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Firmengeschichte
Hat 2005 eröffnet.
Im Jahre 1934 wurde die Gaststätte unter dem Namen «Pschorr-Heim» eingeweiht. Sie war anfangs nur für die Besucher der angrenzenden Mustersiedlung in Ramersdorf, in der 192 Kleinhäuser mit 34 verschiedenen Haustypen errichtet wurden, geöffnet. Zur Versorgung des täglichen Bedarfs war eine Metzgerei angegliedert.
1985 übernahmen dann die Zoozies-Gastronomen Kruse und Specht das Lokal und eröffneten es unter dem Namen ZIC-ZAC neu. Umgesetzt wurde ein modernes Gastronomiekonzept. Bereits 1990 stieß ich als Student dazu und übernahm in den Jahren darauf die Leitung.
Durch den Erwerb der Gaststätte im Jahre 2005 war dann die Möglichkeit gegeben, das Gastronomiekonzept weiter zu entwickeln und Trends zu setzen. Das Lokal wurde umfassend modernisiert und unter dem Namen ZAR neu eröffnet.
In den vergangenen Jahren wurde dann das Restaurant– und Barkonzept fortgeschrieben, der Outdoor– Bereich ausgebaut und der Biergarten eröffnet.