Noodle 1 Dining

Immer gut gefüllt. Salat, Suppe, beef noodles, hat alles gut geschmeckt. Bedienung ist super freundlich, auf Zack und liefert fix. Sehr gut, wenn man richtig hungrig ist.

Very small bowl of noodle with 5 pieces of duck, the noodle soup is just warm but not hot and the rice with vegetables is so salty.
And final strange thing is, I bought one bottle of water, because my kid didn’t think them up, I put the rest to my private bottle. And for this action the waiter was watching me till I left.
Is this unbelievable or strange? I paid money for it then of course I have the right to judge how to use it. And «saving water» is so important right now in this world, I just trunk them up to save water, is this wrong?

Also über das Essen kann ich echt nur gutes sagen, so knackig das man es fast nochmals erlegen muss …
Lecker Fleisch, Suppe, Gemüse, Reis, Garnelen, Beilagen… Freundliche etwas zerstreute Bedienung die doch mal am Tisch vorbei läuft ohne einen Gast wahrzunehmen (Augenkontakt)…liegt vermutlich an meiner Erscheinung… gut aussehend, blond, blaue Augen, lach…
Doch fand es im grossen und halbgrossen sowie kleineren Blickwinkel echt ok …
Gebs ja zu die preise waren einen tick zu hoch angesetzt nach meinem Geschmack…
Wäre auch super wenn sich das eine oder andere bei den netten Bedienungen ändern würde (auf die Gäste offener zugehen sowie öfters nach den vielleicht leeren Getränken sehen) …den die Gäste beissen bestimmt nicht… sondern haben immer Appetit… gell
Ja im Sommer draussen echt schön, aber auch der Autolärm etwas nervig leider…
Parkmöglichkeiten sollte man rechtzeitig suchen, und wer findet kann sich glücklich schätzen.
okidoki…baba an alle Stuggiiiis…

Gutes Essen. Rein, essen, raus. Ist eigentlich viel zu klein, im Sommer gibt es zudem noch Sitzplätze draußen.

Hier bin ich schon so oft vorbeigelaufen und fand es sah immer so nett aus. Tische und Lämpchen in den Bäumen gefielen mir wirklich ausgesprochen! Also sind wir dann auch wirklich mal hin. Alle nett, nichts daran auszusetzen. DIe Karte ist schon mal seltsam aufgebaut und schwierig zu blättern, ja, sowas fällt mir dann schon störend auf. Getrunken haben wir nur Weißweinschorle, das übrigens nicht auf der Karte steht. Entsprechend schockiert war ich dann vom Preis: EUR 4,50! Das finde ich schon happig und fühle mich aufgrund der fehlenden Info an der Nase herumgeführt … Aber gut. Vorne weg gab’s Wan Tan, recht übersichtlich mit der Standard-​Süß-​Sauer-​Sauce (die aus der großen Flasche, «Sauce for Chicken»). Dann habe ich ein Wok-​Gericht mit Rind gegessen. Das war recht zäh. Es war mit Erdnusssoße und scharf bezeichnet, was es aber leider nicht war und auch sonst recht langweilig. Letztlich stimmte dann auch noch irgendwas mit der Rechnung nicht und das lässt mich somit zum Fazit kommen: Wenn alles andere schließt von mir aus, sonst muss ich hier nie mehr hin.

Surprisingly I couldn’t find Phở in this Vietnamese restaurant.
Instead, I had Reis Band. But it is just a typical and simple noodle soup, found easily in East Asia. I don’t think that is worth the money.
My friend had spring rolls. It looked fine and tasted ok.

Ich war im Zuge einer Geschäftsreise in Stuttgart und bekam das Noodle 1 empfohlen. Süßer Laden, alles Recht kompakt. Was ich vermisst habe war meine geliebte Phở Bo. Sehr schade… Ich hatte dann Rindfleisch mit Gemüse in Tamarindensauce. Die Teller sind sehr hübsch angerichtet, es war sehr lecker und das Rindfleisch zart. Zum dessert hatte ich das Lava Eis (gebackenes Vanilleeis im Kokosmantel). Geschmacklich sehr gut, meiner Meinung nach könnte aber mehr Vanilleeis drin sein im Vergleich zum Teigmantel. :-) Alles in allem kann man das Noodle 1 aber empfehlen.

Ich hatte schon lange mit einem Besuch im Noodle 1 geliebäugelt, da ich sowohl das Ambiente, als auch die Präsentation der Speisen sehr ansprechend fand. Dementsprechend positiv eingestellt war ich bei meinem Besuch. Leider war dieser dann jedoch sehr enttäuschend.
Unser Tisch war leicht schmuddelig und die Reaktion der Bedienung, als ich um eine saubere Gabel für die Vorspeise bat, machte klar, dass wir keine Freunde mehr werden. Den Rest der Zeit hat sie uns weitgehend ignoriert. Getränke sollten wir offensichtlich nicht bestellen. Seltsam, da der Laden nicht übermäßig voll war. Nur um schließlich das Hauptgericht zu bringen, kam sie notgedrungen noch schnell vorbei. Als wir zahlen wollten, musste mein Begleiter ihr hinterher laufen, da sie jeglichen Blickkontakt vermied.
Das Essen war dann extrem unaufregend. Die Brühe meiner Suppe schmeckte nach nichts. Das Fleisch auf dem Teller meiner Begleitung war nichtssagend. Weder die Nudeln noch das Gemüse konnten irgendwas raus reißen. Dafür war der Preis nicht angemessen. Vietnamesisches Essen bringen zwei andere Restaurants in der Nähe in erheblich besserer Qualität auf den Tisch. Es war nicht das schlechteste Essen, das ich je hatte, aber nicht gut genug, als dass ich dem Laden nach der Erfahrung eine zweite Chance geben würde.

Was man aus einem kleinen Laden alles machen kann wird hier gezeigt. Durch asiatische Lampen, die ein warmes Licht geben und eine sonst eher minimalistische, stilvolle Deko, wird dieses Restaurant sehr gemütlich.
Die Servicekräfte sind aufmerksam und das Essen kommt zügig nach der Bestellung.
Beim Essen schmeckt man, dass hier mit frischen Zutaten und ohne Geschmacksverstärker gearbeitet. Alles schmeckt frisch und ist perfekt abgeschmeckt.
Der Ingwertee hat mir persönlich auch sehr gut geschmeckt.
Ich würde auf jeden Fall öfter hier sein, wenn ich in Stuttgart wohnen würde.

…und alle Jubeljahre wieder lande ich dann doch auch wieder im Noodle 1. So auch jetzt wieder, und genau wie bei meinem ersten Besuch vor vielen Jahren ist schönes Wetter und wir sitzen draußen — da der Gehsteig recht breit und der Abstand zur Hauptstätter Strasse genügend groß ist (und ausreichend Pflanzendeko zwischen den Restaurantbereichen steht), hat man auch nicht das Gefühl auf der Strasse zu sitzen.
Die Mittagszeit ist fast vorbei, meine Begleitung war pünktlicher als ich, daher sind die Karten schon auf dem Tisch, aber wir sind konversationstechnisch etwas abgelenkt und müssen beim ersten Versuch der freundlichen Bedienung passen. Nach pflichtgemäß gründlichem Studium der Speisekarte wird bestellt, einmal Chai Men (€ 9,90), gebratene Nudeln mit frischem Gemüse und Koriander, und einmal Tom Xao Tieu (€ 13,50), gebratene Garnelen ebenfalls mit Gemüse und Koriander und Jasminreis, als Getränke Mango-​Lychee-​Saft (€ 3) und — ich kann’s nicht lassen — der wunderbare Pai-​Mu-​Tan-​Tee (€ 3,50).
Die Getränke kommen zügig (der Tee wie in Erinnerung im Edel-​Beutel in einem schönen Schälchen), die beiden sich abwechselnden Servicekräfte sind ungemein freundlich und nach einer Pause, die frische Zubereitung nahelegte, kamen die Gerichte — frisch, lecker, gut gewürzt, schön angerichtet, ohne große Nachfrage serviert sowohl mit Besteck als auch mit Stäbchen.
Wir trinken dann noch Espresso (normal € 2,10, macchiato € 2,30) und dürfen auch unverscheucht sitzen, bis uns die Pflicht ruft. Doch, hier gehe ich immer wieder gerne hin.

Ich war gestern spontan mit Freundin bei Noodle 1 essen. Der Laden war wie immer voll, zum Glück mussten wir nur 5 Minuten warten.
Das Essen war wie immer super! Die Phở Bo ist soooo lecker! :) Service sehr Freundlich. Doch heute war die Toilette sehr dreckig.
Sonst hat alles gepasst. danke

Das Essen bei Noodle ist auf jeden Fall lecker und schmeckt sehr frisch. Die Lage an der Strasse, recht langsames Personal und vor allem die hohen Preise sorgen aber dafür, dass das Restaurant von mir keine 5 Sterne bekommt. Gerade für dir Mittagspause gibt es in der Gegend meiner Meinung nach geeignetere Restaurants, die auch eher meinem Studentenbudget entsprechen.

Bei meinem ersten Besuch vor drei vier Jahren war ich ziemlich enttäuscht. Es schmeckte fad und dafür war es eine kleine Portion und teuer, zudem saßen wir beengt.
Doch von Freunden anmiert wagte ich Anfang dieses Jahres einen zweiten Versuch.
Da man hier leider nicht reservieren kann und der Gastraum recht klein ist, bin ich etwas früher hin um einen Tisch zu ergattern bis meine Entourage ankommt. Hat funktioniert.
Ambiente ist gemütlich, schlicht, nicht zu kalt und nicht zu kitschig, angenehme Beleuchtung die Stühle könnten bequemer sein.
Die Karte ist bunt gemischt, übersichtlich aber liebevoll zusammengestellt. Preise eher hoch, im Vergleich zu anderen asiatischen Restaurants, dafür legt man hier nach eigener Aussage wert auf authentisches Essen ohne Geschmacksverstärker und Co.
Die Auswahl an vegetarischen Gerichten ist übersichtlich, mein Gericht mit Tofu, soweit ich mich erinnere war es Chari Chai, war sehr lecker. Obwohl das Tofu wie in der chinesischen und thailändischen Küche gewohnt geschmacklos daher kam, war alles andere super. Trotz des vielen Reis habe ich bis auf den letzten Krümel leergegessen.
Das mit dem Reservieren oder besser Nicht-​Reservieren-​können gibt den Punktabzug.
Sonst: schöner Abend!

Very nice restaurant with very good food.
It’s probably the only restaurant which has an american speed, meaning you go there eat and leave for drinks or party.
Of course you can also stay for a very good wine. The service is really nice and helpful. The food is always very good. Sitting outside you’ll have a very nice summer feeling.
Check it out!

Sehr leckeres und vor allem glutamatfreies, vietnamesisches Essen. Eventuell wird es hier in den Kommentaren deshalb ab und zu als zu fad empfunden. Tatsächlich werden zum Beispiel die Brühen für die verschiedenen Suppen selbst gekocht und nicht mit Geschmachsverstärker angereichert. Der Service ist flott und freundlich. Auch die Wartezeit für das Essen ist nie wirklich lang. Die ältere Dame, die hier oftmals als unfreundlich dargestellt wurde, war zu uns immer sehr nett. Leider ist sie vor kurzem in Rente gegangen. Uns wird sie sehr fehlen.

Das Ambiente ist ganz angenehm, der Service war fix und freundlich, die Preise finde ich im Allgemeinen für Stuttgart nicht unangemessen. Zum Essen: hatte die #14, die enthaltenen Zutaten waren sowohl von der Qualität als auch von der Zusammenstellung gut, jedoch war das Gericht entgegen der Beschreibung kein bißchen Pikant, außerdem empfand ich die Nudeln als ziemlich fettig.
Die Suppe meiner Begleitung war tatsächlich etwas fad, wobei ich das nicht als schlimm empfinde. Hier fand ich den Preis mit 10,50EUR als doch etwas zu hoch für die gebotene Leistung.
Würde ich wieder hingehen? Ja, schließlich war ich erst zum ersten Mal da und kann mir vorstellen, dass es Gerichte gibt, die eher meiner Vorstellung entsprechen.

Ich war zu Besuch bei einer Freundin, mit der ich zusammen bei Noodle 1 war. Im Gegensatz zu ihr fand ich es enttäuschend. Die ältere Kellnerin ist unfreundlich und schaut einem beim Gespräch nicht an. Dem Laden scheint es zu gut zu gehen, wenn man den Kunden nicht richtig wahr nimmt und nicht auf seine (harmlosen) Wünsche eingeht. Denn beim Bestellen fragte ich, ob ich mein Gericht statt mit Nudeln mit Reis haben könnte. Leider schien dies die Küche zu überfordern. Die Nudeln waren wie befürchtet sehr fettig und haben mich an die China Box, die ich an jeder Ecke für 2,50 EUR bekomme, erinnert. Insgesamt war das Essen nichts Besonderes und mit 10 EUR dafür etwas zu teuer.
Die zwei Sterne gibt es für das gemütliche, wenn auch beengende Ambiente. Ich werde dort nicht wieder hingehen.

Es ist schon fast unglaublich, Sonntag gegen Abend ist das Noodle 1 komplett besetzt, im Gegensatz zu mehreren Lokalen direkt daneben.
Nach kurzer Wartezeit haben wir unseren Tisch erhalten, die Servicekräfte waren freundlich, wenn auch wegen des vollen Lokals etwas hektisch.
Das Essen kam nach angenehmer Wartezeit, üppige Portionen in bester Qualität.
Immer wieder gerne, wenn man bereit ist, etwas weniger Ruhe als in anderen Lokalen zu haben.
DerTerrassenbereich ist auch «Sommerfertig», sieht sehr nett aus.

Frische Zutaten, frische Zubereitung, netter und schneller Service. Immer wieder lecker!
und immer wieder beeindruckend wie der nette Service die Platzprobleme in dem kleinen Laden meistert und man selbst abends zur Rush Hour immer recht zügig einen Tisch bekommt. Weiter so!

Also ich werd hier nicht mehr hingehen: Überteuert, direkt an der Straße und nicht gerade freundliches Personal.

Ich habe fast alle Beiträge gelesen und bin nicht enttäuscht .
Menschen die nur billig billig und davon viel wollen, sind hier nun doch nicht richtig .Es gibt es doch genug andere billige Restaurants in Stuttgart.
Kein Geld in der Tasche aber Qualität haben wollen. Wie soll das Gehen. Durch solche Einstellung sind viele Geschäfte kaputt gegangen. Geiz ist geil diese einzige Spruch hat hier in Deutschland, viele viele Arbeitsplätze gekostet!!! Wenn man essen gehen möchte sollte man nicht auf das Geld schauen. Natürlich. Klar, das Essen und Bedinung muss stimmen.
Ich bin gerne hier, und genieße mein essen, und bezahle gerne diese Preis. Denn hier wird Frisch und gesund Gekocht. Immer ein Genus ! Danke. ;-)

Zeit: Freitag Abend um 20 Uhr
Also Hochbetrieb wir hatten trotzdem noch ein Plätzchen im Innenraum gefunden (war aber relativ eng alles). Die Einrichtung ist nett und das Personal sehr freundlich.
Als Vorspeiße hatten wir ein bunte Mischung aus vietnameischem Fingefood war für 2 Personen angegeben (preislich ca. 11EUR) und für den Preis absolut überteuert.
Zur Hauptspeiße hatte ich Panang Cari Rindfleisch gebraten mit frischem Gemüse in Panang-​Curry-​Erdnusssoße, verfeinert mit Thai-​Basilikum und Reis
Im Gegensatz zum Fingerfood, war die Hauptspeiße preislich in Ordnung und hat sehr lecker geschmeckt.
Zum Abschluss gab es dann noch glassierte Banane in Chill-​Erdnuss Soße die wirklich ein Traum waren. Eine perfekte Kombination von süß und scharf und absolut entschädigend für das Fingerfood.
Mein Tipp: Finger weg von frittiertem Fingerfood. Alles andere kann man bedenkenlos empfehlen.

Die Lage des Noodle1 ist zwar aus betriebswirtschaftlicher Sicht sehr verkehrsbelärmt und zugleich rentabel gelegen
aber! für den genussvollen Gast eher eine Zumutung.
Hier an der belebten Kreuzung habe ich bis dato eine der besseren, authentischen asiatischen Küchen erleben dürfen.
Die Chefin des Hauses bediente mich, mit anfänglich finsterer Mine resolut und zugleich schnell.
Wobei sich nach einer geraumen Zeit meines Aufenthaltes, sich die Gesichtszüge der Dame lockerte und auch ein Lächeln zu erkennen war. :-)
Hatte ein vietnamesisches Erfrischungsgetränk mit Limetten wahrlich
genossen.
Vorab einen kleinen, knackigen Salat mit Minze, Thaibasilikum und Hühnchenspieß.
Meisterlich zubereitet und geschmacklich vom Feinsten. Die Reisnudeln mit frittiertem Tofu und Gemüse richtig gelungen abgeschmeckt, ohne dieses Natriumglutamat versehen, nur zur Freude des Gaumens pur.
Besonders das knackfrische, abwechslungsreiche Gemüse bereiteten echte Genüsse.
Es kommen auch eine Vielzahl von Kräutern aus der asiatischen Welt zum Einsatz.
Gemüse wie beispielsweise Pak Choi oder Sellerie, alles wird unter Beibehaltung der fernöstlichen, authentischen Küche zubereitet und dies schmeckt der visierte Gast sofort. Hoffe ich doch sehr!
Die Speisekarte ist interessant aufgemacht und besticht auch durch
eine schöné Vorbemerkung deren Betreiberin.
Der kleine Speiseraum
läßt bereits erahnen, wie eng es hier zur kühleren Jahreszeit zugehen könnte.
Die Preise sind angesichts der gebotenen Qualität nicht zu hoch, können aber den Standard Asia Gast etwa irritieren, da ja
normalerweise dort vermehrt mit Convenience Produkten gearbeitet wird.
Wäre nicht die gruslige, von Lärm umgebene Lage, wäre dies nicht nur kulinarisch eine sehr gute Empfehlung.

Nice setting, nice fresh food. Service a bit rushed but very friendly and helpful. Good experience will go back.

like in Asia, small restaurants, very friendly waiters a must see for Stuttgart citizen and visitors. I love it there.

Noodle one… it’s a vietnamese dream in the middle of Stuttgart! Big plates with wonderful, fresh food. I really like to eat here also because of the nice modern design, the friendly waiters and the super position directly in the Wilhelmsplatz!
The only fault is the menù, a little bit expensive, but once in a while it’s worth to go there and enjoy this food!
I would recommend it for going out with friends but also for a special date as I would love to be invited here for the first date!