Gutsausschank Prodöhl

Allgemein
Ästheten und Feinschmecker werden in Straußwirtschaften selten glücklich. Aber der maßstab dieser gastronomischen Sonderform heißt für mich: Ordentlich und günstig.
Daran gemessen ist Prodöhl akzeptabel. Vor allem für Gruppen von Schoppentrinkern sogar empfehlenswert. Und die besetzen auch die meisten Tischreihen.
Bedienung
Ob Wirtin oder Kellnerin: Freundlich, präsent, kommunikativ, flexibel und unaufdringlich.
Da kann sich die herkömmliche Gastronomie mehrere Scheiben von abschneiden.
Das Essen
Die Karte ist 100% fleischig. Das ist konsequent, denn das können sie. Besonderer Schwerpunkt ist ein kleines Schlachtplattenabgebot.
Das Rippchen war ordentlich, das Kraut gut. Der Kartoffelbrei naja.
Das kleine Schnitzel ist 1 cm dick und handflächengroß (Erwachsenenhand). Die Fleischqualität ist akzeptabel, und es kommt aus der Pfanne. Was mit den Schmorzwiebeln geschah, weiß ich nicht. Von farbe und Geschmack penetrant. Leider wurden sie über das panierte Schnitzel gekippt, so dass es kontaminiert wurde.
Die Fritten minderwertig vom Schnitt. Für 2,50 € im Vergleich zum kleinen Schnitzel für 6,50 € unverhältnissmäßig.
Die Weine prdentlich. Vor allem der sehr trockene Riesling. Alle Gläser randhoch geschänkt. Wie es sich hier gehört.
Das Ambiente
Zwei große nüchterne Räume. Vorne neueres Mobiliar, hinten altbacken. Aufgestellt in Reih und Glied. Auch die Chance, mit der Beleuchtung zu spielen, wird nicht genutzt.
Gemütlichkeit oder gar Urigkeit entsteht da nur in Gruppen nach dem zweiten Schoppen.
Dafür ist jede Menge Sitzplatzkapazität vorhanden.

Wir gehen jedes Jahr zum Spargelessen in die Straußwirtschaft Weingut Dieter Prodöhl. (eigener Spargelanbau) Wenn man nicht reserviert hat muss man rechtzeitig (kurz vor 16:00 Uhr) vor der Tür stehen. Alle Spargelgerichte sind zu empfehlen (große Portionen). Außerhalb der Spargelzeit sind auch das Paprikaschnitzel und die Bratwurst mit Bratkartoffeln zu empfehlen. An Weinen schmeckt mir nur der trockene Rose.

Dort wo man als «Auswärtiger» keinen Gutsausschank vermutet, am Ortsrand von Mainz-​Kostheim, ist dieser Gutsausschank gelegen.
Eigene Weine, preiswert!
Einfach, preiswert und gut. Ohne Reservierung kaum eine Chance. Parkplätze vorhanden.