Gaucho

War dort im Sommer letztes Jahr. Absolut freundlicher Service, die Salattheke sehr umfangreich und lecker. Das Steak selbst war perfekt gebraten und absolut lecker. Werde definitiv zum Wiederholungstäter.

A cool, elegant place for dinner in the area. The ambiance and decoratiom were quite pleasant. I ordered the Argentinian Steak (Argentinisches Hüftsteak) and Steak Fries as a side. I ordered the steak medium-​rare and they cooked it medium-​well, which was still good but not what I ordered. The fries had no flavor whatsoever, and they offered nothing to go with them. I also had the Merlot which was quite good. My dinner was not so pricey but most of the cuts they offer range between € 20.00 and € 30.00, so prepare accordingly. Our waitress was really nice, spoke English and came back to check on us regularly.

Sehr gut, Steaks klasse, Service top und freundlich, alles frisch, Ambiente top, komme auf jedenfall wieder

This place was nice and some what chic. The food was good the portions normal sized. The meat was excellent however I found the menu slightly over priced. The salad buffet was a good deal for 6.50 however mostly canned goods lacking quality. In a nutshell I would eat here again however it is not a go to place on my list of favorites.

Steak erste Klasse, Stimmung eher mau.
Am Fleisch gibts nichts zu meckern, die Qualitätät ist bestens. Das Restaurant selber ist ein bischen bemüht trendy, mein Geschmack ist es nicht.
Das Gebäude selber ist nett gelegen und sieht von aussen toll aus, aber innendrin ist es einfach zu dunkel. Eigentlich könnte der Laden ziemlich hell sein (die Decke ist weiss gestrichen), aber er scheint bewusst gedämpft beleuchtet zu sein. Hört sich erstmal ganz nett an, aber ist nicht gerade ein Stimmungsaufheller. Für lange Abende würd ich mir eher was anderes suchen.
Ist vielleicht nur eine Geschmacksfrage, aber so richtig gute Laune kommt bei mir in dem Restaurant nicht auf. Alles ein bischen zu steif, um sich richtig zu entspannen.

Solange das Fleisch in Ordnung ist, lässt sich bei Steakhäusern nicht viel falsch machen. Das ist auch hier nicht der Fall. Allerdings ist hier auch nichts so herausragend, dass es einer Empfehlung wert wäre.
Die Steaks selber sind völlig in Ordnung, schmecken woanders aber eindeutig besser. Die Atmosphäre ist (trotz sehr freundlichem Service) eher steril und unpersönlich. Im Steakhaus muss ich wirklich nicht auf Bildschirme starren, auf denen sich das Hauslogo mit kleinen Werbefilmchen abwechselt.
Für Geschäftsessen durchaus gut geignet, vorausgesetzt, man will nichts dabei besprechen — dafür ist der Lautstärkepegel zu hoch, wenn das Lokal gut besucht ist.
Für einen Abend mit Freunden sollte sich eine gemütlichere Umgebung finden lassen.

Eines der besten Steakhäuser im Kreis Paderborn. Für ein Steakhouse ist die Einrichtung sehr modern.

Wieder mal auf Dienstreise in Paderborn war ich auch wieder mal auf der Suche nach einem guten Restaurant. Wie immer habe ich mich von der Unilocal-​Suche auf meinem Handy inspirieren lassen. Außerdem wollte ich mal wieder was Neues kennenlernen :-)
Nach dem mich einige ausgesuchte Alternativen preislich doch etwas abgeschreckt hatten (alleine auf einer Dienstreise macht teuer essen gehen einfach keinen Spaß) fand ich schließlich das Gaucho und da ich schon «den Argentinier» in Paderborn kannte, besuchte ich das Restaurant gleich um einen Vergleich zu wagen.
Ich wurde freundlich empfangen und mir wurde auch sofort die Karte mit der Frage nach den Getränkewünschen gebracht. Was mir vom Personal sofort auffiel, dass hier anscheinend keine Kellner auf Tische festgelegt sind, sondern wenn man sich fragend umschaute kam sofort der nächste verfügbare Kellner zur Hilfe. Ein unaufdringlicher aber wirklich guter Service.
Ich entschied mich schließlich fürs Monatsgericht: Arg. Rumpsteak (200 g) mit Ofenkartoffel und freier Wahl aus der Salatbar für knapp 19 Euro, im Gesamten ein guter Preis.
Ich durfte mich gleich nach der Bestellung an der Salatbar bedienen und Brot wurde mir auch sogleich an den Platz gebracht.
Auch das Steak mit der Ofenkartoffel kam nach nicht allzu langer Wartezeit und ich muss sagen: es war perfekt. Auch der Sauerrahm zur Kartoffel war sehr gut.
Im Gesamten kann ich also nur sagen: absolut perfekter Restaurantbesuch, der nichts vermissen lässt — daher volle Punktzahl.
Den Vergleich zum «Argentinier» konnte ich dann aber tatsächlich im Kopf nicht mehr nachvollziehen, da der Besuch dort dann doch schon wieder zu lange her war um es direkt vergleichen zu können …

Allgemein
Das gaucho ist so ziemlich das mieseste steakhaus in paderborn. Erst ist das fleisch (medium und mediuam-​rare bestellt) durch und wenn man darauf hinweist wird man von der chefin angepampt es wäre medium+ und somit ok (???).
Die beilagen waren durchschnittlich bis schlecht (halt nicht frisch) und somit ist das ding kenen zweiten besuch wert.
Bedienung
Frech und uneinsichtig, besserwisserisch. Muss ich mir nicht geben wenn ich im recht bin.
Das Essen
Der griller ist schlecht, mwas pauschal doof ist in nem steakhouse.
Das Ambiente
Ambiente ok, vielleicht etwas zu kühl /​dunkel. Ist aber reine geschmackssache.
Sauberkeit
Sauber war alles.

Allgemein
Wir haben unseren 19. Hochzeitstag nachgeholt und hatten Lust auf Steaks. Es war Freitagabend etwa 20.00 Uhr. Die Tische waren zur Hälfte besetzt. Die Begrüßung war sehr freundlich und aufmerksam!
Das Gaucho liegt an den Paderquellen, in der Mühlenstraße, direkt an der Mühle. Es ist möglich draußen zu sitzen, was nicht so gemütlich ist wie drinnen. Drinnen ist es modern und stilvoll, hell und ansprechend.
Preis ist im mittleren bis höheren Niveau angesiedelt, aber absolut angemessen! Etwa 85 € für 2 Personen.
Restaurant ist zu empfehlen, wenn man gut und gepflegt Essen gehen möchte. Zum Steakessen geeignet.
Bedienung
Sehr aufmerksame Begrüßung und Bedienung am Tisch. Es wurde immer wieder nachgefragt, ob noch etwas fehlt, benötigt wird oder ob alles in Ordnung war. Nicht aufdringlich, sehr angenehm!!!
Leider keine Weinempfehlung, nur auf Nachfrage ein Vorschlag von der Bedienung.
Das Essen
Verschiedene Steaks argentinisch oder American Beef und auch Arrangements mit Spargel, passend zur Jahreszeit. Sehr überzeugend! Gute Speisekarte mit mittelgroßem aber sehr gutem Angebot.
Salatbuffet sehr gut und frisch.
Weinangebot zufriedenstellend, aber nicht groß.
Vorweg gab es leckere überbackenen Baguette Scheiben mit einem Pesto-​Dip. Als Zugabe des Hauses.
Wir haben 400g Entrecôte und 200g Filet mit frischen Pfifferlingen, eingelegtem Spinat und Kartoffel Gratin gegessen. Das Fleisch war absolut fantastisch! Der Spinat ein wenig Knoblauch lastig (meiner Frau hat es sehr gut gefallen), aber die Pfifferlinge waren frisch und sehr gut abgeschmeckt.
Das Ambiente
Sehr stimmiges, modernes Ambiente. Sehr geschmackvoll eingerichtet in hellen pastellgrün mit weiß. Niveauvoll gehobenes Ambiente.
Wirkte aber etwas laut, obwohl das Restaurant nicht voll war. Aber alles noch im Rahmen.
Für mich nicht besonders romantisch oder gemütlich, aber das ist Geschmackssache.
Trotzdem sehr schön! Ein Besuch lohnt sich!
Sauberkeit
Sehr gepflegter Gastraum und einwandfreie, moderne Sanitäranlagen.

Food gut, Service gut, Interieur gut. Hier passt alles. Ich hatte Ribeye mit Spinat und Bohnen, exakt gegart (bei mir medium rare), sehr lecker. Meine Begleiter (vier) war ebenfalls zufrieden mit Filet, Rumpstreak usw.
Ich werde sehr gerne wiederkommen.

Allgemein
Modernes Steakhaus mit fantastischer Atmosphäre, hier passt alles von vorne bis hinten
Bedienung
sehr freundlich, professionell und hilfsbereit. Ein großes Lob.
Das Essen
Filetsteak vom US-​Rind, Rib Eye Steak (beide perfekt gegrillt!!!) als Beilagen Backkartoffel, Spinat, Gratin und Sauce Hollandaise.
Das Ambiente
Geschmackvoll, modern und sehr stylisch, wertig und edel aber nicht zu viel.
Sauberkeit
Alles tadellos!!!

Es war perfekt. Punkt.
Steaks: so wie gewünscht, eine Lehrstunde für jeden Grillmeister.
Service: unglaublich aufmerksam und fix.
Und dabei war die Bude auch noch bis auf den letzten Tisch ausgebucht. Aber keine Spur von Hektik oder Überforderung.

Allgemein
Wir hatten einen Tisch für 18:30 reserviert. Als wir im Gaucho ankamen wurde uns wie selbstverständlich gesagt, der Tisch sei noch besetzt und wir müssen einen Moment warten, keine Form der Entschuldigung. Als ich nach einer Weile dezent signalisierte, dass mir das Herumstehen im Eingangsbereich misfällt, wurden wir zu einem Minidrink an einen Minitresen geladen. Nach eine gefühlten Ewigkeit endlich am Tisch kam das bestellte Essen relativ schnell. Es fehlte aber eine bestellte Beilage, die auch nach Reklamation fast nach dem Essen kam. Insgesamt macht das Gaucho keine Lust, nochmal einzukehren. Es gibt genügend adäquate Alternativen.
Bedienung
Gekonnt und flotter Service, allerdings auch unpersönlich und gefühlt aufgesetzt. Eine Beilage wurde vergessen. Ist das Gericht serviert ist der Service wenig aufmerksam und die Reklamation dauerte ewig. Man setzt halt auf Durchsatz…
Das Essen
Am Essen selbst gab es nichts auszusetzen, Qualität und Zubereitung ohne Tadel. Angesichts der Bestellung nicht wirklich schwierig.
Das Ambiente
Eigentlich ganz nett, stylisch reduziert. Allerdings wirkt der Speiseraum zu voll, hallig und unruhig.

Eingeschränkt gemütliches Ambiente — Essen na ja — möchtegern schi schi eingerichtet — sehr freundliches aber nicht unbedingt aufmerksames Personal — man merkt die Kette — außen altes Mühlengebäude an der Pader — schönes Ämbiente was innen nicht zu finden ist

Super Laden! Das Lammhüftsteak ist ein Liebeslied an gegrilltes Fleisch. Schneidet sich wie Butter und zerläuft auf der Zunge. Zarter geht’s nicht. Dazu gibt’s Bohnen. Nicht immer einfach zu kochen. Meistens knirschen diese zwischen den Zähnen, nicht so bei den Gauchos. Nicht zu vegessen: die Kartoffelecken mit Sauerrahm. Ein Hochgenuss. Selbst in den kleinen Dingen schmeckt man die Liebe mit der die Gauchos zu Werke gehen. Unschlagbar für den Preis. Lammhüftsteak mit Bohnen 13,50 EUR, dazu Kartoffelecken mit Sauerrahm 2,50 EUR. Und die Location ist modern und gemütlich. HINGEHEN!

Nach langer, langer Zeit war ich heute Mittag endlich mal wieder in meiner Heimatstadt Paderborn, um mit einem Geschäftspartner essen zu gehen. Er empfahl mir das Gaucho, ein Steak-​Restaurant direkt an der Pader. Und was soll ich sagen?!? Die Empfehlung war aber mal sowas von gerechtfertigt.
Wir wurden super schnell bedient, bekamen sofort Karten. Direkt nach den Getränken folgte eine Vorspeisen-​Suppe (stand nirgendswo, also eine Gabe des Hauses! Super!). Das Mittagsmenü Schweinefilet mit Hollondaise-​Sauce und Bratkartoffeln war hervorragend. Das Fleisch auf die Sekunde genau gebraten. Ein Traum
Dazu dann noch eine ebenfalls nicht bestellte Nachspeise. Top! Für zwei Personen dann nicht mal 30 EUR zu zahlen, war für mich das i-​Tüpfelchen. Hier komm ich gerne wieder hin

Eigentlich 3,5 Sterne.
Das Ambiente ist ansprechend ohne vielen Schnickschnack. Verbesserungspotenzial liegt in der Anordnung der Tische (teilweise eng gestellt obwohl ausreichend Platz). Ein Knaller ist das servierte Brot mit der Jimi-​Juri Sauce, davon hätten wir gern ‘noch’ mehr gehabt. Die Steaks waren gut gegart und auf den Punkt. Leider waren die Ofenkartoffeln nicht der Hit, diese haben nach alten Kartoffeln geschmeckt. Das Preis-​Leistungs-​Verhältnis orientiert sich sicherlich im oberen Ende. Der Service ist zu Beginn sehr aufmerksam, wird mit Fortdauer des Abends schwächer (anschneinend hat dies etwas mit der Größe der Gruppe zu tun). Alles in allem ist das Gaucho ruhigen Gewissens für einen entspannten Abend zu empfehlen.

Moderne, sehr ansprechende Einrichtung, gemischtes Publikum, überwiegend etwas jünger, sehr aufmerksamer und netter Service, Bestellung wurde rasch aufgenommen, gute Hilfen bei der Entscheidung zur Grillzeit des Fleisches.
Getränke kamen schnell, Bedienung stets aufmerksam aber auch dezent und freundlich.
Fleisch war absolut perfekt zubereitet, sehr schmackhaft, Gemüse frisch, Portionen sehr reichlich.

Wir sind mehr zufällig in den Laden reingestolpert und waren sehr angenehm überrascht. Tolles Ambiente, nicht steakhaustypisch, aber sehr geschmackvoll und mit modernem Touch, dazu passend hochwertiges Geschirr und Besteck. Das Wichtigste aber ist natürlich das Essen und das ließ keine Wünsche offen. Wir waren zu viert und hatten Rumpsteak (500g), Rib-​Eye (400g), Filet (200g) und den Burger. Alles war top, der Burger bot noch am ehesten Raum für Verbesserungen, aber der Gesamteindruck war sehr gut.
Service sehr freundlich und aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein. Lokal war relativ gut besucht, beim nächsten Mal würde ich vorher reservieren.
Fazit: Absolut empfehlenswert und endlich mal nicht das nächste 08/​15-​Steakhouse.

Ich war heute das erste Mal hier und kann meinem Vorschreiber nicht zustimmen. Das Steak war bestens genauso wie bestellt und auch der Service war perfekt.
Die Inneneinrichtung ist top. Rundum ein gelungener Restaurantbesuch mit gutem Service und leckeren Steaks.

Das neue Steakhouse in Paderborn. Schickes Ambiente, im Service jedoch mangelhaft.
Die Karte liesst sich gut, allerdings hat der Koch Probleme, den gewünschten Gargrad zu erreichen.
Rare wird in der heißen Pfanne serviert, so daß das Steak kurze Zeit später durch ist.
Filetsteak Medium hingegen war mehr Rare. Bei 2 Personen.
Auf die Mißstände angesprochen nahm der Kellner wortlos Reißaus und ignorierte unseren Tisch seitdem.
Fazit: Definitiv nicht das Geld wert!