein Stern.

War vor längerer Zeit mal dort. Nach dem heißen Handtuch (ich finde ja, das sollte generell als Standard eingeführt werden egal in welchem Restaurant :) gab es gute Suppen, sehr leckeres und frisches Sushi, sowie großartigen Spinatsalat wow! Das frisch gebratene Rindfleisch hätte man sich allerdings schenken können für die Qualität definitiv zu teuer dazu zäh. Ein bißchen eng ist es auch, hat aber was. Ich kann wirklich empfehlen hinzugehen, man hat schon auch sehr den Einruck von Originalität.

Koreanisch ist zu empfehlen, es könnte ein wenig sauberer sein im WC Bereich. Service ist top !

Food quality are good, portion is abit small, Price is a bit higher

Nicht die tollste Ausstattung, auch kein superfreundlicher Service, aber über das Essen kann man wirklich nicht meckern. Die Auswahl finde ich ziemlich reichhaltig, und so findet sich immer wieder mal etwas neues, was man ausprobieren kann.
Da es in der Gegend ist, schaue ich gern ab und an vorbei.

Das beste Sushi in Hannover. Und darüber hinaus. Sehr kleines Restaurant, reservieren ist empfohlen. Speisen sind toll und super frisch. Tempura ist prima, die Salate sehr lecker, die Makis eine Wucht. Sehr guter Fisch eben.
Dass es nicht urgemütlich ist, finde ich nicht schlimm. Aber dadurch lädt es nicht zum Verweilen ein. Andererseits: ein Bierchen kann man eben auch woanders trinken. Update: das Sushi Gim hat eine neue und erweiterte Karte bei gleichbleibend hoher Qualität.

Ich war heute bei Sushi Bar Gim. Die Bedienung war freundlich. Tsukidashi (Kleine Vorspeise ohne Berechnung) hat sehr gut geschmeckt. Ich habe Gyoza und Thunfisch-​Sushi gegessen und die beiden waren frisch und lecker. Die Preise waren angemessen.

Kleine Sushi-​Bar, mit gutem bis sehr gutem Sushi. Bedienung manchmal etwas launig, je nach dem wer da ist. An Wochenenden ist eine Reservierung zu empfehlen. Tische und Räumlichkeiten sauber, Sushi frisch. Preisniveau angemessen. Ich kann das Restaurant nur wärmstens empfehlen.

Ziemlich teuer für die Qualität. Die Auswahl ist nicht besonders groß. Für einen kleinen Snack zur Mittag ist wahrscheinlich ganz gut.

Das Essen war sehr gut, die Preise waren durchaus angemessen.
Ein japanisches Ambiente hat das Restaurant nicht. Auch mussten wir auf die Karten zu Beginn und die Rechnung am Ende warten.
Fazit: Preis/​Leistung angemessen. Auch die Karte ist abwechslungsreich. Abzüge für Ambiente und Service

Angeblich der beste Sushi-​Laden Hannovers — für mich eine Enttäuschung. Wenig Auswahl, lieblos angerichtet. Die Inneneinrichtung ist auch nicht gerade gemütlich.

Sehr, sehr gutes Sushi. Die Preise sind gehoben, aber für die Qualität auch sehr angemessen. Den anderen positiven Kommentaren gibt es nichts mehr hinzuzufügen. Freue mich drauf, mal die Rindfleischgerichte zu probieren!

Diese Sushi Bar ist wohl das Etablissement, das mich am meisten an meinen Japan-​Urlaub erinnerte. In vielen Teilen echt authentisch. Das Preisniveau ist gehoben, aber nicht teuer. Dafür sind die Sushi-​Spezialitäten immer frisch und lecker. Wer es etwas günstiger mag, kommt über die Mittagszeit hierher und probiert die Angebote.

Die Sushi Bar Gim ist eine feste Grösse wenn es um Japanisches Essen in Hannover geht.
Das Sushi bewegt sich im «mittleren» Preisniveau und war bei meinen Besuchen stets frisch zubereitet.
Von 12 – 15 Uhr wartet die Sushi Bar mit einer reichhaltigen Mittagskarte auf (Jedes Menü für 8 Euro)
Wenn man sich erfolgreich durch die Sushi Spezialitäten gekostet hat sollte man sich den Genuss der warmen Gerichte auf keinen Fall entgehen lassen.
Mein absoluter Favourit … Das Yakiniku Menü
Frisches Rindfleisch wird direkt am Tisch gebraten dazu gibt es Spinat und einen Porree Salat. Für ca. 25 Euro nicht ganz günstig, dafür aber geschmacklich TOP und in reichlicher Grösse serviert.
Mir macht das GIM auf jeden Fall Spass

Sushi Bar Gim is a Japanese restaurant in Hannover where you can get great authentic food with no fuzz.
The nigiri, maki & jasmin tea were great, the prices reasonable, the waitress very friendly & knowledgable. Don’t worry too much about the interieur — it is very simple.
The many little pictures on the menu can help much if your Japanese is not all that fluent yet. Enjoy!

Mein Lieblings-​Japaner!
Die Einrichtung ist sehr schlicht — was mich persönlich nicht stört. Viel wichtiger ist mir der Service, und der ist perfekt! Zu Beginn bekommt man gleich ein heißes Handtuch kredenzt, um sich die Hände waschen zu können. In der rechhaltigen Speisekarte findet sich für alle Geschmäcker etwas und auch als Vegetarier kommt man auf seine Kosten. Zusätzlich zu den bestellten Gerichten bekam ich immer eine Vorsuppe und kleine Vorspeisen gratis dazu. Das Obst nach der Rechnung, die sich in einem vernünftigen Rahmen hält, geht auch aufs Haus. Die Bedienung ist sehr freundlich und unaufdringlich.
Auf jeden Fall ein Super-​Tipp!

Schließe mich den Worten der anderen Beiträge an.
Kein Schnick-​Schnack, aber erstklassige Produkte.
Familiäre Crew die sehr aufmerksam und freundlich ist. Zum Start bekommt man kleine Happen aufs Haus und eine Miso-​Suppe. Nach dem Essen gibt es Obst. Wer nicht unbedingt Sushi essen möchte kann auch etwas von den anderen warmen japanischen Speisen bestellen.
Alles sehr frisch und lecker. Preislich nicht teuer, sondern gehoben, der Qualität entsprechend.
Für mich immer ein sehr gutes Zeichen: auch Japaner gehen hier hin um zu essen.

Alle Achtung — mit der Sushi Bar Gim hat Hannover wirklich etwas sehr Gutes zu bieten — was man von draussen allerdings nicht erwartet. Das Restaurant sieht leider viel zu bieder und spiessig aus — wirklich schade bei dem guten Essen, das serviert wird.
Freundlicher Service, obwohl wir eigentlich zu früh schon essen wollten (17.30 h) und ziemlich originaler Geschmack der japanischen Speisen.
Sogar einen Gruss aus der Küche gab es — pro Person eine kleine Vorspeise — eingelegter Radi und lecker gewürzter Spinat — und als Nachtisch noch ein kleiner Teller mit Obst.
Die sehr freundliche Bedienung beantwortete auch die eher «basic” — Fragen am Nebentisch (Originalton: «Was ist denn Sashami?», «Gibt es zum Sushi denn auch so eine Sosse zum dippen?» und «Wie isst man denn die Suppe ohne Löffel?») grins.