Fischhaus Klöppel

Ich bin immer noch etwas hin– und hergerissen. Auf der Suche nach gutem Fisch bin ich beim Fischhaus Klöppel gelandet. Genug gute Bewertungen gibt es ja. Die eher kleine Auswahl empfinde ich als wohltuend, weil sie Frische verheißt. War auch so: guter und frischer Fisch. Nachhaltig irritiert hat mich, dass der Fisch mit bloßen Händen angefasst wurde, also ohne Handschuhe. Und ohne vorheriges Händewaschen. Dann wurde kassiert — Scheine und Münzen. Alles ohne Hygienemaßnahmen. Da ich die Einzige im Geschäft war, kann ich nicht beurteilen, was vorher und was hinterher gemacht wurde. Händewaschen? Fisch einpacken? Kann sein, dass ich super pingelig bin, aber richtig wohl gefühlt habe ich mich mit meinem Fisch nicht.

great selection, owner, the duellbergs are as service friendly as ever, prices are ok. for the quality, prepared salads are convenient for carry out, highly recommend.

In der Tat gibt es in Köln kaum Fischhäuser. Das Fischhaus Klöppel besteht schon seit über 70 Jahren im Severinsviertel und der jetzige Inhaber macht das Ganze seit 35 Jahren.
Das schafft Vertrauen, wie ich finde, denn Fischverzehr ist großartig… von wegen gesunde Ernährung, gut für das Herz, Gehirn und Immunsystem — oder auch suboptimal… von wegen Vergiftung.
Insbesondere hat der Bio-​Lachs beim Fischhaus Klöppel viele Fans, moi inklusive.

Frischer Fisch ist nicht leicht zu bekommen, da Köln leider nicht am Meer liegt. Das heißt die meiste Auswahl hat bezüglich Fischhäuser folglich auch nicht. Ich besuche also regelmäßig das Fischhaus Klöppel in der Severinstraße.
Gut ist es, wenn man sich nach dem Angebot in der Theke richten kann und noch keine feste Idee hat was man gerne zubereiten möchte. Alles scheint frisch und z.B. Frischfikadellen oder Fischbrötchen werden selbst gemacht und sind sehr lecker.
Die netten Verkäufer-(innen) helfen gerne weiter und geben nützliche Tips zur Zubereitung oder Kombination. Gerne gibts zum ausgewählten Fisch auch noch né kleine gratis Kochbroschüre dabei. Das ist doch mal sehr nett, oder? Schwieriger wurde es, als ich letztes mal schon alles für den angedachten Lachs eingekauft hatte, dieser aber leider nicht mehr in der Theke auf mich wartete und ausverkauft war. Das Ausweichmanöver fiel aber dank Hilfe nicht schwer.