Trollinger Besen

Allgemein
Von Bekannten hatten wir mitbekommen, daß es in Uhlbach einen neue Besenwirtschaft geben soll. Kurz entschlossen wollten wir diese mal testen. Die erste Überraschung war die am Spätnachmittag herrschende gähnende Leere. Eine Erklärung dafür könnte die eher fragliche Qualität des angebotenen Fassweins sein.
Während der Weißwein noch einigermassen trinbar ist, kann man beim Rose eigentlich nicht von Wein sprechen. Es handelt sich dabei mehr um eine rosa farbene Blärre, die über keinerlei Geschmack verfügt.
Nicht ganz so schlimm ist der Rotwein, dieser hat nur einen seltsamen Beigeschmack, an den man sich aber mit der Zeit gewöhnen kann.
Insbesondere dieses Weinerlebnis, aber auch die angebotenen Gerichte lassen die Vermutung aufkommen, daß hier mal wieder versucht wird, mit dem Begriff «Besen» eine Mogelpackung an den Mann zu bringen. Im Grunde ist dieses Lokal nichts anderes als ein Anhängsel der daneben befindlichen Weinstube Löwen. Mit einer Besenwirtschaft im eigentlichen Sinne hat das rein weg gar nichts zu tun. Fraglich ist nur, ob eine solche Fehlleitung von potentiellen Gästen über den mißbräuchlich verwendeten Namen «Trollingerbesen» seriös ist.

Bedienung
Die Freundlichkeit war nicht besonders, aber im Großen und Ganzen o.k. Um etwas nachzubestellen mußte man aber Winken, von allein ging nichts.
Das Essen
Wir hatten Kalbsbratwürste und die nach Angabe des Lokals selbst gemachten Maultaschen bestellt, jeweils mit Kartoffelsalat. Die Qualität der Würste und der Maultaschen war in Ordnung, allerdings könnte die Portion der Maultaschen etwas größer ausfallen. Im Grunde war das nur eine halbe Portion, die sich auf dem Teller fand.
Unerfreulich war der Kartoffelsalat, überfrachtet mit Essig und versalzen, eigentlich ungeniessbar.
Den quasi als Nachtisch bestellte Apfelflammkuchen (4,80 €) wollten wir zusammen essen. Allerdings fiel er dann so klein aus, daß er eigentlich kaum für eine Person angemessen ist.
Das Ambiente
Die Einrichtung ist relativ modern gehalten, wirkt dadurch etwas sehr nüchtern. In Anbetracht der harten Holzstühle und Holzbänke wären Sitzkissen von Vorteil.
Sauberkeit
o.k.